1樓：林軒一族
第一步 摘刺梨
一定要等刺梨成熟了才摘，也
就是看起來金黃色的，那就是成熟了的。沒有成熟的是青色了，吃起來是苦澀的，那種泡酒來是不好的。
第二步 切刺梨
這步也有技巧，一辦不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉，即使帶著手套不小心也會被刺扎到手，而且又慢又累，還弄不乾淨刺；切開后里面的籽也弄不乾淨。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到時輕輕鬆鬆的把外面的刺和裡面的籽也弄得乾乾淨淨的。
第三步、蒸刺梨
這步沒有什麼技巧，就跟平時在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看。
第四步、晒刺梨
這裡就與第二步相關了，先把刺梨晒乾，晒到澆的那種形式，在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來，然後用棍子捶打，放心不會把刺梨打爛的，這樣能輕鬆地把刺梨的刺和裡面的籽卻掉。
第五步、泡刺梨酒
一般是半斤乾的刺梨乾泡十斤酒，裡面加三兩到五兩的蜂蜜（或者冰糖），農村養的那種蜂蜜最好；一定要密封好，一過月之後就可以開壇喝酒了。
第六步、品刺梨酒
每次不要喝多，因為大家都知道酒喝多了是傷身的噻！
2樓：匿名使用者
刺梨泡酒的功效不到刺梨酒（以刺梨為主要原料釀造的酒）！但如果你不喝酒就只能服用刺梨泡酒。
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，是滋補健身的營養珍果。是鄂西山區的天然野果。 刺梨的收穫期不足30天。
刺梨為野生小灌木，四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為二至四釐米，八至九月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。
果皮上密生小肉刺，俗稱之為「刺梨」。果實內含有豐富的維生素c，每百克鮮果的可含部分一般含維生素c二千毫克，因此被稱之為「維c之王」；單寧五百至一千毫克；含酸一至二克；總糖量一般四克左右。
刺梨外型(16張)刺梨的藥用價值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止 瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶（簡稱sod），sod是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。 刺梨的果實同時也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10餘種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。
尤其是維生素c含量極高，是當前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有「維生素c之王」的美稱。
刺梨果實有很高的營養價值和醫療價值。其味酸、澀、平；消食健脾，收斂止洩；用於**積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素c缺乏症等，刺梨汁還具有阻斷n-亞硝基化合物在人體內合成並具有防癌作用；對**人體鉛中毒有特殊療效。 刺梨提取物中有效成份維生素c，有抗衰老、延長女性青春期等作用！
刺梨果實可加工果汁、果醬、
果酒、果脯、糖果、糕點等。刺梨也是一種很好的觀賞花卉和綠籬植物。 在上個世紀的2023年，刺梨果實**一度颮升，其最主要的原因是當時風靡醫藥界的三株口服液也採用的有刺梨提取物成份！
薔薇科灌木植物刺梨的果實。又稱茨梨、文先果。刺梨又稱送春歸、繅絲花。
我國西南和湖南、湖北、江蘇、廣東等地均有分佈。秋季採收成熟果實，去刺，洗淨除去種子，鮮用或晒乾用。
[效能]味甘、酸微澀，性涼。能健胃消食，清熱生津，解暑。 [參考]含豐富的維生素b、c，胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸等成分。
