固定化微生物原生質體發酵產酶有哪些特點

2021-03-03 21:27:11 字數 579 閱讀 1105

1樓:匿名使用者

1.固定化細胞的結構為具有水不溶性的載體上固定了細胞,並且這些細胞能在一定空間範圍內活動;而固定化原生質體的結構為失去細胞壁的細胞,之所以讓有細胞壁的細胞失去細胞壁,是因為細胞壁會阻礙胞內物質分泌、氧的傳遞和營養成分的吸收。

2.固定化細胞特性為:發酵穩定性好,細胞密度高,工程菌的質粒穩定性高;剪下力和其他外界因素對細胞的影響低,細胞不易聚整合團,細胞易於與培養液分離分開;細胞可附著在載體表面生長等。

而固定化原生質體的特性為:它在冰箱儲存很久後仍具有生產能力,它發酵時的穩定需要滲透壓穩定劑的維持。

3.它們在製備時都需要根據自身不同的特性而選用不同的方法來操作,除此之外,固定化原生質體需要用專一破壞細胞壁的酶破壞了細胞壁後才能進行。其中,固定化細胞在製備時需用到包埋法等,所謂包埋法,指的是將細胞包埋在多空載體的內部,可將它分為凝膠包埋法和半透膜包埋法;而固定化原生質體在製備時一般也要用包埋法進行。

其中的1凝膠是一種特殊的分散系——溶膠或溶液中的膠體粒子或高分子在一定條件下相互連線而形成空間網狀結構,並且其結構縫隙中充滿了可作為分散介質的液體。2半透膜是一種具有選擇透過性的膜——小分子可以通過,而大分子不能通過。

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