1樓：潤鬱
最簡單的方法是燉雞吃。做法是網上找的，沒試過：原料：發好的鯊魚腦350克。 配料：老雞、赤肉（理解下吧，大概意思是紅的肉，白的肉有鴨子之類的，紅肉。
代表有豬肉）、豬蹄、火腿、姜、蔥、香菜、辣椒、南瓜汁、杏仁汁、蠔油。悔灶 製法：發好的鯊魚腦用紗布包好放煲中運蘆，加老雞、赤肉、豬腳、火腿、姜、蔥、香菜旁前帶、辣椒等，倒入清水燒開後用慢火炆直至入味。
鯊魚鬧撈起放在盆中；用炆鯊魚腦的原汁加上南瓜汁、杏仁汁，調入蠔油淋在魚腦上即成。
2樓：回眸一笑
直接納空燉煮即可。
鯊魚腦主要含茄咐是鯊魚的大腦，營養價值非常豐富，其中含有大量的dha，可以有效的營養神經、改善記憶力、降低老年痴呆發生的概率，能夠延緩機體衰老，對抗自由基，還可以在一定程度上起談純到防癌抗癌的作用。
3樓：說說動物世界
鼻飼、管飼痴呆狀態、認知障礙嚴重者，每天可適當笑渣增加用量。純公升告 1、開啟罐頭 2、拿雙筷子 3、拿起筷子做明 4、把鯊魚腦放進嘴裡 5、嚼。
4樓：網友
醋蒸鯊魚 主料：幹鯊魚250克 配料：蒜公尺10克 調味料：
攔滾雞精 鹽 醋 花生油各少許 具體做法： 1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙簡明餘刮掉。 2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔槐廳水蒸熟即可食用。
鯊魚腦的功效與營養價值；鯊魚腦的吃法、做法。求解
5樓：生活暢談者
直接燉煮即可。
鯊魚腦主要是鯊魚的大腦，營養價值非常豐富，其中含有大量的dha，可以有效的營養神經、改善記憶力、降低老年痴呆發生的概率，而且鯊魚腦之中的維生素e是一種很強的抗氧化。
物質，能夠延緩機體衰老，對抗自由基。
還可以在一定程度上起到防癌抗癌的作用。
對於一些高血脂。
的使用者，建議少量使用，不然有可能會導致血壓短時間之內迅速公升高，從而危及人體的健康。
6樓：網友
有什麼功能和營養價值，我可以很肯定的告訴你，營養學家不會去研究的，因為這根本不是普通人類的食物，如果是治病，那就更不可能了，沒有哪個醫科專家會建議你吃鯊魚腦的，不過還是幫你了一下吃法。
一、 浸泡水發。
開啟魚腦包裝袋。按需要量拿出片狀淡黃色的幹鯊魚腦，置於乾淨的容器中，用足量清水浸泡紅10~12小時，水發後變白色溼魚腦，浸泡期間要根據氣溫的實際情況，更換2~4次清水，水發完畢後，將溼魚腦撈出，再用水漂乾淨。
二、切塊備用。
將溼魚腦瀝乾，用刀切成小塊（約1cm*1cm*備用。
三、 預煮去腥。
將切成小塊的溼魚腦放入沸水鍋中，加入適量的生薑片、黃酒，預煮5~10分鐘，撈出後再用水漂洗乾淨。
四、 燉制透明。
將已預煮過的溼魚腦轉入電熱燉鍋中，加入清水，以淹沒溼魚腦為準，先用高火檔煮沸後，再換自動檔或低火檔燉制8~10小時，直至白色溼魚腦完全軟化，呈半透明粘膠狀即可。
五、 調配食用。
先將配料小紅棗或桂圓肉燒熟後，加入適量冰糖、黃酒和已燉熟的魚腦，大火煮沸1~2分鐘後，即可食用。
7樓：女人如煙
鯊魚腦買來的時候是什麼樣子的呀？方便拍個圖看看嗎？謝謝。
鯊魚怎麼吃最好
8樓：小金動植物知識
鯊魚做成鯊魚茄子砂鍋煲最好，做法步驟如下：
材料準備：鯊魚一條、茄子400g、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、澱粉適量、甜麵醬適量、調和油適量、糖適量、辣椒醬適量等等。
1、起鍋倒水燒開，把洗淨的鯊魚放進鍋中，焯水五分鐘。
2、五分鐘後把鯊魚撈出來切段，然後加鹽、料酒、澱粉醃製20分鐘。
3、起鍋倒油燒熱，然後放入醃製好的鯊魚肉。
4、把鯊魚肉煎至兩面金黃，然後盛出鋒啟備用。
5、茄子洗淨切塊，放入油鍋中煸炒2分鐘，然後盛出備用。
6、把炒旦含好的茄子放入模基笑砂鍋，然後放上煎好的鯊魚肉。
7、加入所有調料，然後大火煮開，轉小火燉20分鐘。
8、出鍋前撒上適量的蔥花即可盛出享用。
鯊魚怎麼吃法
9樓：小小萍
紅燒鯊魚，兇悍的鯊魚終於到了你的碗裡，想想也是很激動的。
食材。鯊魚 乙份。
醬油 適量。
蔥 適量。紅尖椒 適量。
方法/步驟。
買鯊魚時，請小販師傅剁成段。
請點選輸入**描述。
回來洗淨後，廚房用紙擦乾。
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鍋中坐油，見熱，薑絲炸香，再倒入魚段。
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加醬油少許，冷水少許，可沒過魚段。
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加蓋燜煮8分鐘，關火。
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魚裝盤後，加蔥段，紅辣椒絲，把鍋中的魚汁澆在盤上即可。
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10樓：◇寶寶
做法1：紅燒鯊魚塊。
準備食材如下：小鯊魚1條，小蔥2根，幹辣椒5個，乾花椒1小把 ，生抽1湯匙，食鹽1茶匙，老抽少許，生薑1塊，大蒜3瓣。
具體做法如下：小蔥切段，幹辣椒切段，生薑切片，大蒜切片，接著把鯊魚放到盆裡，加入開水，燙3分鐘，然後洗去鯊魚的外皮 去鯊，去鯊後剁成小塊備用，起鍋加油燒熱，放入1把乾花椒，放入幹辣椒段，小火炒香，然後下薑片，蒜片，小火炒香，再加入2碗清水，加入1湯匙生抽，加入1茶匙食鹽，加入少許老抽，大火煮開，煮開後放入鯊魚塊，蓋上鍋蓋燜煮6分鐘，等湯汁不多時，加入少許水澱粉勾芡，再放入蔥段翻炒後便可以出鍋。
做法2：清蒸鯊魚。
準備食材如下：鯊魚1條，蒸魚豉油適量，油適量，蔥絲。薑絲。紅椒絲適量。
具體做法如下：鯊魚買回來之後，清洗乾淨，去鯊，然後放入蒸盤中，放入一半的，蔥薑辣椒絲，放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好之後端出，倒掉湯汁，拿掉蔥薑辣椒絲，再重複放上蔥薑辣椒絲，淋入適量的蒸魚豉油，再用油爆香蔥薑辣椒絲即可。
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