1樓：
蓮藕肉丸子的
糯米蓮藕肉丸子
蓮藕肉丸子的做法
2樓：帥海林博愛仁醫
蓮藕渣200g肉泥30g糯米40g黑木耳5g鹽4g糯米粉5g薑末3g蔥10g
步驟1.食材洗淨準備好
2.藕榨汁機榨剩出來的藕渣備用，肉絞成肉泥。木耳剁碎。姜蔥剁碎3.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌勻，加入鹽和自己喜歡的調料。用手揉成一個個小丸子。
4.放在糯米粉裡滾一圈，蘸滿糯米粉。
5.糯米事先用熱水泡一段時間。
6.做好的丸子放在泡好的糯米里滾一圈，沾滿糯米。
7.上鍋蒸10多分鐘，大功告成。香噴噴的糯米丸子出爐咯！
3樓：蒲斬原先
1.食材洗淨準備好
2.藕榨汁機榨剩出來的藕渣備用，肉絞成肉泥。木耳剁碎。姜蔥剁碎3.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌勻，加入鹽和自己喜歡的調料。用手揉成一個個小丸子。
4.放在糯米粉裡滾一圈，蘸滿糯米粉。
5.糯米事先用熱水泡一段時間。
6.做好的丸子放在泡好的糯米里滾一圈，沾滿糯米。
7.上鍋蒸10多分鐘，大功告成。香噴噴的糯米丸子出爐咯！
蒸藕末肉丸子的做法，蒸藕末肉丸子怎麼做好吃
4樓：灰圓圈圈
1、準備好豬腿肉；洗淨、剁成末備用。
2、蓮藕去皮，洗淨，切成細粒；生薑切細末備用。
3、蓮藕粒、生薑末倒入豬肉中。
4、加入鹽、生抽、黑胡椒粉。
5、蓮藕、肉末充分攪拌上勁。
6、做成蓮藕肉丸子，碼放在盤中。
7、放入飯煲中，蒸飯時一起蒸熟。
8、蒸好的蓮藕肉丸出鍋擺盤。
5樓：未成年
1.豬精瘦肉剁餡+生薑末10g
2.大蔥末10g
加入料酒、適量清水攪打均勻
再加入食用油、精鹽、雞精調製入味
3.白蓮耦去外皮
4.用擦子擦成絲剁碎
5.將耦碎倒入肉餡中，香油適量淋在蓮耦碎上拌勻6.與豬肉餡攪拌均勻
7.用手抓起45克左右拌好的蓮耦豬肉餡團成圓8.擺放在盤中
9.高壓鍋加適量水燒開後
將做好的蓮耦丸子整盤放置於高壓鍋屜上
蓋上壓力閥蒸20分鐘
10.蓮耦豬肉丸就蒸好了
希望能幫到你，謝謝！
糯米蓮藕肉丸子的做法，糯米蓮藕肉丸子怎麼做
6樓：嘟嘟丶女王
珍珠藕丸子 原料： 豬肉餡、蓮藕、糯米、糯米粉、薑末、鹽、味精、料酒。 做法：
1、將豬肉、姜剁成肉餡備用； 2、將糯米在水中浸泡30分鐘； 將糯米瀝乾水分備用； 3、將蓮藕去皮，在擦子上擦成藕泥； 4、將豬肉餡、蓮藕泥、糯米粉混合均勻
瘦肉和蓮藕怎麼做肉丸
7樓：裱微杏
主料豬肉糜600g蓮藕100g雞蛋1個麵粉100g菜心50g 輔料油適量鹽適量糖適量料酒適量五香粉適量老抽適量雞精適量冰糖適量
步驟蓮藕肉丸子的做法步驟11.準備好蓮藕，肉糜，麵粉，
蓮藕肉丸子的做法步驟22.準備好雞蛋，菜心。
蓮藕肉丸子的做法步驟33.蓮藕去皮洗淨，切碎，
蓮藕肉丸子的做法步驟44.放入肉糜，麵粉，
蓮藕肉丸子的做法步驟55.磕入雞蛋，加一點清水，
蓮藕肉丸子的做法步驟66.放入鹽，糖，料酒，五香粉，雞精，往一個方向攪拌上勁，
蓮藕肉丸子的做法步驟77.手心裡沾些水，把適量蓮藕肉餡在手裡倒來倒去，揉成大丸子，
蓮藕肉丸子的做法步驟88.鍋裡放入400克植物油，6分熱時放入丸子，
蓮藕肉丸子的做法步驟99.中火炸至金黃色，撈出控油，
蓮藕肉丸子的做法步驟1010.全部炸好後，把鍋裡的油倒出，再把丸子全部放入，
蓮藕肉丸子的做法步驟1111.加半碗清水，放入老抽，冰糖，料酒，
