1樓：再涼過人心
主料鮮奶油100毫升草莓150克糖粉100克低筋麵粉75克黑巧克力70克蛋白4個蛋黃4個 輔料黃油45克可可粉15克
步驟心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟11.模具刷上溶化黃油（分量外）置於冰箱冷藏至凝固，備用
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟22.低粉與可可粉混合過篩，備用
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟33.黃油與黑巧克力同置一碗中，隔水加熱，攪拌至完全溶化的均勻液態，取出冷卻至40度左右備
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟44.蛋黃4個加入30克糖粉
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟55.用打蛋器低速攪打至微微發白
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟66.將巧克力溶液倒入蛋黃盆中，攪打均勻
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟77.加入過篩的低粉和可可粉，用橡皮刮刀拌勻
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟88.另取一盆，將4個蛋白分三次加入60克糖打至九分發
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟99.取三分之一打發蛋白，加入巧克力麵糊中
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1010.翻拌均勻
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1111.加入剩下的蛋白
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1212.用從下至上翻拌的手法，快速拌勻
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1313.將麵糊倒入模具中，墩平表面，震出大汽泡，烤箱預熱，上下火，180度，中層，烤20分鐘左右
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1414.出爐後倒扣於盤中，晾涼至冷卻
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1515.蛋糕晾涼的同時，將草莓去蒂，清洗乾淨，從中對剖成兩半
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1616.鮮奶油打發至出現清淅的紋路
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1717.裝入裱花袋，配上中號八齒花嘴
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1818.將奶油在蛋糕表面均勻的擠上一面花
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1919.再將草莓裝飾在中間
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟2020.最後篩上少量糖粉裝飾即可
2樓：匿名使用者
用料主料
雞蛋3個
細砂糖80克
低筋麵粉80克
牛奶70毫升
輔料可可粉
20克黃油
50克草莓
2個甜黑巧克力
25克百分百黑巧克力
10克巧克力草莓蛋糕的做法
1.先把蛋糕模的底部跟周邊圍上油紙，這樣會更好脫模2.蛋清蛋黃分別打在乾淨無油的容器裡
3.蛋清分三次加入細砂糖打到硬性發泡狀態
4.在打好的蛋白霜裡放入三顆蛋黃繼續攪拌
5.攪拌均勻至蛋糕液能緩慢流動
6.黃油跟牛奶放碗里加熱成為液體
7.把可可粉加入液體裡
8.可可粉充分攪拌均勻至無顆粒
9.把低筋麵粉篩入蛋糕糊內
10.從底下往上把蛋糕糊翻拌均勻
11.倒入可可粉糊一起攪拌均勻
12.拌好以後的蛋糕糊均勻且有光澤
13.把蛋糕糊倒入模具內，震幾下摔出裡面的氣泡14.烤箱預熱170度，放倒數第二層，上下火約30分鐘蛋糕就好了15.
蛋糕拿出以後再摔幾下，震出裡面的熱氣16.蛋糕模倒扣，拿掉模具，撕去四周的油紙17.最後再把底部的油紙也撕去
18.蛋糕正面放好，表面蓋擰乾的紗布降溫，這樣蛋糕的裂痕就逐漸會收縮回去
19.蛋糕胚降溫的過程，我們開始溶化巧克力做表面的澆汁，把牛奶以及兩種巧克力都放入碗內，隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌，最後巧克力液變的細膩有光澤就好了
20.最後把巧克力液淋在蛋糕上，頂部趁熱裝飾草莓即可
巧克力還是草莓味的蛋糕更好吃？
3樓：匿名使用者
巧克力?！！！我的本命
4樓：金秀啊小可愛
巧克力偏膩，草莓味的偏甜
5樓：匿名使用者
我感覺這個是需要個人的喜好來決定的，如果喜歡吃巧克力的，自然覺得巧克力的比草莓好吃。
你們覺得是草莓蛋糕好吃還是藍莓蛋糕好吃還是巧克力蛋糕好吃?
6樓：smile蘇洛兮
當然是藍莓蛋糕好吃啦，我之前對比過，真的藍莓比較好吃
7樓：匿名使用者
我喜歡藍莓蛋糕，每個人的口味都不想同
女生到底最愛的是巧克力蛋糕還是草莓蛋糕?
8樓：智代
如果是甜心的喜歡吃草莓蛋糕~如果比較深沉就喜歡吃巧克力蛋糕~~~~~~~~~~~其實也說不準了啦
9樓：度鍍
是草莓蛋糕，草莓蛋糕比較適合女生
10樓：黎約天罰
草莓蛋糕混合巧克力碎--無敵美美味蛋糕
11樓：戞xh屝影
當然是草莓蛋糕，如果不是，就看是什麼樣的女生了
12樓：血刃傷心
巧克力蛋糕 我的最愛！
巧克力鬆餅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材雞蛋2個，細砂糖140克，蜂蜜20克，牛奶40克，低筋麵粉120克，可可粉20克，泡打粉4克，無鹽黃油120克 準備1 將低粉 泡打粉 可可粉混合篩 2將無鹽黃油放入碗中用熱水融化 3將烤箱預熱至190度 end做法 將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散 在雞蛋中加入細砂糖，充分拌勻 加入蜂蜜 牛奶拌勻...
如何做巧克力蛋糕，怎麼做巧克力蛋糕
雙色巧克力蛋糕。材料 蛋5個，白糖 糖醬 或果醬 各1杯，發粉3 4小匙，麵粉1 2杯，鹽1 8小匙，巧克力粉3大匙。做法 1.烤箱預熱至190攝氏度，烤盤刷一層油，鋪上蠟紙。2.蛋黃加1 2杯糖打勻後，再放入麵粉 發粉 鹽，和勻成麵糊。3.蛋白加1 2杯糖，用打蛋器打至蓬鬆 呈尖峰狀態 分成兩半備...
如何做巧克力蛋糕，怎麼做巧克力蛋糕
怎麼做巧克力蛋糕?巧克力加雞蛋，怎樣做出一道美味的蛋糕？方法其實不難，你只需要準備好雞蛋以及巧克力，外加一點牛奶。網紅巧克力蛋糕的做法和詳細步驟。首先找到工具 bai 不鏽鋼盆 1個 打du蛋器 大小各一個zhi 蛋糕dao模子 根據需要購買 烤。專箱或微屬波爐 家用烤箱無需太大，中號即可 油紙若干...