[用途]用於胃陰不足，食慾減退，消化不良，或飲食積滯，飽脹滿
悶，腹瀉便溏；熱病或暑熱傷津，口乾口渴，心煩發熱，小便短赤。 [用法]生吃，煎湯，泡茶，或浸酒，熬膏服。
刺梨適合飲食物件
1）金屬製品、電子產品一線員工 2）小孩與老人。 3）常咳嗽或慢性咽炎者。 4）易患感冒人士。
5）流感暴發期，任何未接種疫苗人士。 6）所有期待自己身體更棒的人士。 食忌
刺梨性涼，平素脾胃虛寒，胃脘冷痛，慢性腹瀉者，勿食為妥。 附方
1，刺梨蜜膏：刺梨適量，加水煎湯，濃縮成膏，或加蜂蜜等量。每次1~2匙，沸水送服。
源於《本草綱目拾遺》。刺梨與蜂蜜同用有養陰生津和清熱作用。
3樓：金色小白貓
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，有很好的營養價值，可以用來泡酒。
做法步驟：
將刺梨洗淨、晒乾，注意翻動防止發黴，晒到基本沒有水分即可；
將晾晒好的刺梨放入可以密封的容器中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇儲存至少3個月（一年更佳），開壇後即可飲用。
須注意的地方：各地刺梨酒泡製方法存在差異，有的地方會使用糯米酒，加入豬板油等，依個人愛好選擇輔料泡製即可。
刺梨泡酒怎麼泡
4樓：金色小白貓
刺梨為薔薇科植bai物繅絲花的果實du，有很好的營zhi養價值dao，可以用來回泡酒。
做法步驟：
將刺梨洗淨、晒乾，注意翻動防止發黴，晒到基本沒有水分即可；
將晾晒好的刺梨放入可以密封的容器中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇儲存至少3個月（一年更佳），開壇後即可飲用。
須注意的地方：各地刺梨酒泡製方法存在差異，有的地方會使用糯米酒，加入豬板油等，依個人愛好選擇輔料泡製即可。
5樓：
刺梨酒的主要bai材料是刺梨。刺du梨是一種生長在zhi野外的植物，主dao要分佈在貴州、回鄂西山區答、涼山、冕寧山區等山區，由於果皮上密生著小肉刺，於是被稱為「刺梨」。在刺梨酒的家鄉雲南鎮雄，家家戶戶都有泡刺梨酒的祕方。
材料：1斤刺梨、1斤白酒
做法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇儲存3個月，拿出來即可飲用。
小貼士：最好用深秋後，即霜降後採收的刺梨，把刺梨破開兩半，把籽挖出來，分開晒乾，記住，不晒乾刺梨是沒有糖份的。籽晒乾後用篩子篩出毛後研碎再一起泡酒。
開壇時要看看，是否有籽毛在酒裡，如果有，就要用濾紙過濾才能喝。
6樓：海之聲助聽器
只做過楊梅酒、葡萄酒，這個沒有試過
7樓：二姨一阿爾
刺梨去刺洗淨抄後切成丁，酒罐洗淨bai倒入適量白酒。將刺梨丁放入du酒罐中，讓zhi酒沒過刺梨。密封儲存，儲存地dao選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了。
泡果酒關鍵還是酒的選擇，我是購買谷養康無新增泡酒專用酒進行製作，這個是真正的無新增純糧食酒，在京東就有，有其他不懂的泡酒問題可以上泡酒之家搜尋。
8樓：匿名使用者
梨去刺洗淨後切成丁，酒罐洗淨倒入適量白酒。將刺梨丁放入酒罐中，讓酒沒過刺梨。製作是非常簡單的，買谷養康無新增泡酒專用酒之後直接將材料放進去就可以了，他們採用的是無鉛玻璃瓶，安全健康，是純糧食酒，並且不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，在京東購買就可以了
9樓：強癮股詛
泡酒之家有很多方子，酒的選擇清香型純糧食酒是最好的，製作的泡酒口感最好，我都是購買谷養康無新增泡酒專用酒。
10樓：緝紕呈儲
刺梨去刺洗淨後切成丁，將刺梨丁放入酒罐中，讓酒沒過刺梨。我個人泡酒購買的都是谷養康無新增泡酒專用酒，這個是專門只做零新增糧食酒的品牌，在天貓購買也比較方便
刺梨泡酒怎麼做法
11樓：匿名使用者
刺梨泡酒我都是用新鮮刺梨洗淨後切成丁，酒罐洗淨倒入適量白酒。將刺梨丁放入谷養康無新增泡酒專用酒中就可以了，這個酒是自帶泡酒容器，採用的是無鉛玻璃瓶，酒的口感很好，是純糧食酒，還不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，在天貓購買很方便
12樓：匿名使用者