蓮藕肉丸子的做法步驟1212.大火煮開5分鐘，小火煮至汁稠，盛出，
蓮藕肉丸子的做法步驟1313.菜心用開水焯熟，
蓮藕肉丸子的做法步驟1414.把菜心與丸子裝盤即可上桌。
蓮藕肉丸子怎麼做好吃，糯米蓮藕肉丸子的家常做法
8樓：ii怪獸別跑
主料蓮藕渣200g肉泥30g輔料糯米40g黑木耳5g鹽4g糯米粉5g薑末3g蔥10g
步驟糯米蓮藕肉丸子的做法步驟11.食材洗淨準備好
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟22.藕榨汁機榨剩出來的藕渣備用，肉絞成肉泥。木耳剁碎。姜蔥剁碎
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟33.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌勻，加入鹽和自己喜歡的調料。用手揉成一個個小丸子。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟44.放在糯米粉裡滾一圈，蘸滿糯米粉。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟55.糯米事先用熱水泡一段時間。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟66.做好的丸子放在泡好的糯米里滾一圈，沾滿糯米。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟77.上鍋蒸10多分鐘，大功告成。香噴噴的糯米丸子出爐咯！
9樓：aa微湖來客
珍珠藕丸子 原料： 豬肉餡、蓮藕、糯米、糯米粉、薑末、鹽、味精、料酒。 做法：
1、將豬肉、姜剁成肉餡備用； 2、將糯米在水中浸泡30分鐘； 將糯米瀝乾水分備用； 3、將蓮藕去皮，在擦子上擦成藕泥； 4、將豬肉餡、蓮藕泥、糯米粉混合均勻
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10樓：匿名使用者
材料蓮藕200克，肉泥200克，蔥姜、五香粉、澱粉、油、鹽、醬油、雞精適量。
做法1、蓮藕洗淨切碎。
2、把蓮藕、肉泥、蔥薑末、五香粉、醬油、雞精、鹽、澱粉攪拌均勻。
3、起鍋放2斤油炸丸子呈焦黃色盛出即可。
蓮藕丸子的做法，豬肉蓮藕丸子怎麼做好吃
11樓：
食材明細：豬肉適量、蓮藕適量、雞蛋一個、薑末適量、蔥末適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、生抽適量、白胡椒粉適量、白糖適量、麻油適量
蓮藕肉丸的做法步驟
1豬肉剁成肉末，加鹽，分2次加少量水攪打上勁。
2打入一個雞蛋，攪拌均勻。
3加入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，白糖，薑末，蔥末攪拌均勻。
4加入2勺麻油拌勻，加了麻油的肉餡特別香。
5蓮藕去皮洗淨，擦成蓉狀。
6蓮藕蓉擠去一部分水分，加入到肉餡中。擠去的蓮藕水也不要倒掉，加入燒開就是貨真價實的藕粉了。
7將蓮藕肉餡攪拌均勻。
8取適量肉餡，用手團成丸子狀。
9鍋裡放多點油，燒熱。
10把肉丸放油鍋裡炸，這時要中小火，避免炸糊。
11炸好的肉丸。
小竅門1、擠去的蓮藕水不要倒掉，加入冰糖燒開就是貨真價實的藕粉了。2、炸好的肉丸可能還沒有完全熟透，可以再復炸一遍，也可以用老抽、生抽、澱粉、水調製湯汁，將肉丸倒入燒開即可，或者直接放蒸鍋裡蒸下也行。
