1樓：命中註定的
一般5分鐘左右。
原料：62616964757a686964616fe78988e69d8331333365636634
蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲
做法：1、蒜蓉炸變色，炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。
3、細粉絲溫水泡軟。
4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。
做法一食材準備
蒜茸，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒
製作步驟
1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。
2、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。
3、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。
4、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。[1]
5、出鍋後淋上些許熱油，味道更佳。
做法二食材準備
冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
製作步驟
1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內臟，也就是看上
去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼裡外都刷淨備用；
2、用料酒將收拾好的扇貝肉醃製片刻；
3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用；
4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時（手放在油上能感覺到溫熱），將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽和雞粉調勻（這個調味品的量根據自己的口味嘗一下，只要記住一點，扇貝和粉絲的鹹淡味就靠蒜蓉來調劑，後面不再新增任何調味料了）；
5、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝乾備用；
6、將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀；
7、然後將醃製好的扇貝肉放在上面，再將調好的蒜茸和油均勻地抹在扇
貝肉上（蒜蓉塗抹的量也要依個人喜好，並注意蒜蓉的鹹度）；
8、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸（大個的扇貝蒸5分鐘，小個的蒸3分鐘）；
9、最後把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上，然後把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。
2樓：匿名使用者
扇貝肉來怎麼做扇貝粉絲自簡介：姜蒜油，bai要適量多加一下鹽，這樣蒸出du
來，扇貝才zhi有味道dao
材料：粉絲一小把(泡軟)，扇貝1000克，姜、蒜各適量做法1、扇貝用刷子把殼刷乾淨，留一面有殼有肉的部分。
2、熱鍋放油燒熱，放入用搗蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。
3、加鹽拌勻。
4、把泡發粉絲放到扇貝肉上面，倒入一勺姜蒜油。
5、熱水燒開了，蒸8分鐘即可。
扇貝粉絲要蒸多久：
扇貝因為個頭大小不一，蒸煮時間略有差異。扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些。
扇貝泛指很多種的貝類，通常情況下因為貝類的大小都是不一樣的，結構也是不一樣的，所以如果要在進行煮制的時候應該分清楚自己煮的是哪種型別，因為每個的時間也都是不一樣的。而且扇貝的營養非常的豐富，而且還很好吃，肉質也是非常的鮮美。還可以達到健腦的作用，以及明目的功效，通常情況下扇貝一定要洗乾淨，然後煮制個10分鐘就可以了出鍋吃了。
蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做，蒜蓉粉絲蒸扇貝怎樣做
主料扇貝 能吃幾個買幾個 輔料粉絲 適量 廚具蒸鍋 炒鍋 分類常見菜式 海鮮 熱菜 鹹甜 蒸 一小時 普通難度扇貝先用牙刷刷乾淨外殼。用小刀伸進去把扇貝撬開，留下有肉的半邊，沿著殼壁用小刀把貝肉取下。貝肉後部那塊黑黑的是內臟，要去除。裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮，要去除 其實不講究的話，裙邊刷洗...
冷凍的扇貝蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做
將扇貝一分為二，去掉黑色內臟和沙包，清洗乾淨，只留貝肉和黃色的扇貝黃兒。小心將貝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒醃製一下去除腥味。再將貝殼裡外用刷子刷乾淨 2.蒜用壓蒜鉗壓蒜蓉 3.將蒜蓉入碗中，並將小蔥切花，紅椒切小細絲4.將粉絲入熱水中泡幾分鐘至軟 5.將粉絲用筷子捲起來鋪在扇貝底部 6.粉絲上...
蒜蓉粉絲蒸扇貝要蒸多長時間
蒜蓉粉絲蒸扇貝蒸多長時間一般4 5分鐘，具體要根據不同的鍋進行調整時間 蒜蓉回粉絲蒸扇貝的做法 答 用料 主料 扇貝4只 粉絲1小把 蒜1頭 輔料 青蔥1根 生抽1湯匙 料酒1湯匙 蠔油1 2湯匙 植物油2湯匙1 扇貝用刷子刷乾淨，用小刀沿著扇貝殼內轉一圈，取出貝肉，放入淡鹽水內，扇貝殼每個留一片殼...