將採摘好的刺梨去刺，洗淨。用刀破成兩半，去籽。也可以不去籽，看個人喜好。
將備好的酒缸或者罐子，洗淨，倒入適量白酒，最佳為二麴酒。
將洗淨的刺梨倒入至酒罐中。酒淹過刺梨
根據自己個人的喜好加入適量冰糖，來提高泡酒的甜度。
最後一步，密封儲存，儲存地選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了！
13樓：樂袚翱貙
把刺梨蒸熟，蒸熟的刺梨，放到大太陽下面暴晒，晒3天左右，直到刺梨沒有水份。放入酒中就可以了。酒的選擇谷養康無新增泡酒專用酒是最好的，這個是真正的無新增純糧食酒，可以在京東***進行購買。
14樓：匿名使用者
主料刺梨適量
白酒適量
方法/步驟
找到野生刺梨，待刺梨顏色為金黃色為最佳，可以採摘下來。可生吃，味：微澀
將採摘好的刺梨去刺，洗淨。用刀破成兩半，去籽。也可以不去籽，看個人喜好。
將備好的酒缸或者罐子，洗淨，倒入適量白酒，最佳為二麴酒。
將洗淨的刺梨倒入至酒罐中。酒淹過刺梨
根據自己個人的喜好加入適量冰糖，來提高泡酒的甜度。
最後一步，密封儲存，儲存地選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了！
15樓：檸蔭
用料酒 十斤
冰糖 五兩
刺梨乾 一斤
刺梨泡酒的做法
刺梨洗淨，對半切開
將刺梨裡面的籽全部掏出來
然後蒸熟，和平時蒸飯差不多。蒸熟就可以
晒乾，晒到有點焦就可以了
半斤到一斤刺梨乾配十斤酒，加上五兩蜂蜜或者冰糖。用密封罐封好。一個月左右就可以喝了。
16樓：打喬治的佩奇
刺梨泡酒bai做法：
1．找到野生刺梨du，待刺梨顏色zhi為金黃色為最佳，可dao以採摘下版來。可生吃，味微澀權。
2．將採摘好的刺梨去刺，洗淨。用刀破成兩半，去籽。也可以不去籽，看個人喜好。
3．將備好的酒缸或者罐子，洗淨，倒入適量白酒，最佳為二麴酒。
4．將洗淨的刺梨倒入至酒罐中。酒淹過刺梨
5．根據自己個人的喜好加入適量冰糖，來提高泡酒的甜度。
6．最後一步，密封儲存，儲存地選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了！
刺梨（rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。
生於海拔500~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。
17樓：金色小白貓
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，有很好的營養價值，可以用來泡酒。
做法步驟：
準備材料回
將刺梨洗淨、晒乾，注意翻動防止發黴，晒到基本沒有水分即可；
將晾晒好的刺梨放入可以密封的容器中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇儲存至少3個月（一年更佳），開壇後即可飲用。
須注意的地方：各地刺梨酒泡製方法存在差異，有的地方會使用糯米酒，加入豬板油等，依個人愛好選擇輔料泡製即可。
刺梨泡酒是用新鮮泡嗎鮮刺梨泡酒怎麼泡
是的。刺梨泡酒以刺梨 糯米 冰糖 鮮豬板油等為主要原料，輔以曲藥發酵，用特製土陶容器裝酒入窖，恆溫貯藏，置放時間一般3年，最快也要1年以上。到期開窖取酒，酒呈棕紅色，散發出誘人的濃郁清香。長期適量飲用，具有清熱利尿，消食健胃，散瘀袪熱的功效 由於它還含有活性物質 超氧化岐化酶，可以起到防癌和抗衰老的...
蜂蛹泡酒，蜂蛹怎麼泡酒，蜂蛹泡酒做法
蜂蛹泡酒來方法技巧 1.首先就自是蜂蛹的 選用了，一bai般我們都 du是選用野外的zhi蜂蛹，越新鮮越好哦dao，這樣製作出來的蜂蛹酒味道才是最好的。2.白酒的選用，一般我們都是選擇濃度一般的燒酒，度數太高不好哦。3.材料的重要性相信大家知道了，其次就是存放的方法了，在把蜂蛹都加進去後就要對罈子進...
石榴泡酒可以儲存多久石榴泡酒怎麼泡
石榴泡酒密封好的話,放一年沒有問題，釀的酒和白酒一樣是沒百保質期的。儲存最好就是放酒窖窖藏，一般沒條件就是儘量避光儲存，放在陰涼的地方，另外注意密封，否則時間長了就沒酒度味了，因為酒精會揮發的。任何酒都是存放時間越長越好，更加醇香溫潤 味道純正。儲存最好的是窖藏，如辦不到可放置在背陽陰涼的房間。石榴...