1樓:卓禮雄
食材主料
冬瓜半個抄
雞胸肉襲
1塊蛋清
1個輔料
食用油1勺
小蔥3顆姜2片
生抽3匙
老抽3滴鹽適量
香油適量
料酒1匙
步驟1.準備食材:冬瓜,雞胸肉,蔥,姜,雞蛋。
2.雞胸肉去掉骨頭,用清水浸泡去掉血水。
3.雞胸肉剁細^泥狀。
4.姜剁細細的末。
5.小蔥切蔥花。
6.冬瓜用挖勺器挖成球狀。
7.所有的調料加入雞肉泥裡面:老抽,香油,蔥,姜,鹽,料酒醃製片刻。我放冰箱冷藏了2個小時。
8.炒鍋燒熱後倒入油,下入姜爆鍋。
9.爆鍋完成後放入冬瓜翻炒片刻。
10.加入適量清水煮沸。
11.用挖勺器把雞肉泥做成球狀,放入煮沸的鍋裡。速度如果跟不上直接洗乾淨手,用手也可以。
12.肉丸全部做完之後中火煮10分鐘。
13.出鍋前撒上鹽調味。
14.滴入幾滴老抽上色,即可出鍋。
15.好香的雞肉丸,慢慢享用吧!
小貼士雞胸肉剁細細的泥狀,按照自己的口味新增調料。
下入肉丸中火燉10分鐘左右,我做的肉丸比乒乓球略小些。
最後的老抽也可不用加。
怎麼做肉丸子湯，如何做豬肉丸子湯
肉丸湯我家從來都不煮，直接蒸，我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香，湯更清，肉的口感也很嫩 教你做大人小孩都愛吃的家常肉丸子湯 肉餡，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，蔥姜水，加澱粉攪拌。嚐嚐這款快要鮮掉舌頭的豆芽肉丸子湯，做法簡單 主料 豬肉餡200g 輔料 海鮮菇 西蘭花 蔥 鹽 花雕酒 白糖 香油 雞精適...
手工肉丸湯怎麼做如何做豬肉丸子湯
肉丸湯我家從來都不煮，直接蒸，我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香，湯更清，肉的口感也很嫩 肉餡加雞蛋和佐料調勻，加澱粉攪拌均勻，下鍋！食材用料 肉丸料 1 豬肉 蔥末 薑末 雞蛋清 2 鹽 料酒 白胡椒粉 味精 配菜 豌豆尖手工肉丸湯的做法 1.肉餡 手工剁，口感更好 蔥 姜 豌豆尖 2.蔥姜細細剁碎...
在超市買了雞肉丸,怎麼做湯，速凍雞肉丸子湯怎麼做
準備材料 來雞肉丸子200克 自 西紅柿4個 紅薯澱粉1湯匙bai du食鹽1茶匙 姜1塊 植物油1湯匙 水適量zhi 1 西紅dao柿去皮後切滾刀。2 鍋裡倒1湯匙植物油，油燒熱以後，將西紅柿倒進去。3 小火慢慢炒，炒五分鐘左右，炒至番茄出沙，這樣熬出來的湯非常濃郁。4 再加入適量清水熬煮10分鐘...