1樓：風陵遠客
我剛買的龍井茶就特別香，要不要嚐嚐？
2樓：匿名使用者
其實好的龍井的香味應該被形容為板栗香，就是街上糖炒栗子的那個香味。有的還有雞肉香（據說），更好的可以聞到淡淡的花香。龍井的製作工序中第二道是揉捻，不同的火候和手法，出來的香味就不一樣。
板栗香即為上品了，也是最常見的香味
3樓：匿名使用者
龍井有很多就是假的，沒多少龍井賣的呢去看一年龍井產多少就知道了產假太多
4樓：英雄的悲劇
香氣這東西有時候是隻可意會，不可言傳的，因為根本沒法用語言具體表述，就算是相同的香味，因為每個人的經歷以及個人感官上等區別，表述起來也會不一樣。個人覺得，所說的「豆香」就是茶樹嫩芽的的味道，不是那麼鮮，而是燻蒸了的感覺，炒靑綠茶最大程度的保留茶葉的本來清香，所以豆香個人覺得就是茶葉嫩芽的香氣伴隨熱騰騰的水蒸氣的味道，不過由於炒靑時候的火候手法的緣故，會有一點火烘的味道，但也不盡相同，有的人聞起來覺得像豆香，後來便成了一種標準。或者乾脆就可以說成是沸水煮茶青的味道，但由於經過加工，味道要濃郁很多，所以你說像煮熟的豬肝的味道，還是有一定的道理的！！！
但估計還是水溫高，燙壞了味道，每個人的感覺不一樣而已，萬一你討厭豆子，還去聞豆香，就算聞到了豆香也不會和豆香聯絡起來，或許還有一定的問題在於水，但只要感覺到了享受，那就足夠了。
5樓：匿名使用者
對那個香味 每個人理解不同
總之就是一種烘香
6樓：丶一眼千萬年
有的豆香味濃，就像泡的大豆一樣，有的就輕微甜，不知是不是產地不同的原因，或季節不同的原因
7樓：愛上狗不理
西湖龍井一般是炒豆子香，上品的龍井豆香帶蘭花香，明前前幾採的龍井基本上是馨香如蘭
然後必須用山泉水或純淨水泡才能散發香氣，自來水泡是一股餿味
最後龍井假貨多哪怕是龍井村也是各種陳茶外地茶冒充，稍微有點良心的也是混些其他茶在裡面忽悠人
8樓：揚眉秋水靜無痕
《龍井問茶》
揚眉巍峨的南高峰擋住了東海鹹澀的氣旋，
綿延的棋盤山阻隔了朔國冷酷的寒流，
五老峰的石崖切斷了西子清涼的湖風，
把潮溼的霧團遺留在了獅子山的山凹。
風篁嶺前的下龍井，
坐落著古老的禪院，
曲折的龍泓澗，
攜帶著一灣清幽的寒霧傾瀉下來，
沖刷著斑駁陸離的古老水道。
走石坊、過板橋、踱進青磚殿堂，
香菸繚繞於雕樑畫棟的大雄寶殿，
葛玄燃燒丹爐的青煙還在御書樓旁飄渺；
踏激流、撫煙雲、撇入灰脊房廊，
拱雀錯落在紅蓮碧藻的觀音仙閣，
葛洪配製仙藥的殘渣尚在龍涎井邊堆砌。
低矮的古井雕飾著精美的石壁，
地面由雜亂的石板來鋪就;
淺晰的井膛流動著甘冽的泉水,
身旁是清瘦的湖石來堆積。
輕盈的泉液從長滿香樟的翁家山滲漉，
攜帶清幽的氣息在水層上快速地滑過；
明亮的泉水從驚濤駭浪的海龍宮走來，
裹挾著厚重的龍涎在地表穩健地湧出。
枝條滑過清幽的水面，
上下流層便撞擊出波痕；
木棍點入混沌的水體，
游龍戲珠便翻滾在水面。
戲雲：龍井漱玉雙流層，
