1樓：不寵無驚
對於家庭自制的麵條（溼切面），首先要將水煮沸，隨後放面，然後用筷子上下挑動。緊接著要用大火再煮，要煮開大約兩次，再新增兩次涼水。這麼做的方法主要是防止麵條黏連。
用旺火是擔心水溫的夠，麵條會黏糊。
對於外面買的乾麵條或者掛麵，將水倒入鍋內，有小氣泡出現的時候放麵條，然後攪動幾下，把鍋蓋子蓋好。開鍋後，不可以用大火，用中火或者小火，隨著水開隨著新增涼水，俗話說的好「水沸面開」。
2樓：手機使用者
怎樣煮麵條好吃
1．煮麵條時，可在鍋中加少許食鹽，一般每500毫升水加鹽15克，這樣煮出的麵條就不易糊爛。
2．煮麵條時，如果在水中加1湯匙油，麵條就不會粘連，而且還可以防止麵湯起泡沫、溢位鍋。
3．煮切面時，在下面條的同時適量醋，這樣不僅可消除麵條的鹼味，而且還可使麵條變得白些。
4．煮掛麵時，不要等水完全開了再下掛麵，不然會出現外熟裡生、易斷且粘連的現象。最好是在鍋中的水剛冒氣泡時就下掛麵，攪動幾下，蓋上鍋蓋，等到水開時，再向鍋里加涼水，再稍煮片刻即可出鍋。這樣煮出的掛麵，不但熟得快，而且又易粘連。
3樓：匿名使用者
呵呵，我也常在寢室煮麵，在寢室煮麵因為鍋的功率低要注意幾點就是，最好買圓面，不會黏在一起，等水完全沸騰的時候再放麵條，調料可以買牛肉醬或者牛肉罐頭，味道都不錯，而且超市能買到，還可以買瓶芝麻油，面熟了再撒點香麻油。超市有黃瓜又可以買點切片放進鍋裡和麵一起煮，補充維生素。如果還有問題我繼續補充吧。
4樓：匿名使用者
想簡單點別買鹼水面了，選那種可以放進去一鍋煮的雞蛋麵之類的，買點幹冬菇（拿個剪刀剪小塊），雞蛋這類的，有點青菜肉更好了，煮好加點鹽醬油調味就行了，想吃辣的放點辣椒醬，香油。簡單方便好吃。
5樓：匿名使用者
先用熱水煮開，然後馬上倒進冷水裡攪開。盛出瀝乾水裝盤，放入拌醬，超級筋斗的面哦！很爽口。
請問煮麵條怎麼做更香？在宿舍用電熱煮麵條。需要買什麼調料？ 30
6樓：小楓子
在宿舍煮的話，只要去超市買來麵條，鍋裡
水煮沸後放入麵條，麵條一軟，鍋裡有白色泡沫翻滾的時候就差不多可以撈出來了。調料嘛，鹽、雞精、麻油（加了會更香）、醬油（色澤更好）、最好再加點蔥蒜。麻煩的話就直接買調料包就好了。
7樓：fly可愛多小溫
煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽(一斤水加15克鹽)，這樣煮出來的麵條不糊爛。
煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會粘連，且能防止麵湯起泡沫，溢位鍋。
煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。
煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛麵，熟得快而且不粘湯，好吃。
