新鮮石斛可以晒乾嗎

1樓：喵喵喵啊

新鮮石斛可以晒乾，但是會降低其營養價值。

石斛是營養非常豐富的一種草藥，功效作用是很出色的，它是兼性cam植物，石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性，白天暴晒，夜晚降溫後，假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝，這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等藥物成分。

想把新鮮石斛儲存得更好，以便長時間食用的話，方法還是很常規的，即把石斛鮮條放在通風的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層裡也是不錯的選擇。切忌不要把鮮條用真空包裝。

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石斛喜在溫暖、潮溼、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣溼度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的**帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

石斛產於安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品，但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。

2樓：芥蒂

可以晒乾，幹品更易儲存。但是建議新鮮的石斛直接食用，自己晒乾會導致石斛多糖含量降低，藥效減弱，而市場上的幹品，像江南憶品的鐵皮楓鬥、鐵皮石斛幹條，都是經過特殊工藝加工製成的，有申請專利，最大程度保留了營養成分。新鮮石斛生吃咀嚼，煲湯，泡茶，榨汁都可以。

3樓：回訪華飛進

可以的，新鮮的也可以煮湯，榨汁喝。

4樓：革餘宣晗日

新鮮石斛不能直接晒乾。石斛是兼性cam植物，石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性，白天暴晒，夜晚降溫後，假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝，這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等藥物成分。可以試試仙斛蘭韻石斛。