1樓：魯邦福
土豆燜紅燒肉的做法
1.準備原材料五花肉、土豆、洋蔥、姜、蒜、蔥、桂皮、八角、陳皮2.五花肉切塊用鹽、生抽、生粉、料酒碼十幾分鍾入味，土豆去皮切塊洗去外層澱粉用水浸泡，薑切片，蒜剝皮，洗乾淨八角、桂皮、陳皮，蔥白切段，留少許青蔥切絲，洋蔥切花瓣狀
3.鍋內放適量的油
4.放入準備好的配料爆香
5.倒入碼好的五花肉翻炒
6.加點白糖上色
7.放入適量的水（多放點水），加點老抽，燜肉20來分鐘吧8.倒入土豆繼續燜
9.最後放入蔥段，加少許鹽巴大火收汁
10.起鍋，裝盤，撒上蔥絲
土豆做紅燒肉怎麼做好吃，要那些佐料？
2樓：用香薇仇婭
紅燒肉燉土豆的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
紅燒肉燉土豆的製作材料：
主料：五花肉,土豆,高湯,八角,桂皮,香葉,老抽,料酒。
教您紅燒肉燉土豆怎麼做，如何做紅燒肉燉土豆才好吃
1、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完後，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水，水中加酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。
肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。
2、炒鍋裡放油，2大勺冰糖小火融化，到糖變顏色冒泡泡後，趕快把肉放進去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣做出來的肉比較不膩。
3、然後準備熱的高湯（沒有就用清水)
,大料一包（八角，桂皮，香葉等，我用的是現成的燉肉調料包），把炒鍋裡的肉轉至砂鍋中，大火燒開，加入一大勺老抽，一勺料酒，然後蓋上蓋子小火一直燉1
個多小時，肉有七成熟時放的土豆，時間大約是起鍋前20幾分鐘吧。（檢驗肉爛的標準，筷子一戳，輕易叉進肉裡，說明肉爛了）最後放鹽等調料，把湯汁收至粘稠即可。
怎麼做土豆紅燒肉 紅燒肉燉土豆的做法
3樓：耿鈮
紅燒肉燉土豆做法，肥而不膩
4樓：大雁做美食
紅燒肉燉土豆怎麼做？五花肉土豆洗乾淨切小塊 ，把五花肉冷水焯出，鍋底留油加入冰糖，然後加入五花肉翻炒，最後加入土豆。
紅燒肉的做法，紅燒肉做法
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 食材原料 帶皮五花肉，白糖，生抽，調料酒，...
紅燒肉燒土豆怎麼做，紅燒肉放土豆怎麼做？
製作材料 菜系及功效 川菜家常菜譜 私家菜 工藝 燉 主料 帶皮五花肉 必須帶皮的 土豆或芋頭,鵪鶉蛋 調料 蔥薑蒜少許，大料，糖，醋 1.把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜 一大塊 切成的薑片進去翻炒片刻。2.放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。3.加水剛好漫過肉塊，加醬油少許 鹽...
紅燒肉的做法，紅燒肉怎麼做好吃，紅燒肉的家常
五花肉焯水，冰糖炒糖色下五花肉加大料加水煮40分鐘 不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥姜八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成，覺得有食慾的，一起動手做起來吧 有點反光了 嘎嘎好吃 感謝...