暗河飛瀉默無聲；
一竿挑起寶石嶺，
騰雲起霧走江寧。
古老的香樟茂密參天，
遮蔽了俊俏的山嶺；
一片雲下的風篁嶺，
坐落著翠峰閣掩藏了方圓庵。
新發的竹葉青翠漫嶺，
飄蕩著稀薄的迷霧；
龍泓澗流經過溪亭，
拍打著神運石進入了滌心沼。
平整的青石板院，
散落著黝黑的石桌、枯黃的竹椅，
光潤的石桌檯面，
擺放著紫砂的茶壺、花梨的杯具。
嬌羞的茶姑端坐於上方，
舞動纖細的玉指點演一帶江山，
戲說乾隆爺六巡江南、四臨龍井的豔遇，
吳儂軟語歷數前朝文人對龍井的讚譽。
痴情的茶客圍坐在四周，
凝視風情的場面品嚐明前春茶，
調侃弘曆帝八點翁山、六書風簧的龍恩，
南腔北調說歷代墨客對青茶的鑑賞。
一、問山：
一方水土一方樹，
一方樹產一方茶，
一方茶有一方味，
一方味現一方情。
含羞帶露娥眉輕，
紅腮淺窩綠雲青，
細說品類與手法，
已解風情秋水凝：
群體只長獅峰山，
祥雲玉帶腰身纏，
低溫溼氣生長緩，
二八閨女挎竹籃。
龍井九溪十八澗，
春光明媚仙氣宣，
起承龍恩雨露降，
衣帶婆娑步履姍。
平陽樹生白雲棲，
枝多芽密株距稀，
香高氣遠色澤淡，
嬌羞媚娘雀舌含。
白佛古寺深處藏，
一芽二葉春光朗，
吸收虎跑澗中水，
蘊涵清幽滿山香。
浙農忙碌梅家崗，
片片茶園樹成行，
採集擔擔翡翠綠，
送與天下賓客嘗。
二、問水：
低眉弄盞攤芭蕉，
酥胸起伏玉樹搖，
紅潤朱脣輕輕嘬，
嬌縝細把茶介紹：
一級嬌羞女兒茶，
二級丰韻媳婦茶，
**溫和婆婆茶，
特級黃花閨女茶。
明前無雨吸山泉，
嫩芽才發出嚴寒，
原漿汁液綻新綠，
入口淳厚香氣寬。
雨前已被水霧薄，
芽開葉放型婆娑，
少了羞澀多春色，
另有丰韻嬌娘娜。
夏片採於六月天，
驕陽似火紅山巒，
葉薄枝弱單寧苦，
可解煩躁衣頻寬。
秋葉收在月圓時，
枝粗體茂葉多汁，
甘苦凝澀沾玉齒，
已無風韻扣門遲。
三、問茶：
鳥鳴山幽溪多聲，
娥眉輕掃齒露情，
雲袖翻轉峰巒上，
玉指撥弄水雲間。
獅龍雲虎梅排開，
峰井棲跑塢站穩，
細說慢語用心言，
點評龍井數茗仙：
一說：獅峰山上雲霧繚，
四十八頃山茶嬌，
古往今來皆貢品，
都因山高水氣潮。
解茶：外形：挺闊尖削，扁平厚實，質臘光滑，苗鋒含露；
色澤：楊黃翠綠；
香氣：蠶花豉香，清鬱悠長；
滋味：豐腴寬厚，脣齒逸香，清苦回甘；
湯色：甘黃明亮；
體態：芽勻旗槍。
二說：龍井村裡乾隆來，
鳳喜龍悅供茶栽，
十八御樹山崗立，
草炭沙土山水排。
解茶：外形:挺秀尖削，扁平衝實，質感光滑，苗鋒顯露；
色澤：明黃豔綠；
香氣：豌花雅香，清幽綿長；
滋味：豐裕淳厚，脣齒溢香，清苦回甘；
湯色：翠綠清亮；
體態：芽勻成蕾。
三說：雲棲山中洗心池，
竹韻清幽祥雲溼，
山徑蜿蜒泉聲杳，
夜半歸來月影遲。
解茶：外形：挺拔尖削，扁平堅實，質地光滑，苗鋒出露；
色澤：青黃濃綠；
香氣：黃花濃香，清幽回長；
滋味：豐滿甘醇，脣齒流香，清苦回爽；
湯色：清綠光亮；