8樓：婉如清風
比較懶的話就買現成了調料啊，，當然鹽必須有，還有香油加一點也會不錯啊，還有就是加點肉肉，用火腿腸也行啊，會香一點，而且電熱或者電飯鍋也可以煮了飯做壽司，涮東西吃神馬的哦，只要你有一顆吃貨的心這些簡單的東西可以做很多好吃的呢
9樓：曲盡楓飄零
如果朋友你想吃日本拉麵的話，不防試一下我這種煮法！在超市裡面賣一包味千拉麵，一般都是保鮮冷藏的，裡面有湯包的那一種最好吃！也不是很貴，十幾二十塊！
首先用電飯煲煮開1000ml的水，放兩團面下去（夠兩三個人吃），用筷子不斷的順著一個方向攪拌，不要用力太猛，要不麵條會斷哦！然後等到麵條煮到八成熟（你可以用筷子撈一條麵條起來試一下，麵條裡面剛熟就好）！注意這一步很重要，所以你要掌握好時間！
煮好的麵條撈起來，用大一點的碗裝！煮過的水就不要了！重新煮開1000ml的水，放兩包湯料和調味油下鍋，攪拌均勻！
放煮好的面下去，攪拌，煮開後，一碗美味爽口的日式拉麵就搞定了！
10樓：馬世鬆
麵條的口感來至麵粉的質量 麵條的香味 是靠湯 和調料
11樓：問鼎沙畫
火鍋底料 我上大學的時候就是那麼幹的，但是不能總吃，會上火的~
12樓：小小鳥
火鍋底料煮麵，才夠味，我用紅99的火鍋底料！！有味道，很不錯
怎麼樣煮麵條才煮的好吃，放什麼普通調料？
13樓：匿名使用者
先把麵條在盆裡用清水漂一下.條件許可的話先煎雞蛋.然後把水燒開.把麵條撈
專起來.放到鍋裡去
屬.在把水煮到沸騰.用筷子夾面.適當下點青菜葉子.打滑是最佳起鍋時侯.然後放些蔥香菜類.調料放在碗裡.各人喜好而定味道.
14樓：匿名使用者
就煮白麵。碗裡放點抄蔥，bai醬油，油鹽。老乾媽什du麼的也準備點。
水zhi開了先加點水在碗dao裡，把油燙開，把蔥燙熟。然後放面，面熟了撈起來放碗裡就好了。吃辣椒的話可以加辣椒，調味的話還可以家點醋。
在家裡我們那邊一般煮麵都是把配料和麵分開來，不一鍋煮。這樣比較好吃。
15樓：匿名使用者
1、先將油倒到鍋裡熱bai一下（放點肥肉煸du一下更以放點蔬菜）。
2、水開權後，放入面（麵條最好由鍋中間向外散開，有利於面的熟透、入味），放點鹽。
3、面快出鍋時，加點雞精（最好再放點香蔥——提鮮），出鍋後，放入碗內，加點麻油、醬油、辣椒醬（以各人口味定）。
16樓：匿名使用者
煮麵最主要就是湯來底，有好的湯底怎
源麼做都好吃！現在我教你沒有好湯底的情況下怎麼做好麵條！
1、水煮開，把面放開水燙一會，大約5秒！然後在放冷水冷一下，大約一分鐘！再放熱水燙八秒（因為這次水有點冷），跟著就再放冷水裡冷一下，這樣做三次。
2、重新燒開水，把面放下去煮，一下面條就加調料，調料有雞精、鹽！煮一會就好了，保持麵條的彈性；
3、準備一個比較大的碗，加生菜，再把麵條倒在碗裡，撒點胡椒粉，麻油....
4、ok....
