1樓：陌上_卿名酒酒
主料雞爪
400克輔料油
適量鹽少許黃酒
適量紅燒醬油適量糖
少許蔥花
適量八角
適量步驟
1.雞爪買來後，減去指甲，清洗乾淨。
2.鍋裡倒入適量油燒熱。
3.爆香蔥花和八角。
4.加入雞爪翻炒均勻後淋入適量黃酒和紅燒醬油，加少許水煮二十分鐘。
5.經過料啊的燉煮，雞爪很入味呢！
6.一盤美味的雞爪很好吃！
2樓：爵爺的網路
紅燒雞爪做法
材料雞爪750g，花椒一小把，八角兩個，桂皮兩小片，香葉兩小片，冰糖10g，料酒一湯匙，老抽三湯匙，生抽兩湯匙，十三香半茶匙，姜兩片
做法1.準備好食材和各種香料
2.雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。（個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好）
3.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘
4.把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾
5.雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪
6.煮開後，加一湯匙料酒
7.加入兩片姜
8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。（沒有茶包袋就直接放入鍋中）
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮開後轉小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可
紅燒雞爪怎麼做的軟爛入味 家常燒菜之紅燒雞爪 紅燒
3樓：高雅大氣很有笵
步驟紅燒雞爪的做法步驟11.雞爪洗淨對切開
紅燒雞爪的做法步驟22.鍋裡放水燒開將雞爪放入鍋內除去血水，將其撈起洗淨備用
紅燒雞爪的做法步驟33.鍋裡放油燒至7成熱，將雞爪倒入鍋內翻炒2-3分鐘
紅燒雞爪的做法步驟44.翻入醬油料酒薑片翻炒幾下，使其著色
紅燒雞爪的做法步驟55.放入茴香香葉桂皮等香料，加入適量的水和鹽大火燒開
紅燒雞爪的做法步驟66.加入適量的糖換文火蓋上鍋蓋慢燒20-30分鐘，將雞爪煮爛
紅燒雞爪的做法步驟77.湯汁變稠，雞爪燒爛後放入點生抽調味即可裝盤了
紅燒雞爪過程很簡單，味道很美味，你肯定沒有
4樓：爵爺的網路
紅燒雞爪做法
材料雞爪750g，花椒一小把，八角兩個，桂皮兩小片，版香葉兩小片，冰糖10g，料酒一湯
權匙，老抽三湯匙，生抽兩湯匙，十三香半茶匙，姜兩片做法1.準備好食材和各種香料
2.雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。（個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好）
3.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘4.把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾
5.雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪
6.煮開後，加一湯匙料酒
7.加入兩片姜
8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。（沒有茶包袋就直接放入鍋中）
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮開後轉小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可
做法，紅燒雞爪子怎麼做好吃，紅燒雞爪子的家常做法
5樓：別川上人
紅燒雞爪的做法步驟
1雞爪去指甲，焯水撈出。
2炒糖色，炒到雞爪微黃。
3放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味。
4老抽生抽一比一，米酒一碗。燒開。
5放鹽，十三香，燒開。
6中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
做法最簡單的紅燒雞爪怎麼做
6樓：梅子美食廚房
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
7樓：匿名使用者
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥姜料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。
8樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
雞爪適量
蔥適量姜適量
幹辣椒適量
八角適量
鹽適量冰糖適量
米酒適量
味精適量
十三香適量
鹹鮮口味
燉工藝廿分鐘耗時
普通難度
紅燒雞爪的做法步驟
1雞爪去指甲，焯水撈出。
2炒糖色，炒到雞爪微黃。
3放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味。
4老抽生抽一比一，米酒一碗。燒開。
5放鹽，十三香，燒開。
6中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
9樓：qing馬
家庭版紅燒雞翅根，簡單易學老少皆宜
紅燒雞爪的做法大全家常 紅燒雞爪怎麼做好吃
10樓：半夏半暖
1.準備食材。
2.薑切片、蔥切段。
3.雞爪處理乾淨後加少許薑片、蔥段、料酒、鹽醃製十分鐘左右。
4.熱鍋起油煸香姜蒜。
5.加入豆瓣醬炒香。
6.倒老抽、生抽、糖、清水調汁。
7.放入醃好的雞爪，大火煮開轉小火慢慢收汁。
8.雞爪裝盤，留湯汁加入水澱粉蔥花調薄薄的勾芡倒入盤中。
11樓：啊往事知多少
材料雞爪、生抽，老抽，鹽，辣椒，八角，大料。
做法1、將解凍的雞爪洗淨後，把雞爪尖尖的指甲剁掉。
2、燒一鍋水，自己配製滷水。我放的是：生抽，老抽，鹽，辣椒，八角，大料。
也有現成的滷料賣。水開後，大火放雞爪煮20分鐘。（時間可以自己酌情考慮，主要是雞爪進了顏色，進了味道，用筷子戳戳，爛了就可以了。
但是，不要煮得太久，要不雞爪就沒有嚼勁了。）
3、然後把炒鍋燒熱，放油，蔥蒜，準備下鍋了。我還放了點糖在油裡融化了。炒得時候加點料酒最好。
4、最後放點配料，味精之類的，出鍋！
炸雞爪怎麼做好吃雞爪的,滷炸雞爪怎麼做才好吃
炸雞爪bai做法步驟 11 鍋中放砂du糖 50克 zhi 清水 50克放入鍋內,煮dao 成糖色 22 待版糖色金黃色時,放入鳳爪翻炒 權裹上糖色 如果過火糖汁拉絲了可加少量水再翻炒 33 取一奶鍋,放入油燒至四成熱 44 分兩次炸制。期間需要翻面 55 炸至棗紅色撈出瀝油 66 準備滷汁材料 7...
雞爪學會這樣做不用再去店裡買了，想吃多少做多少
極易得癌症，建議你不要吃醃製食品。一般醃製食品不會有刺激性氣味，而一般的刺激性氣味都是有毒物質揮發的，所以還是不吃為好。原因可能是食物原材的問題首先 雞爪這麼做，做多少吃多少，學會了可以去開熟食店 滷雞爪材料 雞爪，桂皮一小塊，茴香，花椒，料酒，醬油，蔥結 薑片，白糖，鹽，一小勺五香粉，一點胡椒粉，...
紅燒雞爪怎麼做如何做好吃軟爛的紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單，做法圖
首先,雞爪15 20個 兩個人的份量 去爪尖,切成兩半.鍋裡放水，燒開，把雞爪放入水中焯一下,3 5分鐘後,出鍋瀝乾水份.在此需要注意的一點是,瀝乾水份後的雞爪會粘在一起,所以不要忘了用筷子把雞爪撥散,這樣,可以防止雞爪破損，而且在下鍋後也更好翻炒,使味道更均勻.然後,就需要準備一些佐料了 小尖椒一...