1樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
麵粉350克
酵母4克
水160克
糖2大勺
鹹甜口味蒸工藝
一小時耗時
簡單難度
香乾香菇醬肉包的做法步驟
香乾香菇醬肉大包的做法步驟：1 1麵粉加2勺白糖,酵母4克加160克溫水化開.倒入麵粉中揉至光滑.
香乾香菇醬肉大包的做法步驟：2 2蓋保鮮膜發酵50分鐘.冬天時間加長－點.
香乾香菇醬肉大包的做法步驟：3 3發至麵糰兩倍大,揉至光滑.
香乾香菇醬肉大包的做法步驟：4 4分割成小劑,
香乾香菇醬肉大包的做法步驟：5 5用擀麵杖擀成中間厚邊薄的圓形,
香乾香菇醬肉大包的做法步驟：6 6包上餡料,捏出皺褶.
香乾香菇醬肉大包的做法步驟：7 7蒸屜底刷一層清油,有烘焙紙也行.放做好的包子餳10分鐘.
香乾香菇醬肉大包的做法步驟：8 8開水上屜蒸15分鐘,關火3分鐘出鍋.
香乾香菇醬肉大包的做法步驟：9 9好吃的醬肉大包就好了.
2樓：寵寵欲動闖天涯
1.把香菇洗淨切小丁
2.鍋裡防水燒熱後，倒進去焯下水，大概就1,2分鐘的時間！
3.香菇煮好後瀝出來，再用手攥幹水分，把豬肉也切小丁4.鍋里加入少量的油燒熱後放入八角，姜蔥末爆香5.接著倒入豬肉丁裡面滑炒
6.上色後倒入1大勺料酒裡面
7.料酒收幹後，加入豆瓣醬和黃豆醬
8.接著把香菇丁也倒進去一起翻炒
9.這個時候肥肉會炸出很多油脂，可以把鍋裡的油倒出來10.倒入適量的生抽，加入1小勺白糖裡面調味11.最後倒入溼澱粉收濃稠，就可以關火了
12.這樣醬肉餡就做好了，放涼備用！
13.酵母和白糖放入水裡融化，再倒入麵粉裡14.揉成光滑的麵糰
15.蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到2~3倍的大小16.將麵糰揉勻，排出空氣，分成均勻小份揉成小團！
17.將每一份擀成中間厚邊緣薄的麵皮
18.包入肉餡
19.擰出花型，將所有的都這樣做好
20.鍋裡放冷水，蒸屜上刷一層油，然後把生坯放上去，蓋上蓋子醒發20分鐘，再開中火，蒸上17分鐘即可！
香菇可以做哪些美食
3樓：year幸運寵兒
食材與明細
豬肉餡150g
香菇10個
油5g鹽1g
蔥3g姜3g
蒜3g生抽5g
料酒5g
番茄醬10g
蠔油5g
水澱粉10g
香菜2g
難度普通
時間十分鐘
口味鹹鮮
工藝烤將蔥、姜、蒜切碎，與豬肉餡一起剁至起粘性。
2. 在肉餡里加入生抽、料酒、蠔油、鹽，用筷子順著一個方向攪拌，直到上勁，肉餡變粘。
3. 將香菇洗淨，用小刀將香菇蒂去掉。
4. 將香菇翻面朝下，均勻的撒一點鹽，讓香菇有味道。
5. 然後取肉餡，填到香菇裡。依次做完，擺在空氣炸鍋的炸籃裡。
6. 使用空氣炸鍋，190度烘烤10分鐘，至香菇變軟、肉餡流油。
7. 鍋裡倒入油、番茄醬、蠔油、一點點鹽，**攪拌均勻，加入水澱粉，一直攪拌湯汁變稠。
8. 最後將醬汁，淋在香菇上，撒上香菜碎。
溫馨小提示
1.挑選香菇，一定要選擇菇蓋圓潤、厚實的，並且大小一致，這樣成品才會好看。 2.
肉餡要多填一些，用勺背抹成均勻的半球狀，這樣造型才好看。 3.豬肉餡要選擇肥瘦相間的，這樣烤出來口感不會幹。
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食材主料 生菜250克 耗油10克鹽適量 蔥適量薑片適量 蒜子適量 香菇7個 步驟1.準備好香菇泡發 2.生菜洗淨備用 3.蔥切段，蒜子拍碎，薑切片備用 4.鍋內入油五成熱，小火放入準備好的蔥薑蒜翻炒5.隨即放入香菇耗油鹽，翻炒兩分鐘 6.轉大火放入生菜 7.翻炒片刻即可出鍋享用 材料香菇200克，...
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