紅蓮子和白蓮子的區別是什麼紅蓮子和白蓮子有什麼區別

2021-03-08 12:32:55 字數 5411 閱讀 8134

1樓:嘻嘻門子

區別是果實的顏色不一樣。紅蓮子是紅色心,白蓮子是白色心。

蓮子簡介:專

蓮子,中藥名。為睡蓮屬科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉,心悸失眠。

特性:多年生水生草本;根狀莖橫生,肥厚,節間膨大,內有多數縱行通氣孔道,節部縊縮,上生黑色鱗葉,下生須狀不定根。葉圓形,盾狀,直徑25-90釐米,全緣稍呈波狀,上面光滑,具白粉,下面葉脈從**射出,有1-2次叉狀分枝;葉柄粗壯,圓柱形,長1-2米,中空,外面散生小刺。

生長環境:

產於我國南北各省。自生或栽培在池塘或水田內。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分佈。

功效:補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神。

2樓:麻竹竇雁

子有兩層表皮,外面一copy層我們叫殼,裡面一層我們叫幼皮,白蓮子有三種加工方法,一種是手工,等蓮子剛成熟時候手工去掉殼和幼皮,然後晒乾!一種是等蓮子完全成熟變成黑色的烏蓮,這時外面那層殼是咬不動的,必須通過機器協助去掉外面的殼,和裡面的幼皮(等蓮子完全成熟時幼皮是紅色的),稱磨皮白蓮!還有一種跟第二種差不多,就是去第二層幼皮的時候不是用機器,是用雙氧水泡的,這種蓮子吃多了對人體是有害的!

白蓮子和紅蓮子的區別就是一個是去掉一層皮一個兩層皮全去掉了!營養價值的話,紅蓮的比較高!但是湯是紅色的!

所以白蓮一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比較多!自己吃的話還是建議吃紅蓮!!!!再有磨皮白蓮易煮,紅蓮稍澀!

希望對你有幫助,我家是種蓮子的,有其他問題可以找我!

紅蓮子和白蓮子有什麼區別

3樓:手機使用者

紅蓮子和白蓮子都是蓮的品種,它們可以是藥材,也可以用作食材,是很好的補品。有人會問,呢? 紅蓮子和白蓮子是怎麼來的呢?

蓮子為蓮科植物蓮的種子,待秋季果實成熟時割取蓮房,取出果實,除去果皮,乾燥後即是紅蓮子,紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。 從營養成分上看,紅白蓮子相差無幾,都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素,是老幼皆宜的食品。 白蓮子有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能,一般用於潤肺止咳的多。

白蓮具有廣泛的藥用價值,是傳統的滋補保健食品。紅蓮子果實為紅色,長橢圓形,平均粒重5克,紅蓮子果穗大,功效與白蓮類似,差別不是很大。 從藥用角度來看,蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效,可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢,食慾不振以及婦女血虛腰痠、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病症,紅蓮子和白蓮子只是品種不同而已,營養都差不多,中醫認為紅蓮紅蓮子更多用於補血養顏,養心安神,女人更適合,而白蓮子則在補氣上稍勝一籌;口感上白蓮子煮後軟而糯,清香可口,紅蓮子則不易煮爛,肉質較硬且稍澀。

紅蓮白蓮營養都差不多,味道都一樣,紅蓮因為產量小,所以貴些。 通過以上的介紹,相信您已經對紅蓮子和白蓮子的區別有了一定的瞭解。祝您一切順利!

紅蓮子和白蓮子的區別?

4樓:匿名使用者

蓮子 :為睡蓮科植物蓮nelumbo nucifera gaertn.的乾燥成熟種子。

圓錐形,平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密,成熟尚一致。果粉中等,皮厚,果肉稍脆,無香味,皮稍澀,核與肉不粘連,含可溶性固形物為13%-15%。

蓮的植株的各個部分,如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮鬚、蓮房、蓮衣、蓮心等,也皆可入藥製成滋補或療效食品。

蓮子包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種規格。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。紅蓮子是指紅蓮子果實是紅色的蓮子,一般分為去心和不去心兩種,白蓮子是指果實是白色的蓮子,也分去心不去心兩種。

蓮子的性味和功用:

紅蓮子和白蓮子都是亦食亦藥,是很好的補品。蓮子 性甘、澀,平。歸脾、腎、心經。

補脾益胃,澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,食慾不振,遺精帶下,心悸失眠。常用量6~15克。

蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能,《本草綱目》中記載蓮子「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒溼,止脾洩久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病」。《神農百草經》記載:「蓮補中養神,益氣力,除百病,久服健身耐志,益壽延年」。

現代中醫認為通芯白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。

蓮子的有補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。「」,可以交心腎,厚腸胃、固桂氣、強筋骨,利虛損、利耳目,除寒溼,止脾洩久痢。

兩種蓮子功效基本相同,差別不是很大,但有使用上的區別:

白蓮子是蓮的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。

白蓮具有廣泛的藥用價值,是傳統的滋補保健食品。一般用於潤肺止咳的多。

紅蓮子是歐亞種。原產中國。2023年山東葡萄試驗站(現山東省釀酒葡萄科學研究所)用玫瑰香為母本,葡萄園皇后為父本雜交育成,2023年定名。山東、江蘇等地有少量栽培。

紅蓮子果實為紅色,長橢圓形。平均粒重5克。果穗大,功效與白蓮類似,差別不是很大! 只是品種不同而以,營養都差不多,中醫認為紅蓮補血作用較大。一般用於養心安神的比較多。

紅蓮白蓮營養都差不多,味道都一樣。紅蓮產量小,所以貴,味道都一樣。中醫認為紅蓮補血,女人更適合。

5樓:未成成

紅蓮子就是去外面的皮,都不好吃。白蓮就是去了皮的,如果去了裡面的芯的話,不會有苦味,可以和紅棗,桂圓一起煮著吃,非常好吃。

6樓:甲爽鬱泰華

子有兩層表皮,外面一層我們叫殼,裡面一層我們叫幼皮,白蓮子有三種加工方法,一種是手工,等蓮子剛成熟時候手工去掉殼和幼皮,然後晒乾!一種是等蓮子完全成熟變成黑色的烏蓮,這時外面那層殼是咬不動的,必須通過機器協助去掉外面的殼,和裡面的幼皮(等蓮子完全成熟時幼皮是紅色的),稱磨皮白蓮!還有一種跟第二種差不多,就是去第二層幼皮的時候不是用機器,是用雙氧水泡的,這種蓮子吃多了對人體是有害的!

白蓮子和紅蓮子的區別就是一個是去掉一層皮一個兩層皮全去掉了!營養價值的話,紅蓮的比較高!但是湯是紅色的!

所以白蓮一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比較多!自己吃的話還是建議吃紅蓮!!!!再有磨皮白蓮易煮,紅蓮稍澀!

希望對你有幫助,我家是種蓮子的,有其他問題可以找我!

紅蓮子和白蓮子的區別

7樓:我家賣湘蓮的

蓮子有 兩層表皮,外面一層我們叫殼,裡面一層我們叫幼皮,白蓮子有三種加工方法,一種是手工,等蓮子剛成熟時候手工去掉殼和幼皮,然後晒乾!一種是等蓮子完全成熟變成黑色的烏蓮,這時外面那層殼是咬不動的,必須通過機器協助去掉外面的殼,和裡面的幼皮(等蓮子完全成熟時幼皮是紅色的),稱磨皮白蓮!還有一種跟第二種差不多,就是去第二層幼皮的時候不是用機器,是用雙氧水泡的,這種蓮子吃多了對人體是有害的!

白蓮子和紅蓮子的區別就是一個是去掉一層皮一個兩層皮全去掉了!營養價值的話,紅蓮的比較高!但是湯是紅色的!

所以白蓮一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比較多!自己吃的話還是建議吃紅蓮!!!!再有磨皮白蓮易煮,紅蓮稍澀!

希望對你有幫助,我家是種蓮子的,有其他問題可以找我!

8樓:嘻嘻門子

區別是果實的顏色不一樣。紅蓮子是紅色心,白蓮子是白色心。

蓮子簡介:

蓮子,中藥名。為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉,心悸失眠。

特性:多年生水生草本;根狀莖橫生,肥厚,節間膨大,內有多數縱行通氣孔道,節部縊縮,上生黑色鱗葉,下生須狀不定根。葉圓形,盾狀,直徑25-90釐米,全緣稍呈波狀,上面光滑,具白粉,下面葉脈從**射出,有1-2次叉狀分枝;葉柄粗壯,圓柱形,長1-2米,中空,外面散生小刺。

生長環境:

產於我國南北各省。自生或栽培在池塘或水田內。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分佈。

功效:補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神。

9樓:picture人山人

市面上多分為兩種顏色的蓮子,白色和紅色。兩者有關係,紅蓮子是蓮子成熟後從蓮蓬中取出來,除去果皮乾燥後即成,而紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。

