1樓：睞昕姮姬
南瓜餅做法一：普通南瓜餅的做法。
主料：南瓜。
輔料：元宵粉。
調料：白糖、椰茸、食用油。
南瓜餅的做法：
1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用；
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。
3、裝盤撒上椰茸即可。
特點：酥軟甜糯，香味醇厚 南瓜餅做法二：豆沙南瓜餅的做法。
1、把南瓜切塊，然後去皮。
2、把南瓜放進鍋裡蒸熟，直至能捏散成面狀為宜。也可以放入微波爐中加熱。
3、把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯公尺粉（注意：切記不要加水！），比例是5：
4：1（南瓜的比例大一點，做出來的南瓜餅就好吃一點。）。
然後和成麵糰，使勁揉，然後捏成乙個個圓形物，不要太大，半個拳頭大小即可。
4、包入豆沙餡。
5、把鍋加熱，放入適量花生油，待油鍋熱了，放入鍋裡煎，記住不能用火過猛，要用慢火煎，否則會糊的。如果經驗不足，可以乙個乙個煎。要有足夠的耐心才能煎出金黃色、香甜可口的南瓜餅哦！
南瓜餅怎麼炸 冰凍後的南瓜餅怎麼炸
2樓：食神當家
南瓜餅的做法：
1、挑選成熟度比較高，瓜瓤為金黃色的老南瓜，去皮去籽，切大塊放入大碗中。
2、大碗覆蓋保鮮膜或者是蓋子，用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟。熟南瓜泥趁熱加入白糖攪拌融化。糖量自己掌握，南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。
3、攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度，把糯公尺粉加進去。少量多次的往裡加糯公尺粉，糯公尺粉用矽膠鏟拌勻。
4、和到麵糰不沾手不沾盆，分成大小一致的劑子，蓋溼布或者保鮮膜防止麵糰變幹。分好的劑子，搓圓再拍扁，可以兩面沾上白芝麻。
5、鍋內放油，油熱後，把南瓜餅胚下鍋，小火炸，炸至金黃兩邊鼓脹，出鍋裝盤。
10、一次可以多做一些，攤開冷凍，凍硬的後南瓜餅裝袋，進冷凍室儲存。吃得時候無需化凍，直接放入鍋中小火慢煎。
3樓：網友
凍了之後有水，自然會炸。
自制南瓜餅生坯的做法，自制南瓜餅生坯怎麼做
4樓：
前言前兩天買了個小金瓜，試著做了一次南瓜餅，感覺不太理想哦。
5樓：終究是戲巨蟹
1.南瓜洗淨去皮，切成小塊，上蒸鍋蒸熟透。
2.蒸好的南瓜倒入乙個大碗中，用勺子壓成泥3.然後趁熱加入適量白糖，不要放太多，南瓜本身就是甜味的。
4.趁熱倒入糯公尺粉，攪拌均勻。
5.揉成團。
6.取一小團麵糰，趕平，用模具印出南瓜坯。
7.然後將南瓜生坯，放入冰箱冷凍室，凍1-2個小時。就可以裝袋了8.冷凍好的南瓜餅生坯。
如何油炸冷凍南瓜餅？
6樓：天使一大摞
油炸冷凍南瓜餅首先讓冷凍的南瓜拿出來放置10分鐘以後再炸，要不然水分會爆開燙到你的，先大火，然後小火慢慢炸，這樣炸出來的南瓜餅酥脆可口。
7樓：瑞雪
冷凍南瓜餅不能直接油炸會導致暴油，正確方法是把包裝袋開啟後拿出來，室溫解凍後多放一會兒在炸制，油溫六至四層熱就下鍋慢火炸制兩面金黃撈出，這樣就不會**了。
8樓：茹驕
油炸冰凍的南瓜餅，首先要把冷凍的南瓜餅進行解凍，然後等它充分化開的時候，熱鍋，用少量的油，然後把南瓜餅放到鍋裡去烙，等把南瓜餅烙熟的時候，就可以了。
9樓：在三衢石林發芽的雅典娜
速凍的南瓜餅不可以直接拿出來油炸，需要解凍後再拿出來炸，下面是具體做法： 準備材料：南瓜餅一盒，油適量 1、將南瓜餅取出，放在盤中解凍。
2、鍋中加入適量油，開中火將南瓜餅慢慢滑入鍋中。 3、用筷子輕撥南瓜餅，中火油炸。 4、用筷子將南瓜餅翻面，炸的過程中要不斷用筷子撥動南瓜餅，防止粘鍋，煎到兩面金黃撈出裝盤即可。
10樓：匿名使用者
南瓜五香油餅。
材料原料：南瓜、普通麵粉。
調料：鹽、花生油、五香粉。
做法1、南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟。
2、用一根筷子能輕易的插入南瓜就說明已經熟了，然後將火關到最小，用大勺子將南瓜按壓成泥，不關火是因為要用熱南瓜泥將麵粉燙熟，燙麵的五香餅好吃！
3、將熱的南瓜泥分次加入麵粉中，然後快速的用勺子攪拌。
4、把南瓜與麵粉攪拌成絮狀，等溫度不燙手時將面和成麵糰。
南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜歡軟一點的餅，所以加的南瓜就多5、和好的麵糰蓋上溼布醒10分鐘。
6、然後將大面團分成自己喜歡的數個小面劑子，揉圓並按扁。
7、擀成薄薄的大面片。
8、在面片上刷一層薄油，並撒上一層鹽、五香粉。
9、然後將面片捲成圓筒狀。
10、將捲成條狀的面再捲成圓形。
11、按壓至扁平。
12、最後再擀成自己想要的厚度的餅。
13、預熱好的電餅鐺，內部上下都刷一層薄油（不刷也行），放入餅坯合上蓋子。
3分鐘後，當電餅鐺冒著很大的熱氣時，掀開翻面，再蓋1-2分鐘至兩面都金黃，拿出切塊即可。
南瓜餅做好後生的時候凍起來行嗎?
