冰箱裡冷凍了一年的豬肉還能吃嗎,在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎

2021-06-20 10:59:29 字數 5753 閱讀 4677

1樓:cn水禾木

家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。

所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。

按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:1.

在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果

專家告訴我們,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

2樓:吾懷雨屠丙

冰箱裡冷凍了一年的豬肉最好別吃了,已經過來保質期。過期豬肉裡面的營養成分流失比較多,表面上看起來好像沒有變質,其實裡面已經滋生出大量有毒有害的物質,食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒,危害身體健康

3樓:蒼長征佔姬

別吃了,肉類在冰箱裡冷凍期限以二個月為宜,最長不超過三個月。

4樓:不正經的糖糖姐

冰箱的肉凍多久就不能吃 一 豬肉不要超過三天內 二 牛肉 買了很多牛肉放進冷凍室進行儲存 性質穩定一些 三 禽肉類的儲存期沒有那麼長了 將肉清洗乾淨 四 水產 類 冷凍在六個月左右 儲存在零下幾個月

在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎

5樓:長虹美菱股份****

不能吃了

1)家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。

所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。

2)按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:1.

在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果

3)專家告訴我們,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

6樓:匿名使用者

這樣的就不要吃了吧

為了自己和家人的健康咯

7樓:匿名使用者

俗話的“殭屍肉”,不說汙染菌,什麼的,首先營養成分都有可能變化。

咱不缺這些錢或肉吧?扔了吧!

8樓:匿名使用者

妥妥的殭屍頭,你想想商家放冰箱一個星期的肉我們都嫌棄的不行,更何況你這個放一年!!!

9樓:禪繭

可以吃,不過營養、口味都會很差嘍

豬肉在冰箱裡凍了一年了還能吃嗎

10樓:天邊一朵雲水平

家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。

所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。

按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:1.

在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果

專家告訴我們,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

11樓:遲德閔巳

相信你是說,凍得硬硬的那種冷凍吧?

實際上,能吃,可是口感和營養都會差很多。如果溫度一直在凍硬的程度,那麼會更好一點,如果有時會溫度上沒掌握好,有上升導致哪怕是輕微解凍,則更加不好

所以,你還是先解完凍再看看吧

12樓:匿名使用者

最好不要食用了,冰箱裡放置時間久了,同樣產生細菌,祝開心

13樓:匿名使用者

不能食用了。有喀拉味道。

14樓:匿名使用者

不能吃,時間過長會導致引發癌。冰箱裡的氣溫低,長時間儲存肉會導致變質,顏色也會隨著時間變。

15樓:匿名使用者

不能吃了,冷凍只是減緩了細胞的活動,並不是一直冷凍著的東西就不會壞,一樣會變質,產生有害物質。別心疼了,還是扔了吧。

豬肉在冰箱裡凍了一年多了還能吃嗎

16樓:ccc菜辣椒

豬 肉是日常常見的肉類食品,那麼豬肉冷凍了一年之後還可以吃嗎?豬肉可以儲存多久呢豬肉1

豬肉凍了一年還能吃嗎

可以,但是不建議食用。

豬肉如果儲存超過一年,在沒有變質的情況下是可以吃的,但是一般不建議食用。因為豬肉即使在冷凍的情況下面儲存了一年,吃起來的味道和口感和新鮮的肉相比差距很大,肉裡面的營養物質也已經是被極大的破壞掉了,所以吃起來並不營養。

2豬肉要怎麼儲存

如果是鮮肉很快就是食用,可以放在常溫下儲存,需要放在陰涼通風的地方,避免蚊蟲。

如果要長時間儲存,可以放在冰箱裡存放。用容器將新鮮的豬肉裝好,蓋上蓋子或者是保鮮膜覆蓋,然後放在冰箱的冷藏室。

如果是放在冷凍室,則需要用塑料袋或者是保鮮膜等包好,避免和其他食品接觸。

3豬肉能儲存多久

豬肉建議是現買現吃,不建議長時間儲存,但是如果實在是吃不完,可以儲存在冰箱內。

一般放在冷藏室內的凍肉不建議超過3個月,最長不建議超過9個月。雖然嚴格控制肉類食品的冷凍工藝和儲存條件,肉類可以儲存十幾年甚至幾十年,但是這樣一來,其中的營養成分和口感全部都會大打折扣,而且吃起來也會有一定的心理負擔。

