1樓：合肥華夏中醫院
用料主料
杏鮑菇200克
臘肉50克
荷蘭豆100克
輔料花生油
20克生抽
1茶匙專
蒜瓣2個
鹽1/2茶匙
味精屬1/2茶匙
杏鮑菇炒臘肉的做法
1.杏鮑菇洗淨切長片，用開水焯一下
2.荷蘭豆洗淨擇好，用開水焯一下
3.臘肉切成薄片
4.熱鍋放入花生油，放入臘肉蒜末煸炒
5.先放入荷蘭豆翻炒
6.再放入杏鮑菇翻炒
7.放入生抽、鹽、味精翻炒均勻即可出鍋了
2樓：高雅大氣很有笵
杏鮑菇炒臘肉的做法
杏鮑菇炒臘肉
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你好蘑菇君
你好蘑菇君
2015-06-12
加班吃內盒飯吃容多了，看同事點了這個挺好吃的，就想自己試試。跟自己以往的做法不一樣，加上好久沒做飯了，練練手，哈哈～
難度：切墩(初級)
主料臘肉（我用的唐人神的）適量 杏鮑菇1根大蒜籽2顆 紅尖椒一隻
生抽適量 蔥1根
杏鮑菇炒臘肉的做法步驟
杏鮑菇炒臘肉的做法**11. 將杏鮑菇、紅尖椒切絲，蒜拍碎，臘肉切片，蔥切成沫。
杏鮑菇炒臘肉的做法**22. 熱鍋冷油下臘肉炒香（臘肉太鹹的話先用水煮一下），把肉裝盤。剩下的油下大蒜籽爆香後下杏鮑菇，炒軟後加入紅尖椒，加鹽和生抽調味。
炒勻後加入臘肉拌勻。最後撒上蔥花就可以裝盤啦～
杏鮑菇怎麼炒臘肉好吃
3樓：匿名使用者
食材主料
杏鮑菇1根
五花臘肉
30克胡蘿蔔
50克青椒
1個輔料油適量
鹽適量生抽1勺步驟內
1.杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、臘肉、蔥姜容末如圖所示，準備好。
2.熱鍋上油，爆香蔥薑末。
3.放入胡蘿蔔片，炒勻。
4.倒入杏鮑菇片，炒勻。
5.放入五花臘肉，炒勻臘肉油出。
6.倒入生抽，調色調味。
7.加適量的熱水，蓋鍋，中小火五分鐘。
8.待杏鮑菇燒軟入味，倒入青椒片，炒勻。
9.加適量的鹽，調味。
10.加少許雞精調味，即可出鍋。
炒臘肉，需要買什麼配菜嗎
4樓：半緣君只為伊
蒜薹吧，我喜歡蒜薹炒臘肉
5樓：
配萵筍或西芹炒出來特別香。
6樓：匿名使用者
主料青椒 (3個)
甜椒 (2個)
生薑 (100g)
臘肉 (260g)
輔料鹽 (1茶匙)
生抽 (1茶匙)
植物油 (1湯匙)
幹辣椒 (4個)
做法青椒去蒂去籽，徹底清洗乾淨後，切絲；
甜椒去蒂去籽，洗淨後，也切絲備用（青椒、甜椒之內的蔬菜，會噴許多農藥，所以用淘米水多浸泡下再洗）；
生薑洗淨後，切絲；
臘肉洗淨，切片備用（臘肉用開水泡軟，再用淘米水浸泡，徹底洗乾淨）；
鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；用幹辣椒熗鍋；
放入臘肉，迅速翻炒至顏色變成透明；
放入生薑絲翻炒；9、10、11、12、翻炒均勻，關火；起鍋，上桌。
放入青椒、甜椒翻炒；
食材熟了之後，調入適量生抽；調入適量鹽；
翻炒均勻，關火；起鍋，上桌。
7樓：風吹麥浪
蒜苗炒肉，西葫蘆炒肉，加青椒
8樓：舊嘭友
籬蒿炒臘肉好吃
南昌的特色菜
9樓：匿名使用者
可以青椒，可以蒜苗，可以蒜薹
10樓：夢那一朝
蒜臺，你知道是什麼嗎？臘肉和這個炒，可好吃了。
杏鮑菇炒鹹肉怎麼做好吃
11樓：廈門裝修
杏鮑菇洗乾淨備用。
杏鮑菇切成片狀，也可以撕成小塊。
把杏鮑菇放到開水中焯一下，大概五分鐘即可。撈出來備用。
瘦肉切成片狀，用了一半臘肉一半瘦肉。
油燒熱，放肉翻炒，炒至八分熟放入蔥花炒出香味。
6放入杏鮑菇，翻炒一會之後加入醬油、食鹽、味精等調味品。炒熟之後即可出鍋。
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