11樓：冰藍帝企鵝
可以，吃的時候提前拿出來解一下就行。
12樓：殷天傲都
桂花南瓜餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 老人食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜。
口味：甜味 工藝：軟炸桂花南瓜餅的製作材料： 主料：南瓜600克，糯公尺粉600克。
輔料：桂花35克。
調料：白砂糖180克，花生油120克桂花南瓜餅的特色： 此餅外脆裡酥，香甜適口。教您桂花南瓜餅怎麼做，如何做桂花南瓜餅才好吃 1. 將南瓜洗淨，去皮，挖瓤和籽，洗淨；
2. 製成南瓜泥，備用；
3. 將糯公尺粉放在盆內，加入糖與桂花，拌和；
4. 倒入適量水調成稠糊；
5. 放入南瓜泥，拌勻；
6. 平鍋內倒入花生油燒熱，舀入麵糊，用手轉動，一面炸透後翻炸另一面；
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。
香煎豆沙南瓜餅的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
口味：甜味 工藝：煎香煎豆沙南瓜餅的製作材料： 主料：紅豆沙100克，南瓜250克。
調料：糯公尺粉20克，澱粉(玉公尺)100克，小麥麵粉5克，植物油100克，白砂糖75克教您香煎豆沙南瓜餅怎麼做，如何做香煎豆沙南瓜餅才好吃 1. 老南瓜去皮切片，蒸20分鐘左右；
2. 取出用勺子壓成泥；
3. 南瓜泥里加入糯公尺粉揉勻，搓成直徑約3釐公尺的丸子，包入豆沙餡後壓扁呈餅狀，拍上幹澱粉；
4. 將南瓜餅逐一放入溼澱粉中沾勻；
5. 鍋上火，放入植物油，燒至四成熱時，將南瓜餅放入油鍋中炸至有脆殼撈起；
6. 待油溫回公升至六成熱時，再將南瓜餅全部倒進鍋中復炸一次，裝盤撒上綿白糖即成。 油煎南瓜餅的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點。
油煎南瓜餅的製作材料： 主料：坯皮：
南瓜泥50克，吉士粉25克，糯公尺粉300克，黃油25克。餡心：豆沙餡。
油煎南瓜餅的特色： 色澤金黃，香甜，脆糯可口。教您油煎南瓜餅怎麼做，如何做油煎南瓜餅才好吃 1.
南瓜泥、吉士粉、糯公尺粉揉勻，放入黃油搓勻成麵糰。 2.麵糰摘坯製成麵皮，包入豆沙餡捏成餅形，底部粘上白芝麻成生坯，上籠蒸4分鐘即成半成品。
3.平底鍋內放入少許油，放入南瓜餅，煎至兩面成金黃色即可。
南瓜餅怎麼做才好吃，「南瓜餅」怎麼做好吃？
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 回答您好，很高興為您解答。南瓜切塊蒸熟，豆沙搓成球備用。2 4南瓜泥加入白糖和糯米粉，和麵到麵糰光滑。3 4包入豆沙餡，壓成餅，裹上面包糠小火炸到兩面焦黃即可。更多3條 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜餅怎麼做？...
南瓜餅怎麼做才好吃，南瓜餅怎樣做好吃？
南瓜要選用甘甜一點的叢帶睜滲歲，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就行岩可以了。教你南鏈核瓜餅簡單又納塵好吃棚茄掘的做法。非常好吃的美食汪伏，做法缺陵則非常簡單，8歲小孩都可以獨立完成的美食，還等什麼做起來，關注小拿會有伏棚更多美食 更新，愛你們麼麼噠！簡單的做法是。一，主料 ...
我想做南瓜餅，怎麼做才好吃，南瓜餅怎麼做好吃又
主料 南瓜300克 糯米粉300克 輔料 白糖1勺 麵包糠 1 300克的南瓜切成小塊，上鍋蒸熟。2 將熟南瓜壓碎，加入1勺白糖，300克的糯米粉。3 揉成麵糰。4 取適量麵糰揉成球，壓扁。5 沾上面包糠。6 鍋中油熱後，放入麵餅，炸至兩面金黃即可。7 南瓜餅成品圖。1 南瓜去皮去籽切成小塊，然後放...