1樓：好男淫
魚先開好花刀，拍上一層薄薄的澱粉，下鍋煎至兩面金黃色，另起鍋放入姜、蒜、辣椒爆香，然後加入一勺老乾媽炒出色，加入適量水，水開後放入魚
燜煮10分鐘打出，最後用水澱粉把鍋中湯汁勾芡一下淋到魚身上即可。
2樓：夢中雨滿羅蘭玉
做紅燒魚大概要50分鐘
用料：魚一條；醬油適量；糖適量；姜若干片；蒜若干瓣；蔥若干根回；料酒適量；答鹽適量
紅燒魚的做法
1、魚，洗乾淨。用少量鹽醃製15-20分鐘，瀝乾水分，在魚上劃幾道2、準備好姜、蔥蒜、香菜，10分鐘
3、鍋熱放油，放入魚煎至兩面金黃色，5分鐘4、煎到表面焦黃色，3分鐘
5、放進蔥白，姜和蒜爆炒一下，3分鐘
6、加入醬油，料酒，和少許白糖調味，加入小量的水，3分鐘7、蓋上鍋蓋，悶7-10分鐘，收汁
8、上鍋前放入香菜和蔥段
9、裝盤，上面也可以撒上少許香菜和蔥段
3樓：擁抱是福
紅燒bai魚
主料紅衫魚du1條
輔料豆豉15克 花生油30克 食鹽
zhi1茶匙
4樓：匿名使用者
1、草魚一隻洗淨，去魚線
2、切塊2cm左右厚度，備用
3、鍋中入油適量煎薑片、蒜片、香葉 出香味專4、倒入醬汁料酒、屬生抽、紅燒醬油
5、加砂糖 鹽
6、入清水適量 ，大火燒開
7、放入魚塊、蔥，加蓋，大火烹飪10分鐘
8、直至湯汁快收幹，撒適量雞精香菜出鍋
5樓：孤愛白樺林
主料bai
福壽魚1條
輔料蒜蓉
200克
蠔油du2勺油
40毫升鹽1勺
生薑zhi
1塊白胡椒粉dao
1克雞精
1克簡單紅燒專魚的做法
1.殺魚，我是加檔主屬幫忙殺好的，拿回來直接洗乾淨即可。瀝乾水，在魚身兩面隔2釐米左右共劃了5刀。
2.灑適量鹽和白胡椒粉抹遍魚身，魚肚塞幾片生薑片。醃製10分鐘。
3.鍋裡熱油放入魚煎至金黃色，另一面也同樣煎至金黃色。
4.兩面煎好後，加適量熱水和鹽，蓋好蓋子煮8分鐘。
5.水煮幹後出鍋。
6.鍋裡熱油，先放入蒜蓉翻炒，炒至半熟後，加入蠔油、雞精。然後繼續把蒜蓉炒熟。把炒熟的蒜蓉淋在魚身上即可食用。
紅燒魚怎麼煮，如何煮紅燒魚
食材。主料 鯉魚一條 一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨 輔料 熟雞肉約半兩 切薄片 鮮蘑菇半兩 切片 筍子半兩 片成薄片後在沸水中煮約五分鐘 調料 蔥半兩，切段。老薑一小塊，切片。蒜兩瓣，切片。醬油兩大匙。澱粉一大匙，用水兌成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。鹽 雞精適量。五 六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時...
紅燒魚怎麼做啊，紅燒魚怎麼做？
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 學會這個，你也能把茄子做出紅燒魚的味道 製作方法一 1 將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃 五 六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。紅燒魚 2 鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。3 鍋中...
紅燒魚怎麼做啊，紅燒魚怎麼做？
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 學會這個，你也能把茄子做出紅燒魚的味道 紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。紅燒魚的做法首先要看是海魚還是河魚或是江魚。如果是海魚 如帶魚 黃花魚...