1樓：小胖子不愛洗澡
杏鮑菇沒煮熟不可以吃，沒煮熟的菌菇類有毒。據中醫院的大夫
介紹回，許多市民在做飯的時候為答了口感都會忽略到這一點，
其實蘑菇等食物在烹飪的時候一定要做到熟透才可以吃，如果吃炒菜的話，最好是先將蘑菇煮熟之後再炒，否則蘑菇沒熟透的話就會有食物中毒的危險。
擴充套件資料
杏鮑菇營養成分：杏鮑菇幹品含蛋白質21.44%，脂肪1.
88%，還原糖2.17%，總糖36.78%，甘露醇2.
27%，遊離氨基酸2.36%，總碳水化合物57.35%，水溶性成分66.
9%，灰分7.83%，水分11.56%。
與香菇、銀耳和黑木耳幹品相比，杏鮑菇蛋白質含量和灰分含量較高，甘露醇、遊離氨基酸含量也豐富，而脂肪含量和總糖含量較低，特別適合老年人食用。
杏鮑菇含有17種氨基酸（色氨酸未測），其中7種是人體必需氨基酸，佔氨基酸總量的42%以上。子實體和菌絲體的維生素c含量分別為21.4mg/100g和13.9mg/100g。
杏鮑菇多久可以煮熟，杏鮑菇水煮沸多久能夠熟
一般情況下，在水開之後將杏鮑菇放進去煮5分鐘左右就可以煮熟了，時間不能太長，否則會破壞裡面的營養成分，導致口感降低，在煮杏鮑菇的時候，當我們看到它煮到變色 變軟之後就可以撈出來，要是用來煮湯的話，就需要多煮一會了 杏鮑菇為什麼要焯水？1 去除草酸。因為菌菇類食材都含有較多草酸，不焯水直接吃，吃多容易...
黃豆沒煮熟可以吃嗎，沒煮熟的黃豆不能吃為什麼
吃煮熟的黃豆好處多多，但是生吃黃豆壞處就多多了。黃豆可另人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品,具有益氣養血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效.生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夾生黃豆也不宜吃，不宜幹炒食用意見建議 黃豆含有對人體...
未煮熟的雞蛋可以吃嗎，沒煮熟的雞蛋吃了會有什麼壞處
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