1樓：匿名使用者
先用溫水侵泡約30分鐘 水的顏色變酒紅在把蘑菇拿出來用涼水沖洗乾淨 泡蘑菇的水切勿倒 一定要用來燉湯味才好。
鹿茸菇的功效有哪些？
2樓：荒誕不經
鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學名珊瑚菌，子實體直立，向上分叉成叢生的細枝，肉質，一般高數釐公尺至10餘釐公尺，狀如掃帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有豐富的蛋白質，維生素和其它營養成份。經烹調後，脆松適度，味道可口，如配上豬、雞肉共炒，則食味更加鮮美，勝過雞、鴨、魚、肉單作的葷菜。
盧氏山區適於鹿茸菇生長。建國前，盧氏鹿茸菇就以產量多、***聞名全國。可燉茸芝補腎養肝湯，有護肝解毒、補腎益精、強筋骨、抗衰老的功能。
鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黃色，光滑，不粘，邊緣平滑且初期內卷，後伸展呈不規則波狀瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等長。
菌柄近柱形或稍扁。其性味甘平。功能滋補強壯，扶正固本，增強免疫，延緩衰老。
主治冠心病，高血壓，癌症，白細胞減少症，糖尿病，過敏症等，現代藥理證實還有鎮定安神、抗腫瘤等作用。
上海豐科生物：其實鹿茸菇的研究豐科從2003年就開始了，已經準備了。
八、九年時間了。我們之所以要生產鹿茸菇，因為除了它的美味外，口味也相當獨特，堪比牛肝菌。但最重要的還是鹿茸菇它的藥用價值，很遺憾的是國內鹿茸菇產品很少，也少有人對其做研究。
但在世界上還是有相關報道的。
鹿茸菇主要有五大功效，這是它作為食藥兼用的乙個賣點。第一，是它具有抗腫瘤的效果。我們通過對比香菇、金針菇、杏鮑菇等9種食用菌對癌症的抑制作用，鹿茸菇效果是最高的，大概抑制率在87%以上。
第二方面是鹿茸菇有降血壓的作用。它主要是通過抑制se，作為se的血管緊張素抑制酶，抑制它的活性。第三是鹿茸菇可以降低膽固醇。
這方面曾經在小白鼠上做過實驗，不管是鹿茸菇的提取物還是粗多糖，對膽固醇的降低作用非常明顯。第四是對血糖的抑制。最後是鹿茸菇對過敏源，比如**炎，也有很好的抵抗作用。
正是鹿茸菇具有這些方面的藥用價值，是豐科選擇它進行開發的乙個基準點。
3樓：網友
可以抑制癌細胞的生長，具有防癌抗癌的效果，同時它還可以減慢心率、擴張血管，具有降血壓、血糖、膽固醇的功效，特別適合一些三高病人食用。
4樓：網友
還有這種蘑菇，第一次聽說。
菇小爽的鹿茸菇菇醬有什麼營養？
5樓：關夢寒
恭喜你發現了寶藏菇菇！
鹿茸菇中的蛋白質、氨基酸、維生素b1、維生素b2、維生素c、膳食纖維十分豐富，具有很高的營養價值和特殊的藥用功能！
特別是像菇小爽這種現代工業化種植的鹿茸菇，營養成分相較於野生的品種來說更加均衡，也可以說是菌菇中的王者了！
6樓：英子
顧曉霜的鹿茸菇，鹿茸菇菇將有很大的營養，它最大的營養針，就是啊，能夠使人開胃。
幹鹿茸菇怎麼做好吃
7樓：柳笛輕揚
超好吃的快手菜爆炒鹿茸菇，搭配肉絲青椒超下飯的做法。
幹鹿茸菇泡發半小時，鹿茸菇乾燥後風味濃郁，如果不完全泡發開烹飪後可能會苦澀。
請點選輸入**描述。
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肉順著紋理切成絲。
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我用的是這種小勺子，加入配料中的生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉公尺澱粉2勺，抓拌均勻。會明顯感覺到粉裹在肉上，肉絲表面有黏黏的感覺。
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最關鍵的一步，將兩勺食用油倒入肉絲中放入冰箱封存十分鐘
鹿茸片的功效，鹿茸片的功效與作用
補充營養物質 在鹿茸裡面含有大量的營養元素，就比如鈣 銅 鉀等等，還有維生素a和微量元素，這些都是對於人體非常有幫助的，當這些營養元素進入人體內以後就可以快速的吸收，從而保護我們的身體，因此有不少老年人平時都離不開它，都需要服用它來保證身體的營養。 提高睡眠質量 有不少人由於工作壓力或者某些疾病，會...
鹿茸生的 應該怎麼吃？鹿茸怎麼吃？注意什麼？
你好如果是乾的茸片 可以直接吃 吸收快 如果是鮮的 那隻能泡酒 或燉服。泡酒 或者煲湯都可以 另外宣傳一下 我在東北有加工廠 鹿產品現殺現取 純東北山參 便宜 貨純 有需要的聯絡我。鹿茸怎麼吃？注意什麼？鹿茸不能煎熬！鹿茸是雄鹿的嫩角，它是含多種膠性物質和多種不同結構的鈣質和多種複雜而微量的稀有成分...
什麼是鹿茸酒，鹿茸泡酒的功效
鹿茸，是名貴的中藥材，對人體保健起到很好的作用。所以以各種形式進補人體。鹿茸酒就是一種形式。鹿茸酒，顧名思義，就是以鹿茸為主要配料，並參入其他的營養成分泡製的保健酒。鹿茸酒又被稱之為大補酒，鹿茸直接用高度白酒侵泡後的酒能夠起到大補的作用。鹿茸酒的主要成分就是鹿茸，加上酒的侵泡和激發，使得鹿茸所有的營...