所以,如果是把豬肉放在冰箱的冷藏室,最好建議在三個月之內吃完。同時,也建議購買的時候,可以按照每餐的量購買,不要一次買的太多造成浪費。

4豬肉的功效與作用

豬肉具有藥補和食補兩大功效,是藥食同源的物種。

藥補作用

豬肉味甘、鹹,性微寒,歸脾、胃、腎經,具有補腎滋陰,養血潤燥,益氣,消腫等功效。可以用來**腎虛受弱、血燥津枯、燥咳、消渴、便祕、虛腫等疾病。

食補作用

豬肉含蛋白質較高,經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低,可以減少脂肪的攝入。

豬肉還含有豐富的維生素b,可以使身體感到更有力氣。

豬肉可以提供人體必需的脂肪酸,還可以促進鐵吸收,能改善缺鐵性貧血。

17樓:小柒侃天下

豬肉放冰箱多久不能吃?超過這個“時間”,最好扔掉別吃了

在冰箱裡冷凍一年的肉還能不能吃

18樓:匿名使用者

在冰箱裡冷凍一年的肉是不能食用的。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出,冷凍肉如果經過長時間冷凍,營養素會有較大流失。她指出,雖然在低溫儲藏條件下,營養素的損失會比常溫下慢一些,但是由於冷凍的時間比較長,維生素的含量會越來越低。

另一方面,蛋白質和脂肪會氧化得越來越嚴重,而這個氧化會產生很多促進衰老的物質,並且會使肉質變差,香氣慢慢損失,味道也會有所變異。

因此,範志紅提醒,鮮肉在冷凍室存放不要超過3個月,因為即便在低溫的情況下,脂肪也在緩慢的氧化,至於冷凍儲存一年以上的肉類更不應該再進行烹飪食用。

冰箱正確儲存肉類的措施:

1、按食用計劃擺放:生肉熟肉要分開存放,熟食在上,生食在下。如果計劃將買來的肉在幾天內食用完的,則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的區域。準備長期貯藏的,則應放入冰箱的冷凍室內。

2、切塊包裝儲存:對於鮮肉,可以將整塊的肉預先分成適量的小塊,分盛於帶蓋的食品盒內或雙層(兩隻)塑料保鮮袋中。按需食用,不影響其他食物,還能提高肉的凍結速度,保證肉質良好。

3、速凍儲存更保鮮:速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道,延長存放期。當然,前提是冰箱的冷凍能力好,冷凍要快速且冷凍空間大。

19樓:歪貨假打

肉類在冰箱裡冷凍一年是能吃的。。。

因為放在冰箱急凍室的肉類,只要沒有解凍,冰箱沒有壞,是可以放很長時間的。並且仍然有肉的鮮味,不會流失什麼營養的。

放心吧!放冰箱急凍室的肉類是可以放幾個月,一年、幾年、甚至於10年以上,仍然是可以食用的。

有些大型冷凍庫的肉也存放了一年以上的,甚至於幾年的凍肉也有,人門也不是照樣在吃嗎。

另外前些時侯新聞、網傳的殭屍肉不是冷凍了幾十年人們還照樣吃的津津有味。不是沒有中毒嗎。

20樓:黑幫教父

肉放在冰箱裡,最多可以凍多久?過了這些時間限制就不要再吃了!

21樓:蒿涵煦卷修

家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。

所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。

按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:1.

在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果

專家告訴我們,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

冷凍近一年的豬肉還能吃嗎

22樓:匿名使用者

冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關,還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年,雞肉等禽肉性質沒有畜肉穩定,保質期可達1年。

雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。家用冰箱門經常開關、斷電等情況,都會使冰箱溫度發生波動,溫度的變化會加快脂肪、蛋白質、維生素等營養素氧化分解,細菌也會緩慢生長,口感風味變差,還會產生加速人體衰老的氧化中間產物。

超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完,最好現吃現買,儲存期越短,肉的營養價值越高,風味口感越好,食用安全性也越高。

23樓:蘭曦雪唯一

冷凍近一年的豬肉最好不要吃了。肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然便享受不到食物原有的美味和營養了。

按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:

1.在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。

2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果。

在冰箱裡冷凍了一年多的生豬肉還能吃嗎

可以吃,但是久凍的生豬肉營養價值已經流失,吃起來不香也沒有營養,不建議食用。豬肉又名豚肉,是主要家畜之 一 豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪 碳水化合物 鈣 鐵 磷等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥 豐肌澤膚的作用。凡病後體弱 產後血虛 面黃贏瘦者,皆可...

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