體態：芽整成朵。
四說：虎跑澗中鐘聲鳴，
禪房古寺佛煙輕，
山深林密湧淨水，
蘭香溪短荷花婷。
解茶：外形：挺直尖削，扁平堅實，質地光滑，苗鋒外露；
色澤：青黃滿綠；
香氣：蘭花幽香，清純綿長；
滋味：豐厚甘醇，脣齒留香，清苦回長；
湯色：蒼綠幽亮；
體態：芽齊成叢。
五說：民風純樸天下揚，
青磚黛瓦掩青牆，
群山常綠溪流遠，
十里梅塢蘊茶香。
解茶：外形：挺齊尖削，扁平堅實，質地平滑，苗鋒洩露，色澤：青黃純綠；
香氣：槐花芳香，清淨綿長；
滋味：醇和爽利，脣齒有香，清苦回淨；
湯色：碧綠油亮；
體態：芽齊成枝。
四、問茶道：
天色微明上山崗，
二八姑娘採茶忙，
雲霧籠罩龍井村，
家家戶戶炒茶香。
七分爐火七星灶，
三分手法三尺鍋，
抖帶甩挺用心拓，
扣抓壓磨最後擠。
梨木白炭紫銅釜，
煮沸龍水仙氣出，
傾入公道杯中頓，
高衝低倒半盞估。
騰煙起霧香氣鸞，
嬌羞笑語口含丹，
招徠客人仙茗品，
細把茶道問幾還：
一弄龍井夜光杯，
華清入池撒翠薇，
一旗一槍威風展，
婀娜多姿草上飛。
二弄龍井透光杯，
沐浴瑤池兩度催，
風姿翩躚惹人愛，
不捨嬌柔攬懷歸。
三弄龍井瓷蓋杯，
竹林聽雨溼衣歸，
再添七分龍脈水，
倒入寸盞一池暉。
一盞聞香嗅芬芳，
少吸幾許神志爽；
二盞品味細思量，
緩慢入喉略清苦；
三盞回味咽肚腸，
清熱敗火幽韻長。
五、問情：
煙雨江南草木青，
詩畫西湖古風凝。
翁家嶺上九溪水，
煙纏霧繞雀舌鳴；
獅峰山下十八澗，
雲卷雨舒蓮心輕。
揚眉做歌留後世，
叩問龍井一段情。
有關龍井茶的故事，關於龍井茶的神話故事
據傳，古時龍井旁住著一位老婦人，周圍有18棵野山茶樹，家門口的路是南山農民去西湖的心經之路，行人走到這裡總想稍事休息，於是老太太就在門口放一張桌子，幾條板凳，同時就用野山茶葉沏上一壺茶，讓行人歇腳，日子一久，遠近聞名。有一年冬天，快過年時分，雪下得很大，茶樹也將凍死，採辦年貨的行人絡繹不絕，依舊在老...
喝龍井茶對身體好嗎，龍井茶屬於什麼茶？常喝有什麼好處？
龍井茶含氨基酸 兒茶素 葉綠素 維生素c等成分均比其它茶葉多，營養豐富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除煩去膩，消炎解毒等功效。龍井茶中含有多種維生素，人體正常代謝每天約需維生素 c60 毫克左右，人們每天喝 2 3 杯龍井茶就能滿足人體對維生素 c 的需要量。維生素 c 又名抗壞血酸，可抗壞血病...
每天飲用龍井茶能防止什麼，常喝龍井茶有什麼好處
龍井茶中含有一定量的維生素 a 具有主治夜盲症，抗乾眼病 抗腫瘤等作用，飲茶明目的功效與維生素 a 有很大關係。龍井茶中含有較多的嘌呤鹼。喝茶時這些嘌呤鹼進入人體，具有興奮中樞神經作用，因而可消除疲勞，提高思維能力，難怪很多作家 藝術家和科學家都喜歡喝龍井茶。嘌呤鹼具有利尿 解痙強心等多種功效，飲酒...