1樓：愛瘋傑澈
蕎麥米的功效：
1、蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。
2、蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防心腦血管疾病的作用。
3、它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
4、蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。
5、蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有「消淡糧食」的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。
2樓：
蕎麥含有蛋白質、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。因其含有豐富的蛋白質、維生素，故有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時，蕎麥可殺菌消炎，有「消炎糧食」的美稱。
藥用功能
蕎麥別名花麥，味甘性平。能下氣利腸、清熱解毒、解酒等。蕎麥麵，味甘性寒，功能除溼熱、祛風痛、消積滯。
主治腹痛腹瀉、痢疾、頭風畏寒、出黃汗、帶下病、關節筋絡拘急、小兒丹毒熱癤和疝氣等。
沒有壞處啦！蕎麥米和綠豆可以一起煮。綠豆很清香,蕎麥口感很爽滑。夏天食用很適合,另外好象看到有網上介紹說蕎麥還有去溼的作用。所以一起煮完全可以。
大米和蕎麥怎麼煮，大米和蕎麥能一起煮嗎
大米和蕎麥粥的做法如下 做法 1.蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。2.鍋中燒水，煮沸。3.加入蕎麥大米，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘。營養價值 1 蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的穀物 如小麥 玉...
綠豆和陳皮煮在一起可以吃嗎，紅豆和綠豆一起煮孕婦能吃嗎
可以。主料 綠豆300g 輔料 黃片糖2塊 去皮綠豆100g 陳皮 回適量1 取300g有皮綠豆 答100g去皮綠豆 2 洗淨，用水泡1個小時 3 加水，大火煮開 4 準備陳皮，拿一小塊 5 煮開後加入陳皮 6 煮到開了以後揭開蓋子，不然會滾到到處都是7 差不多好的時候加入黃片糖 8 糖的分量自己選...
黃豆和綠豆可以一起煮豆漿嗎，黃豆和綠豆可以一起煮嗎
當然可以啦！還有很多做法呢 消暑二豆飲 用料 黃豆45克 綠豆30克 白糖50克 清水適量。製法 1 將黃豆 綠豆浸泡6 16小時。2 將泡好的二豆裝入lb豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。3 趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。功效 消暑止渴 清熱敗火。...