1樓：手機使用者
幹楊梅泡酒的話，可將之放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，當然還需適量的加點冰糖搭配泡酒，以免到時候過酸，但也不能放太多，太甜，也沒那個味了。
2樓：溫柔的蠶寶寶
樓主你好。楊梅幹酸酸甜甜的，帶著一股濃濃的酒香。楊梅幹屬於小吃菜譜，主要原料是楊梅，工藝是煮；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，經驗歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
食材：楊梅（在酒裡泡過）、冰糖、檸檬、麥芽糖。
步驟/方法：
1、把泡酒的楊梅從酒瓶裡過濾出來；
2、把楊梅丟到鍋裡，在裡面加上冰糖或者白糖；
3、開始小火微煮，到糖融化的時候可以丟一兩片檸檬；
4、有麥芽糖的，加入麥芽糖，然後過濾出楊梅汁；
5、最後用微波爐加熱，蒸發水分，讓楊梅成為楊梅幹；
6、放入冰箱，然後就ok咯；
7、楊梅汁可以加點雪碧之類的，然後也可以當飲料喝。
吃出健康：楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。
楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。
腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。楊梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。
楊梅酒怎麼泡才好喝？
3樓：匿名使用者
1、新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。
2、將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅。
3、加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。
4、浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗一下楊梅。
5、廚房用紙輕輕吸乾楊梅表面的水份，然後平鋪在有助於通氣的容器上，放置通風處徹底晾乾。
6、準備好泡酒的容器，最好是玻璃瓶，一定保證瓶子裡面是完全乾淨而且乾燥的，將楊梅和冰糖放進容器中。
7、最後把白酒倒入，將蓋子蓋緊，如果擔心蓋子不僅的話，可以再稍微加工一下瓶口處。然後把瓶子放在陰涼處，20天之後就泡好了。
泡楊梅酒注意事項。
1、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例(初學者可按4:5:1的比例製作)，但白酒一定要沒過楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會變質。如果喜歡比較甜的口味，可在酒裡多加入一些冰糖。
2、個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸香一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。
3、最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數低一些的白酒，但最好要高於35°。
4、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明豔動人的酒色；容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。
泡過酒的楊梅怎麼做楊梅幹？
4樓：梧桐灰原
超級簡單版～楊梅幹。
夏天有吃不完的楊梅可以做成楊梅蜜餞，簡單又方便儲存。
用料 楊梅 克1000
水 克適量。
冰糖 克200
檸檬 半個。
白砂糖或綿白糖 適量。
超級簡單版～楊梅乾的做法。
先將楊梅用鹽水（酒水）浸泡十五分鐘，然後沖洗乾淨（一定要多衝洗幾遍，楊梅很髒、很容易滋生細菌）瀝乾備用。
請點選輸入**描述。
將楊梅放入鍋中，加水、冰糖，水就以淹沒楊梅為準（因為我喜歡熬一碗楊梅汁）
請點選輸入**描述。
大火燒開後轉中火。
請點選輸入**描述。
用鏟子輕輕的攪動幾下，防止鍋底粘住。加入半個檸檬
楊梅泡酒怎樣？好吃嗎楊梅酒怎麼泡才好喝？
楊梅酒很出名復的現在你製出去很多小酒館裡都是有bai楊梅酒的，泡酒的du話你大概在半個月左右zhi 吧，楊梅取dao出來摻著白糖吃。可以試一下，不過應該不會有太多人喜歡這種吃法的。個人感覺直接喝酒會比較好，泡楊梅酒 的話，你一定要用純糧酒才能夠發揮它的食療功效。京東購買谷養康泡果酒專用酒 可以抄,楊...
如何泡楊梅酒楊梅酒怎麼泡才好喝？
原料 鮮楊梅500克，白糖80克。步驟 1.原料選擇 選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2.清洗 用流動清水漂洗10 15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝乾水分。3.絞汁 將原料放入桶或缸內搗爛，然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。4.加熱 將果汁倒入鋁鍋...
怎樣浸泡楊梅酒，如何泡楊梅酒？
1.楊梅先用清水洗淨，再用清水浸泡30分鐘。2.將泡好的楊梅放進密封罐，再放入冰糖和白酒，封好密封罐放在陰涼處一 個月。3.飲用前用紗布過濾口感更好。楊梅是中國的特產水果，據 本草綱目 記載有 生津 止渴 調五臟 滌腸胃 除煩憒惡氣 的功效。因此，許多家庭都在楊梅成熟季節泡上一罈上好的楊梅酒，以飽口...