蓮藕丸子是怎麼做的。
12樓：咧嘴呲牙獸
蓮藕丸子這麼做真好吃，一頓我吃了三十多個
13樓：匿名使用者
醋熘蓮藕丸子主料：藕、油菜輔料：雞蛋、麵粉、五香粉、鹽、蘇打、糖、米醋、香蔥、回香油 先將蓮藕切薄片
答上鍋蒸15分鐘左右，麵粉中加入小蘇打、雞蛋、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精和水調成糊醒兒，油菜焯熟碼盤。蒸好的藕剁碎與麵粉以3：1的比例混合做成丸子，下鍋炸成金黃色撈出。
蔥姜煸鍋，加入三勺米醋，兩勺糖、鹽、少許醬油，胡椒粉，最後倒入水澱粉勾芡，點幾滴香油出鍋，均勻澆在丸子上，灑上香蔥即可。1、 關鍵點藕切片蒸軟搗成泥後做丸子口感更好 藕泥與麵粉的比例是3：1 加入小蘇打可以使丸子更加鬆脆 加入五香粉、白胡椒提-味增香 麵糊醒10分鐘即可 加入3勺米醋、2勺糖做糖醋汁 加入水澱粉勾芡 2、 小提示藕節有止血的作用
14樓：匿名使用者
原料：藕
bai400克，五花肉du餡300克，海蝦150克 製作：五花肉餡加zhi水100克，鹽，味精dao，雞粉，十三版香適量攪勻上勁權。藕去皮蒸熟，切米粒狀加入肉餡內攪勻鍋內下色拉油1500克燒至5成熱時，將肉餡擠成大小均勻的丸子入油內泡熟撈出沙鍋坐小火下少許色拉油，爆香蔥姜，加入適量的高湯，蠔油，生抽，燒開放進丸子，加入適量的鹽，味精，雞粉調味，小火煲15分鐘後加入海蝦，燒至海蝦成熟即可。
上桌前撒香菜末即可.
15樓：匿名使用者
1、藕去皮洗淨來備用。
源2、用手握著藕，在盆壁上轉圈的磨，藕泥就下來了，藕汁就順著流到盆底。
3、磨好一部份就裝碗裡，全磨好後，再稍擠下藕汁，別擠幹哈。加入少許鹽和薑末。婆婆說了，只能加薑末和鹽，別的什麼也別加，這樣做出的藕丸才地道美味。
4、坐鍋放油，油五分熱，別太高溫了，不然藕丸一下去就糊了，最好是一人捏丸子炸，一人邊把稍炸變色的丸子撈起，因炸的時間不能太長，等全部丸子過道油後，再等油溫高些，全倒下去重新炸一下，至表面金黃即可。
16樓：麵點小五
素丸子用糯米粉做，要比麵粉的口感更細膩，營養更加齊全。炸丸子記住三步 高油溫下鍋定型 中火炸制浮起 上色均勻出鍋。
糯米肉丸子的做法竅門，雞胸肉丸子的做法竅門
早餐寶媽給孩子們做糯米肉丸子，煎奶香饅頭配熱騰騰的紫薯粥 材料糯米130克，豬肉餡200克 略肥 雞蛋2個，醬油8毫升，精鹽5克，胡椒粉1克，水澱粉30克，蒜末8克，薑末5克，清水20毫升 做法1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用。2.豬肉餡裝入...
雞肉丸子的做法，雞肉丸子怎麼做好吃，雞肉丸子的家常
用料主料 雞胸來肉400克 輔料大蔥自 1根胡椒粉 1茶匙bai 鹽1茶匙 蠔油1湯匙 雞精du 1茶匙熟芝麻 10克雞蛋zhi 1個雞肉丸子的 dao做法 1.雞大胸肉洗乾淨備好 2.把雞大胸肉剁成肉泥，加入一湯勺蠔油，1小勺鹽，1小勺胡椒粉和雞精。攪拌上勁兒 3.把大蔥剁碎後放入肉內。再次攪拌均...
肉丸子家常做法，正宗肉丸子怎麼做
食材 豬肉餡bai500克。輔料 蒜2瓣，du姜1塊，小蔥zhi1根，胡椒粉1 2小勺 dao，玉米澱粉6茶匙，回五香粉1 2茶匙，醬油答4茶匙，香油1小勺，鹽適量，雞蛋1個。1 準備所需材料。2 將姜沫 蒜沫 蔥花 雞蛋加入肉沫裡。3 再加入醬油 玉米澱粉 鹽 香油 胡椒粉。4 把它拌勻，然後打攪...