胰蛋白酶把蛋白質分解成多肽,為什麼不是氨基酸

2021-05-28 01:47:33 字數 456 閱讀 5824

1樓:植恆米賦

胰蛋白酶的分解是有選擇性的,就是說只能在特定的位置。

胰蛋白酶主要作用於精氨酸或賴氨酸羧基端的肽鍵,所以不能分解所有肽鍵,就只能得到多肽而不是氨基酸。

2樓:冠興有瑞棋

人的胃中含有鹽來酸和胃蛋白酶自.鹽酸只是為胃bai蛋白酶的du活性提供最佳ph值:1.5-2.5.鹽酸不可能zhi將多肽變dao為氨基酸!

胃蛋白酶不能使肽鏈分解為單個氨基酸,只能水解連線某幾種氨基酸的肽鍵.如酪氨酸與苯丙氨酸之間的肽鏈等.也就是說,蛋白質在胃中水解非常有限,胃中更不存在氨基酸!

蛋白質在胃中不存在吸收!

蛋白質的徹底消化以及吸收全部是在小腸裡.小腸中有胰腺分泌的胰蛋白酶,胰糜蛋白酶,和小腸分泌的氨基肽酶,二肽酶等,多種方式分步的將多肽鏈水解為氨基酸.

氨基酸的吸收是通過主動運輸

透過小腸絨毛上皮進入血液的.

胰蛋白酶與胃蛋白酶的差別,胰蛋白酶與胃蛋白酶有什麼區別?

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當然不會消化其本身,但是胃蛋白酶可以消化胃。胃有消化食物的作用,是指胃能分泌胃液,胃液中的鹽酸能啟用胃蛋白酶元,使它變為胃蛋白酶,而胃蛋白酶能消化食物中的蛋白質。牛胃被吃進人胃後,它所含有的蛋白質,被人胃產生的消化液逐步消化。胃能消化各種肉類,它自己卻安然無恙。為此,美國密西根大學醫學系的德本教授做...

蛋白質電泳問題蛋白質電泳問題

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