1樓：落日餘暉鯢錦上
越南菜bai
vietnam cuisine
原料上除廣用熱帶蔬果外，在du做zhi法上傾向天然清爽，口味dao較重酸、甜。特點回
為清淡不油膩答，
越南菜新增蔬菜的比例高，以儲存菜料的原味為原則，頗受健康飲食派的推崇。生牛肉河粉、越式春捲、鴨仔蛋、酸皮肉絲等均為名菜。此外，飲品亦富特色，如冰凍潤喉的椰青，色澤豔麗的三色冰和珍多冰等。
2樓：匿名使用者
菜的特點不同bai。
越du南菜原料上除廣用熱zhi帶蔬果外，在做dao法上傾向天然清爽，口味較內重酸、甜。特容點為清淡不油膩，新增蔬菜的比例高，以儲存菜料的原味為原則，頗受健康飲食派的推崇。生牛肉河粉、越式春捲、鴨仔蛋、酸皮肉絲等均為名菜。
此外，飲品亦富特色，如冰凍潤喉的椰青，色澤豔麗的三色冰和珍多冰等。
泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖哩魚餅、綠咖哩雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐗，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖哩蟹等等。
泰國菜和越南菜都是屬於東南亞風味的，
只是越南菜 清新爽口，細緻精巧 而
泰國菜 點心小菜,美味養眼 各有不同（畢竟兩地的風俗習慣等等都是不同的）
馬來西亞菜malaysian cuisine普遍運用咖哩、參拜 、阿
三、冬炎四大香料調味烹製，以酸辣口味 ，顏色鮮麗豐富見長的菜餚 。多以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料，少用或不用豬肉
泰國菜什麼特色，泰國飲食有什麼特點
咖哩，有辣不辣，還是咖哩為招牌 泰國菜以甜辣為主，特色菜有冬陰功湯，酸辣木瓜絲，芒果糯米飯等等，最愛吃酸辣木瓜絲了，尤其是曼谷supanniga泰餐裡面的酸辣木瓜絲，超級好吃。泰國飲食有什麼特點 泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百...
這是什麼，泰國吃的菜裡面都有，泰國菜的調料都是什麼樣的
薄荷葉就是 薄荷草 的葉子 有 清香 的味道 泰國菜的主要口味是什麼？許多菜會放咖哩,泰式火鍋裡唰的菜會蘸特製的泰式調味醬,很清淡的醬色水,味道酸酸甜甜的很開胃 還有就是一些特殊香料的味道,東南亞很多國家都喜歡香茅草,其他的我就不認識了 難吃的很！主要是一種很奇怪的酸味！吃起來怪怪的 泰國人喜歡吃酸...
泰國菜在世界和中國的受歡迎程度如何
我感覺，在北京 上海 香港這樣的大城市，泰國菜是很受歡迎的。這幾個城市的人均消費水平高，比較容易接受泰國菜的 位。在北京吃泰國菜，人均大概80 100元左右吧。泰國菜口味比較容易被大眾接受，味道以酸辣為主，開胃。一般泰國菜的餐廳從裝修到服務都很有特色，服務生穿著泰式服裝，很有異國風情，這樣的環境頗受...