之前在x寶 香二孃饞嘴坊 入手了一些,味道挺想的

從營養成分上看,紅白蓮子相差無幾,都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素,是老幼皆宜的食品;從藥用角度來看,蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效,可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢,食慾不振以

及婦女血虛腰痠、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病症,紅蓮子更多用於補血養顏,而白蓮子則在補氣上稍勝一籌;口感上白蓮子煮後軟而糯,清香可口,紅蓮子則不易煮爛,肉質較硬且稍澀。

在挑選蓮子時,以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳,變黃髮黴的蓮子不要食用。

10樓:匿名使用者

蓮子 :為睡蓮科植物蓮nelumbo nucifera gaertn.的乾燥成熟種子。

圓錐形,平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密,成熟尚一致。果粉中等,皮厚,果肉稍脆,無香味,皮稍澀,核與肉不粘連,含可溶性固形物為13%-15%。

蓮的植株的各個部分,如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮鬚、蓮房、蓮衣、蓮心等,也皆可入藥製成滋補或療效食品。

蓮子包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種規格。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。紅蓮子是指紅蓮子果實是紅色的蓮子,一般分為去心和不去心兩種,白蓮子是指果實是白色的蓮子,也分去心不去心兩種。

蓮子的性味和功用:

紅蓮子和白蓮子都是亦食亦藥,是很好的補品。蓮子 性甘、澀,平。歸脾、腎、心經。

補脾益胃,澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,食慾不振,遺精帶下,心悸失眠。常用量6~15克。

蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能,《本草綱目》中記載蓮子「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒溼,止脾洩久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病」。《神農百草經》記載:「蓮補中養神,益氣力,除百病,久服健身耐志,益壽延年」。

現代中醫認為通芯白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。

蓮子的有補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。「」,可以交心腎,厚腸胃、固桂氣、強筋骨,利虛損、利耳目,除寒溼,止脾洩久痢。

兩種蓮子功效基本相同,差別不是很大,但有使用上的區別:

白蓮子是蓮的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。

白蓮具有廣泛的藥用價值,是傳統的滋補保健食品。一般用於潤肺止咳的多。

紅蓮子是歐亞種。原產中國。2023年山東葡萄試驗站(現山東省釀酒葡萄科學研究所)用玫瑰香為母本,葡萄園皇后為父本雜交育成,2023年定名。山東、江蘇等地有少量栽培。

紅蓮子果實為紅色,長橢圓形。平均粒重5克。果穗大,功效與白蓮類似,差別不是很大! 只是品種不同而以,營養都差不多,中醫認為紅蓮補血作用較大。一般用於養心安神的比較多。

紅蓮白蓮營養都差不多,味道都一樣。紅蓮產量小,所以貴,味道都一樣。中醫認為紅蓮補血,女人更適合。

紅蓮子和白蓮子的區別紅蓮子和白蓮子有什麼區別

蓮子有 兩層表皮,外面一層我們叫殼,裡面一層我們叫幼皮,白蓮子有三種加工方法,一種是手工,等蓮子剛成熟時候手工去掉殼和幼皮,然後晒乾!一種是等蓮子完全成熟變成黑色的烏蓮,這時外面那層殼是咬不動的,必須通過機器協助去掉外面的殼,和裡面的幼皮 等蓮子完全成熟時幼皮是紅色的 稱磨皮白蓮!還有一種跟第二種差...

白蓮子和紅蓮子有什麼區別,紅蓮子和白蓮子的區別是什麼?

區別是果實的顏色不一樣。紅蓮子是紅色心,白蓮子是白色心。蓮子簡介 專 蓮子,中藥名。為睡蓮屬科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉,心悸失眠。特性 多年生水生草本 根狀莖橫生,肥厚,節間膨大,內有多數縱行通氣孔道,節部縊縮,上生黑色鱗...

蓮子的功效與作用,蓮子的功效和作用是什麼謝謝!

蓮子功效 清熱降火 降血壓 促進睡眠。新鮮蓮子吃到嘴裡甜滋滋 涼絲絲的,有清心解熱的功效。夏季炎熱容易煩躁,剝開幾顆鮮嫩的青蓮子,在齒間細細品味,立刻神清氣爽 心曠神怡。嫩綠的蓮子心,夾在蓮子中間。別看它不起眼,功效可不少。蓮子心可以降血壓 除心火。腦力工作者用蓮子心泡茶喝,可以健腦 增強記憶力 提...