1樓：消費者協會一隊
一、青棗變紅棗的普通辦法是：
1、把半紅半青的棗經過晾晒，大多是晾在屋頂，專因為一般院裡種屬樹，房頂既陰涼又透風，很快棗就晾好變紅了。2、把半青半紅的棗用酒浸泡後密封起來，半個月後棗也會變紅，這樣的棗叫醉棗。
二、下面兩種方法是不法商販慣用的：
1、把棗用水煮，煮熟了用硫磺熏製一下，這樣的大棗不愛爛、色相外皮都完好，但是吃著擔心！
2、最擔心的還是這種方法，20分鐘就可讓棗變紅，這樣的棗吃了對身體危害更大！青棗經加了糖精鈉和甜蜜素的水泡，棗的外相好，口感更好。但是能致癌！
所以，食物還是吃純天然的，營養又安全！
2樓：匿名使用者
吧青棗變成紅棗，更能滿足市場需求，因為在人們選購紅棗的時候，首選版認準的是紅
棗，青棗給權人的概念好像不是成成熟，口味自然不好；
但是經過晒乾的紅棗，確實口味 ，糖分和營養各方面都不錯如果是人工處理成的紅棗，不僅是含有化學物質，對人體傷害挺大；這些都不是無公害的紅棗了
和一品紅棗經營紅棗的綠色理念有背馳；
所以，如果是選購紅棗的話， 一定要分辨一下質量；有關的方法和技巧可以參考一品紅棗提供的方法；
3樓：爾沫花殘
因為紅棗富含的營養成分要比青棗高。
青棗的營養價值和紅棗相比如何？
4樓：蔓立
棗自古就被認為是養生佳品，分為青棗和紅棗兩種。紅棗在我國種植已有3000多年的歷史，紅棗我們都已經很熟悉，是滋補良品。
青棗鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果可重100-400克，有「熱帶小蘋果」之稱，鮮棗中的維生素最高243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g。青棗具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。富含的維生素c有預防缺鐵性貧血、促進傷口癒合、預防過敏、降低膽固醇等作用。
多吃青棗對健康有很多好處，能夠增強肌力，增加體重，適合正在發育的小孩。鎮靜安神之功效，大棗中所含有黃酮-雙- 葡萄糖甙a有鎮靜、催眠和降壓作用，具有安神、鎮靜之功。青棗中的燁木酸、山植酸能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
大青棗果實營養豐富，古人有「日食三棗、長生不老」之說。紅棗，自古以來就被列為「五果」(桃、李、梅、杏、棗)之一。
青棗香脆清甜，口感爽滑，而紅棗肉質綿實，味道後味重。可以說青棗更有「水」果的感覺，紅棗吃多會感覺很飽。
青棗具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。紅棗更似補品，能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。
紅棗多為老人和婦女首選。
紅棗有很多品種，外觀也各不相同，大多皮薄肉厚，成熟後為褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富，富含鐵元素和維生素。
味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。紅棗具有補血的效果，一般認為最適合女性食用，但有些情況下卻並非如此，月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重。體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
另外，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便祕。由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙。此外，紅棗的表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收。
5樓：陳帥增重**
青棗的營養價值要高很多。棗的營養價值，最主要的還是維生素c，因為現在的維生素c含量非常高。紅棗由於存放時間比較長，維生素c基本都流失了。
6樓：匿名使用者
紅棗營養高，紅棗最起碼是熟的，並且它吸收營養的時間也長
青棗和紅棗有什麼區別青棗與紅棗功效上有什麼區別，不是顏色
區別 1 大青棗果實營養豐富，古人有 日食三棗 長生不老 之說。紅棗，自古以來就被列為 五果 桃 李 梅 杏 棗 之一。2 青棗香脆清甜，口感爽滑，而紅棗肉質綿實，味道後味兒重。可以說青棗更有 水 果的感覺，紅棗吃多會感覺很飽 3 青棗具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用 紅棗更似補品，能提高...
懷孕了夢見吃青棗是什麼預意,夢見青棗,是什麼意思啊
宋師傅解夢 懷孕的人夢見水果的確跟懷孕本人以及身邊發生的事情有關係。但是你描述的夢境並不詳細,因為整個夢境的細節非常重要。還有就是你本人家中或近期遇到什麼事,兩者之間也有聯絡。夢見吃酸棗,提示你可能會患胃病,小心飲食。夢見吃甜棗,表示勤儉持家會給你帶來收內獲。病人容夢見吃棗,預示身體很快會恢復健康。...
灰棗和紅棗的營養區別有哪些，新疆灰棗和紅棗的區別有哪些？
灰棗和紅棗的區別 1 棗的顏色 紅棗具有補血的作用，可以 貧血和壞血病。紅棗的顏色為紫紅色，紅棗具有美容養顏的作用，多吃紅棗可以減緩 的衰老，讓 紅潤有光澤。灰棗的顏色成熟之前是灰色的，所以被人們稱為灰棗，灰棗成熟後顏色為紅色，所以可以從顏色區別兩者。2 棗的表皮 灰棗由於生長在樓蘭地區，晝夜溫差比...