煮麵條的時候要放什麼調味料才好吃？
17樓：匿名使用者
加入一些食鹽、醬料等，或者自己做份蛋或炸醬
在煮麵條的時候，放入適量的食鹽，可以保證麵條不糊爛；在煮麵條時若是加入適量的菜油，可以防止麵條粘連、起泡沫；煮麵條的時候加入適量的醋，可以幫助去除鹼味。而其他的一些佐料，例如雞蛋、辣椒、蔥、蒜等，可以根據自己的喜愛加入適量。
我在家煮麵都是買兩包泡麵，因為一般情況下泡麵調料的鹽含量多半是過多的，所以一包料全撒進去肯定鹹，而煮麵時候順便煮包泡麵就不一樣了，既有泡麵的味道，還不用擔心一包泡麵吃不飽，然後也可以買點老乾媽之類的醬，還有張仲景出了一種專門拌飯拌麵的醬，吃著特別香。
而如果炒菜的話，雞蛋麵 是最簡單容易做的，首先準備好雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，面300g，然後在把雞精和鹽放進碗裡，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌勻 ，把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡，把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3-5分鐘，蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開，最後把雞蛋倒入面的上面即可。
也可以自己做炸醬麵，
先準備主料：六必居幹黃醬1袋,天園醬園甜麵醬半袋,去皮五花肉200克，配料：蔥、姜、大料
五花肉切成0.5釐米見方的小丁；蔥姜切碎末；
然後鍋內倒少許油,燒熱後放入肉丁煸炒,肉變色後放入蔥末（留出一部分蔥末待用）、薑末和大料,隨後放入幹黃醬和甜麵醬,小火翻炒至肉和醬，混合均勻,加適量水,不斷攪拌,以免糊鍋.熬至醬汁粘稠,撒入餘下的蔥末拌勻即可出鍋.
然後準備菜碼：黃瓜洗淨,切絲；豆芽和蠶豆洗淨,分別用開水焯一下,撈出過涼水後瀝乾水分；
還有其他菜碼的處理（我這裡沒用到）：白菜切絲,用開水焯一下,撈出過涼水後瀝乾水分；心裡美蘿蔔切絲.
最後煮麵：最地道的應該用手擀麵,不過現在為了方便,都買現成的麵條.麵條煮熟過涼水,撈出瀝乾水分盛入碗中.舀一勺炸醬,與麵條拌勻,配上菜碼享用.
在家裡煮麵條放什麼作料好吃？
18樓：匿名使用者
在家煮麵條放以下bai作料du好吃：
1. 在煮麵的zhi水裡加一點點dao醋，可以去除麵條的鹼
專味還能讓麵條變得屬更白，看起來更好吃聞起來更香；
2. 在煮麵的水裡加一點點鹽，這樣可以使麵條不粘鍋，也不容易糊爛；
3. 在煮麵的水裡加一湯匙菜油，這樣麵條更加滑嫩不容易粘鍋，還能有效防止麵條起沫溢位鍋外；
4. 煮麵條之「冷過河」絕技：撈起煮熟的麵條的時候立即放進冷開水中浸泡過水，然後再撈入放好作料的碗中，這樣煮出的面爽口滑嫩脆爽。
家常麵條的做法：
1. 把菠菜洗乾淨，掰段，瀝水；
2. 鍋裡燒水煮開到入菠菜焯水。然後涼水衝一下備用；
3. 把肉洗乾淨切成絲，用澱粉生抽醃製一會；
4. 鍋裡放水，水開後下麵條，麵條煮開後，關小火，打入一個雞蛋；不要翻動，小火煮，等雞蛋煮好成型放青菜和肉絲；
5. 等雞蛋煮好成型放青菜和肉絲；
6. 碗裡放生抽芝麻油耗油等自己喜歡的調料，把湯先衝進碗裡，再放麵條，青菜和肉等。
19樓：匿名使用者
怎麼煮掛麵，最常見的幾款調料，做一碗清水湯麵
20樓：相思不停
放十三香、南德調味料好吃
21樓：哭泣的情人
放柿子放老乾媽，還有你愛吃的蔬菜，
煮麵條應該放什麼調料？
22樓：劉彤彤
1.原料： 雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，面300g2.在把雞精和鹽放進碗裡，加入少
版需要原料少，需要器具權少，清淡可口，量的水，拌勻3.把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡
4.用清水煮麵，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面5.把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3-5分鐘 （額。
煎蛋也行，）6.蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開7.把雞蛋倒入面的上面即可食用 （或是加點菜心的話更好。
還營養點，自己喜歡就好）
23樓：三妹美食原創
麵條最簡單美味的做法，調料比例告訴你，比麵館做的還好吃
24樓：匿名使用者
麵條，這是
來北方比較常見的一種麵食自，主要是用分做成的bai，但是裡面所du含有的zhi碳水化合物的含量很多，所以是比dao較好消化的，平時胃不舒服的人可以多吃一些麵條，是比較養胃的一種食物。
如果是胃口不好消化出現問題的話，麵條是可以適當的進行調理的，平時飲食的時候也是應該儘量的少吃一些刺激的食物才好。煮麵條的時候應該放入適量的鹽分，加入雞蛋比較健康。
25樓：匿名使用者
依次順序 鹽(在水開了,麵條放進去以後) 雞精(放味精前隨便什麼時候) 味精(地球人都知道快熟的時候) 油(放味精後馬上) 可以吃了.
