什麼是年份葡萄酒？
1樓：仝斐
它是指葡萄採收及釀造的時間，區別於生產日期及裝瓶時間。這樣的葡萄酒我們稱之為年份酒。葡萄酒生產年份是非常重要的葡萄酒質量資訊。
它可以證明葡萄酒的酒齡。代表著收穫年份的質量水平。年份酒不一定是百分之百的含量，它可以加入其它年份的葡萄酒，我國法律規定其他年份的葡萄酒不能超過20%。
2樓：網友
所謂的「年份」，就是指組成一瓶葡萄酒的葡萄說採摘(或者說收穫)的年份，因此，每年都是乙個葡萄酒的年份。我們可以根據一瓶葡萄酒標註的年份，綜合該產品該年度氣候和產量等綜合情況來判斷一瓶葡萄酒的基本品質和**，好的年份，葡萄的收成好，該年度的葡萄釀造出來的葡萄酒就會獲得乙個比較高品質、**格的結果。
紅酒年份代表什麼？
3樓：手機使用者
受到白酒越陳越香的觀念影響，許多剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒，其實葡萄酒並不都是越陳越好。
換句話說年份為什麼重要呢？因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠裝置，釀酒師的釀造技術等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。
而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄***，酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質。
對種植葡萄來說，所謂天氣不佳是指成長期缺水分，採收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那麼收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。
因此大家應該明白，年份不是越久酒就越好，舉個詳細的例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。
另外同樣是得到10分的好年份，82年的會比90年的貴，因為**不僅僅是由質量決定，還受供求關係、品牌知名度等因素影響。
另外對於年份，我們要注意以下幾點：
1、大賣場裡銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市後幾年內喝掉就好了，經得起陳年的酒比例是不大的。
2、乾白、乾紅對氣候的要求不相同：高溫有利於紅葡萄的成熟，但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失，使乾白葡萄酒失去鮮度和果香。
3、專家對某國家或區域年份好壞的評分只能作為參考，而非絕對標準。因為在同一國家或區域內也存在不同小區的區域微型氣候。大氣候不好，並不能代表所有大區內的小區都差。
就算是同一小區，不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒莊在不好的年份採取了對葡萄的深度精選，以量制質，或採取一些人工補救法，所以酒的品質也未必比好年份差太多。
4、產地。影響氣候狀況的因素有可能只會發生在區域性某個地區，所以年份好壞全因產區而不同，特別是緯度偏北的種植區常見此種情形，如德國、奧地利、法國北部等地。相反的，澳洲和美國加州因為天候穩定，葡萄年年盛產，年份好壞的問題並不突出。
紅酒的年份是指什麼?
4樓：頻珹哈冬卉
一般來說，我們認識到最傳統的紅酒都是來自法國的，而大家所討論的「好年份」，正正是針對著名盛產紅酒的法國波爾多地區所出產的紅酒。「好年份」的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產的葡萄釀製的紅酒品質比較優良，至於**的高低，就要視乎出產的數量和產地了。普遍紅酒的「好年份」就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。
什麼是年份酒，什麼樣的酒稱為年份酒
年份酒，中國有，外國也有，凡是在包裝上標有年份的蒸餾酒都被人們習慣地稱為年份酒。一般來講，年份越長蒸餾酒的品質就越好，當然 也就越高。年份一詞，在現代漢語詞典中的註解是 某一年，或歷經年代的長久。按照這一解釋，中國年份酒的正確解釋就應該是專指用某一年釀製的基礎酒，或者是用貯存了多少年的基礎酒精心組合...
紅酒的年份，紅酒年份是什麼意思
受到白酒越陳越香的觀念影響，許多剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒，其實葡萄酒並不都是越陳越好。換句話說年份為什麼重要呢？因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠裝置，釀酒師的釀造技術等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄 酒相對就好。而葡萄受到日照和...
收藏法國葡萄酒酒名及年份
也許我們都聽過法國的拉菲,拉圖,瑪歌,木桐,紅顏容,白馬,歐頌,柏翠,滴金等,但這些難道代表法國最出名的葡萄酒名稱嗎,可以肯定的說yes.但還有比這些名酒更有名的葡萄酒,她們就像是武林中歸隱山林的絕世佳人,只有耳聞,未曾謀面,甚至很少聽說.因為她們太稀少了 能夠衡量出她們分量的也許只有貨幣數字,但她...