1樓：匿名使用者
豬肉.豆角.大蔥.醬油或老抽.十三香.鹽.面鹼豬肉切片。（五花肉最佳）豆角去筋專去頭尾（油豆角最佳）蔥切段屬。
鍋中放油後放入肉，放入豆角翻炒至豆角全部變綠（要讓豬肉出點油 翻炒豆角不要讓豆角太乾）
加入十三香 加老抽或醬油 鹽，面鹼 加水要沒過豆角和肉，大火燒開，小火繼續燉三十分鐘左右。（讓豆角氣泡1要以豬油燉為主少放植物油 面鹼也是起到快熟和氣泡的作用的）
純手打希望能對你有幫助
2樓：林夕的微笑
燉豆角怎bai麼做
材料牛肉，du豆角，玉米，桂葉，生抽，花椒zhi面，料酒，dao茴香粉，鹽，蔥蒜，生薑回
做法答1、牛肉切片，加生抽、花椒麵、料酒、茴香粉，醃製一會。
2、豆角去筋，洗乾淨。
3、鍋里加油，開始炒肉，到牛肉完全變色即可。
4、加入豆角，開始不停炒，炒到豆角完全翠綠。
5、加水、玉米、幾片桂葉、薑片燉熟，湯沒有了就可以了。
6、最後加鹽、蔥末、蒜末炒開，出鍋。
3樓：鵝子野心
燉豆角bai
1、先將豆角洗淨,直接用手掰成du
zhi2釐米大小即可。
2、準備一些蒜
dao瓣,切成小塊,再切出些內蔥花,薑片,待用。容3、點火,將鍋燒熱,放適量食用油,油溫合適時放入事先準備好的蔥花、薑片。
4、將洗好的豆角倒入鍋中,攪拌均勻,依個人口味放入鹽、醬油、醋、味精、等作料,然後放入蒜瓣,加入適量水,攪拌均勻。
5、用小火燉15分鐘左右即可
4樓：匿名使用者
加水bai煮10到20分鐘。
具體做法如下：
主料du：土豆300克、
zhi豆角
dao100克
輔料：蔥花專5克、薑片5克、八角1個、辣椒1個、十三香1克、生抽屬3克、水300毫升、鹽2克
第一步：土豆去皮切塊，豆角切段，準備蔥花，薑片，食用油。
第二步：倒入薑片，蔥花，八角，辣椒，爆炒至香。
第三步：倒入豆角，土豆，十三香，翻炒。
第四步：加水，鹽，大火煮沸轉小火，完成。
5樓：曾經的你
做法：原料
豬肉、豆角、蔥、姜、花椒、料酒、老抽。
1、豬後臀尖專肉切塊，焯水。
2、豆角屬撕去老筋去頭尾，土豆去皮
土豆燉豆角
土豆燉豆角
切滾刀塊，蔥切段、薑切片。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均勻。
5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鐘即可。[1]
6樓：匿名使用者
燉豆角放什麼夢能起油泡
豆角如何才能燉出泡？？
7樓：匿名使用者
在燉豆角的過程中加入小蘇打，這個豆角易熟還會起泡泡。下面是燉豆角的做法。
主料：豆角1斤
配料：小蘇打十分之一勺、蒜末若干、鹽、油
1、豆角摘好（掐頭去尾）洗淨，放在盆中晾乾水分備用。
2、取一炒鍋放爐子上，**把鍋燒熱，然後在鍋中放入少許油。
3、油放入鍋中幾秒鐘後，快速將豆角全部倒入鍋中。
4、然後在鍋中翻炒豆角，直到豆角變成青綠色，再放入很少量的小蘇打，繼續翻炒至豆角起泡，味道也漸漸飄出來。
5、然後往鍋中加水（水量已淹沒豆角為宜），再加入適量鹽。
6、大概燉半小時左右，放入蒜末翻炒兩下，就可以出鍋了。
注意事項：要讓豆角燉出泡，放小蘇打很重要，但一定不要放多了，一點點就夠了。
8樓：傻傻的菇涼無悔
豬肉.豆角.大蔥.醬油或老抽.十三香.鹽.面鹼豬肉切片。（五花肉最佳）豆角去筋去頭尾（油豆角最佳）蔥切段。
鍋中放油後放入肉，放入豆角翻炒至豆角全部變綠（要讓豬肉出點油 翻炒豆角不要讓豆角太乾）
加入十三香 加老抽或醬油 鹽，面鹼 加水要沒過豆角和肉，大火燒開，小火繼續燉三十分鐘左右。（讓豆角氣泡1要以豬油燉為主少放植物油 面鹼也是起到快熟和氣泡的作用的）
希望能對你有幫助
9樓：惜曖
做法步驟
1. 將豆角摘洗乾淨，開水鍋中焯一下控水備用。
2. 炒鍋中加入食用油，放入蒜末炒出香味，再放入焯好的豆角，添少許熱水蓋鍋蓋燜一會兒。
3. 炒鍋中水將要收干時，加入剁椒醬.少許鹽翻炒幾下出鍋。
4. 將豆角整齊碼入盤中。
10樓：摩羯
什麼意思，你想拿豆角做什麼菜
怎樣燉豆角，使豆角起泡
11樓：林夕的微笑
燉豆角怎麼做
材料牛肉，豆角，玉米，桂葉，生抽，花椒麵，料酒，茴香粉，鹽，蔥蒜，生薑
做法1、牛肉切片，加生抽、花椒麵、料酒、茴香粉，醃製一會。
2、豆角去筋，洗乾淨。
3、鍋里加油，開始炒肉，到牛肉完全變色即可。
4、加入豆角，開始不停炒，炒到豆角完全翠綠。
5、加水、玉米、幾片桂葉、薑片燉熟，湯沒有了就可以了。
6、最後加鹽、蔥末、蒜末炒開，出鍋。
12樓：低下頭的泰迪熊
鹹臘肉，面起子。就可以了
做油豆角怎麼才能起油泡，怎樣燉豆角，使豆角起泡
先在鍋裡放一些油 多一點 把燉好的肉切碎，然後加豆子炒，讓豆子和油均勻接觸，稍微變色，然後再加醬油或調味料，加水燉，一定要多燉，油豆子不熟是有毒的，一定要煮，加些鹼，會軟一點的。油豆角是一種冷敏性蔬菜，長時間置於不適宜的低溫條件下容易發生生理傷害，表面水浸凹陷是最主要的冷害症狀，嚴重影響油豆角的品質...
燉豆角的做法，豬肉土豆燉豆角怎麼做好吃
主料豆角400克豬肉100克土豆2個 輔料鹽適量蔥花適量味精適量醬油適量油適量 步驟豬肉土豆燉豆角的做法步驟11.豆角去筋，洗淨備用豬肉土豆燉豆角的做法步驟22.豬肉切片，蔥切段備用豬肉土豆燉豆角的做法步驟33.土豆切塊備用豬肉土豆燉豆角的做法步驟44.蔥花熗鍋，放入豬肉翻炒豬肉土豆燉豆角的做法步驟...
排骨燉豆角的做法豆角可以直接放嗎
排骨燉豆bai角du的做法豆角可以直接放，具體做法如zhi下 食材dao 豆角 專土豆 排骨 大蒜 油鹽 醬屬油等。1 首先將土豆削皮切塊，放在水中泡著。2 再將排骨進行解凍，以及簡單焯煮。3 豆角對半掰斷，然後清洗乾淨。4 準備蒜，切成片狀。5 起鍋燒油，將蒜放在鍋中爆香。6 加入已經焯煮過的排骨...