26樓：匿名使用者
油啊。。o(∩_∩)o...哈哈。。如果有方便麵的料就好了。。
在宿舍裡面有什麼東西可以煮麵條呢？
27樓：一同
首選電磁爐，鍋內加清水後燒開，加入雞蛋，稍等後加入麵條。調料跟椐自己的口味，雞精，鹽，紫菜，成品肉醬或辣醬，火腿腸等。做出這樣的麵條吃，真是美味極了。
哈，我早上或晚上常這樣做著吃。
28樓：匿名使用者
大學的話可以用小電熱爐，一般大學都不限制電的使用的，當然瓦數是比較低的，只能用小巧點的。
如果是非大學住宿的話，因為宿管差的嚴，且被捉處罰嚴重我可以給你提幾個方法參考：
1.酒精燈、大隻蠟燭（粗蠟燭），上面架個小不鏽鋼碗（碗要厚點不然易軟裂），缺點火力小。
2.固體燃料，比如固體汽油、固體酒精，前者在一般使用在燒烤上點碳用，後者一般是吃火鍋用。底下架個小鐵腳架架低放個小瓷碗（放燃料），加上放個6-9存小鐵鍋，就好了。
本人以前上學是用第二種，用的是固體酒精，去廚房用品店都有賣的。以前高中是經常一個宿舍圍在一起吃火鍋。特別是冬天，很爽的。
白鯧魚怎麼煮最好吃煮麵條怎麼煮最好吃？
樟茶薰鯧魚的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 工藝 薰樟茶薰鯧魚的製作材料 主料 冰鮮鯧魚400克。調料 1 蔥,姜,生抽,黃酒,鹽,味精各適量。2 胡椒粉,樟茶,香米,白糖各適量。3 色拉油適量。教您樟茶薰鯧魚怎麼做，如何做樟茶薰鯧魚才好吃 1.鯧魚宰殺洗淨，在背部肉厚處剞上交叉花刀。2.用調料...
怎樣煮麵條最好吃，怎樣煮麵條好吃？
1 煮麵時不要等水開了再下面條，這樣會煮出硬心面，正確方法是在水開前1 2分鐘將麵條下鍋，也就是水面冒起水蒸汽的時候，這樣煮好的面會更筋斗。2 煮麵時愛撲鍋這每個人都知道，通常我們要緊盯面鍋，非常不方便。如果你在煮麵時向鍋內加入少許香油，這樣鍋就不會撲了。而且由於有香油的存在，煮好的麵條撈出後也不容...
煮麵條怎麼做好吃，煮麵條怎麼煮才好吃
煮麵條加雞蛋，營養又美味，具體做法如下 1.準備好一塊麵條和三個雞蛋，蔥適量。2.起油鍋，把雞蛋打進去。3.往雞蛋中間蛋黃裡灑上點鹽花。4.等雞蛋煎好一面，再翻過來煎另外一面。5.煎好的雞蛋，放入鍋裡。倒進去冷開水或者高湯。6.把所有煎好的雞蛋都倒進去。7.把麵條放進去。8.煮一分鐘，用筷子把麵條挑...