1樓：浩浩
豬油煎雞蛋治急性扁桃體炎初起未化膿者。
正確制用方法：取臘豬油30g，放入勺內先煎（不放鹽等佐料），待煎出油後打入新鮮雞蛋1枚，煎熟後趁熱頓服。一般晚間臨睡前服1次，次日晨起再服1次。
豬油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素a和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。煎過的雞蛋，蛋白質結構由緻密變為鬆散，易為人體消化吸收。
擴充套件資料：
豬油的食療功效
主治：1、赤白帶。煉豬油三合、酒五合，煎開，一次服下。
2、大小便不通，用豬油、薑汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。
3、上氣咳嗽。用豬油四兩，煮開多次，切小，和醬醋吃下。
4、手足皸破。用豬脂化熱酒中擦洗。
5、口瘡塞咽。用豬油、白蜜各一斤，黃連末一兩，合煎取汁、熬濃。每服棗大一團，一天服五次。
6、瘰癧。用豬油淹生地黃，煮開
六、七次，塗患處。
食療作用：
1、豬油味甘、性涼、無毒。
2、有補虛、潤燥、解毒的作用。
3、可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症。
4、可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。
豬油禁忌與***：
豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
一般人食用動物油也不要過量。很多豬油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。
2樓：花骨生
治急性扁桃體炎初起未化膿者，尤適宜兒童患者。
急性扁桃體炎是顎扁桃體的一種非特異性急性炎症，多見於10～30歲之間的青少年。急性扁桃體炎早期症狀症狀常表現為咽痛和呼吸困難。患者需要清淡飲食、進流食、多飲水、加強營養。
臘豬油含有豐富的蛋白質及脂肪，味甘、性涼、無毒，有補虛、潤燥、解毒的作用，對於抗菌消炎有非常好的效果。煎過的雞蛋，蛋白質結構由緻密變為鬆散，易也為人體消化吸收。並且蛋清的食療作用主要就是潤肺利咽，清熱解毒，常用於**咽痛。
臘豬油煎雞蛋的用法：取臘豬油30g，放入勺內先煎，不放鹽等佐料，待煎出油後打入雞蛋1枚，煎熬後趁熱頓服。一般晚間臨睡前服用1次，次日晨起再服用1次。一般服用2~3次即可痊癒。
擴充套件資料有關雞蛋的其餘用法
適應症：急性扁桃體炎早期，未化膿時。輕者症狀1~2天可消。
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