1樓：芨芨草的問答
先宣告啊我是專業家庭男廚師哦。
一、番茄炒雞蛋
原料：雞蛋一斤半（10個）、番茄一斤半 （4-6個）、蔥花、薑絲、蒜末、精鹽、植物油
做法：雞打打殼加少量水適量鹽撓均，番茄切小塊，鍋燒熱，加油，燒熱，加雞蛋，煎炒，待雞蛋成塊出鍋，不用洗鍋，直接加油，番茄塊下鍋翻炒三分鐘左右，將前面煎好的雞蛋下鍋，加蔥花、薑絲、蒜末、精鹽，翻炒一兩分鐘既可出鍋。
此菜特點：營養豐富，味美而不膩，色調黃紅搭配，色香味形俱佳。不要小看這道菜哦，雖然做法不復雜，中國大多數居家男女都會的，但要弄到好也是很不錯的啊。
寓意：致於寓意嘛，哈哈，祝公司的事業象番茄這樣紅火象雞蛋這樣吉祥（中國魚有年年有餘這意，雞有吉祥如意這意，雞蛋為雞子，當然也有吉祥如意這意了啊）
二、紅燒雞
原料：殺好新鮮活雞1只，青椒（青辣椒）5-7只，白砂糖（庶糖）1湯勺、蔥花、薑絲、蒜末、精鹽、花椒、八角、料酒少許、陳皮（幹桔子皮）、植物油
做法：仔雞洗淨切塊氽（cuān）水（白開水煮兩分鐘）撈出（也可能就是飛水瀝乾吧），青椒（青辣椒）切片，鍋燒熱，加油，燒熱後火門打至小火（微火），加白砂糖（庶糖）翻撓（此為燒糖，紅燒類菜的關鍵），待糖化成褐色雞塊下鍋，加入花椒、八角、料酒、陳皮（幹桔子皮），大火翻炒約十到十五分鐘（期間根據鍋內菜的情況，若有火過大可調至中火，可鍋實在幹可加少許水，總之不要糊了，糊了很難看，也有苦味，因為糖糊了會黑會苦，那就失敗了），若雞是土雞（一年左右的大雞，這種雞的作原料最好）加適量水煮三十分鐘，若雞是三黃雞或仔雞(三四個月大的速成雞)，直接炒二十分鐘至八成熟，加入青椒、蔥花、薑絲、蒜末、精鹽，翻炒三分鐘即可出鍋裝盤。
此菜特點：雞塊黃亮，青椒青綠，色調爽目，鹹鮮味美，營養豐富。
寓義：吉祥如意
三、啤酒鴨
原料：殺好新鮮活鴨1只、啤酒半瓶、蔥花、薑絲、蒜末、精鹽、花椒、八角、料酒少許、陳皮（幹桔子皮）、植物油
做法：鴨洗淨切塊氽（cuān）水撈出，鍋燒熱，加油，鴨塊入鍋，加入花椒、八角、料酒、陳皮（幹桔子皮）翻炒十五分鐘，加入啤酒，蓋鍋蓋，小火燉十五分鐘後青椒、蔥花、薑絲、蒜末、精鹽下鍋，翻炒一分鐘即可出鍋裝盤。
此菜特點：啤酒與鴨的完美結合，沒有了鴨的腥味，經煮加上鴨的香味有淡淡的卻很明確的啤酒香，聞著吃著俱能完全感受。
寓義：真的還沒想好。有空了我會來看看這個問答的，有希望熱心的朋友給出出主意。也希望對提問的朋友有益了。
四、馬蹄燉雞
原料：殺好新鮮活雞1只，馬蹄（馬蹄是廣東人的叫法，真名叫「荸薺」——植物，煮熟味美好吃，即可做菜也可代糧。可炒菜、可燒湯，火鍋、雞煲裡都可以放些進去，口感如土豆，如蓮菜，如竹蓀。
跺碎放在肉陷裡做餃子、蒸包子，味道鮮美鬆脆。很多人還喜歡生吃。洗乾淨連皮煮食滋陰潤肺適合女士）、蔥花、薑絲、蒜末、精鹽、花椒、八角、料酒少許、陳皮（幹桔子皮）、植物油
做法：雞洗淨切塊氽（cuān）水，馬蹄切塊，鍋燒熱，加油，燒熱後雞塊下鍋，加入花椒、八角、料酒、陳皮（幹桔子皮），中火翻炒約分十五分鐘，加水小火燉十分鐘至七成熟，加馬蹄塊下鍋，再燉五六分鐘，加入蔥花、薑絲、蒜末、精鹽，翻炒一兩分鐘即可出鍋裝盤。
此菜特點：鹹鮮味美，營養豐富。
寓義：吉祥如意
個人認為這道菜要比紅燒雞更好做些，也更好吃些。
五、馬蹄炒肉片
原料：瘦豬肉片300克（最好是灌漿過油的）、馬蹄切小片、青椒片、蔥花、薑絲、蒜末、精鹽、花椒、八角、料酒少許、陳皮（幹桔子皮）、植物油
做法：鍋燒熱，加油，燒熱後肉片下鍋，加入花椒、八角、蔥花、薑絲、蒜末，爆炒幾分鐘，馬躥片、青椒片下鍋接著爆炒幾分鐘，加入精鹽料酒翻撓幾下，然後勾芡，打明油即可出鍋裝盤。
此菜特點：鹹鮮味美，營養豐富。
2樓：匿名使用者
實際上過年的食品多易膩，多以好菜為主，你應以其反向思維做菜，易除膩食菜為料理，（醋溜土豆絲）
新年要做什麼，過年要幹什麼。
好多好多事情要做，春節前幾天要貼春聯 打掃衛生 蒸饅頭，炸油炸，準備過年的菜品，除夕晚上團圓飯，春節那天要拜祖宗，送餃子，互相拜年，走乾親戚等等。從初二開始主要是串親訪友。笑是最好的，別在孤獨了 拉屎撒尿放屁哈哈哈哈 過年要幹什麼。過年由來 中國古時侯有一種叫 年 的怪獸，頭長尖角，凶猛異常，年 獸...
人生不知自己要做什麼。為什麼而生
試著走下去吧 也許你會遇到 值得為之活下去的事物 人生不為什麼而生，人之所以生，那是大自然的使然，那是生命進化的使然。如果拋開上述認識，只站在生出以後，立刻就面對世介面對人類的立場上講，你就有了責任 意義，你就要加入人類生命程序的行例，為它進化延續，為它更幸福更文明做自已畢生貢獻，否則，你將被人類生...
電鍍需要做什麼測試，電鍍需要做什麼測試
測試專案 項次 試驗專案 規格值 測定器 1 附著力 百格 測試 1 儀器為百格刀 刀片間距1mm 上下左右割劃後，以刷子輕刷表面粉屑，再以膠帶貼於表面，等完全固定後並用手指稍微加壓，以垂直方向瞬間拉起膠帶。2 撕落的剝離面積須達到3b以上。3 在不割劃的情況下不可有剝離脫落的現象。百格刀 3m60...