1樓：盱眙邵氏龍蝦餐飲
盱眙邵氏龍蝦專門推出小龍蝦廚藝培訓，多種模式供您參考，多種味道培訓直到學會為止，一次收費，終身包學。門店品嚐，滿意再報名。培訓地點位於素有「中國龍蝦之都」之稱的——江蘇盱眙，通過系統培訓學習，瞭解各種盱眙龍蝦的基礎知識及烹飪製作特點，使學員能夠熟練掌握盱眙十三香龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜泥龍蝦的燒製方法。
培訓專案：盱眙十三香龍蝦，盱眙麻辣龍蝦，蒜泥龍蝦，香辣龍蝦，泡菜龍蝦，乾煸龍蝦，蛋黃龍蝦，椒鹽龍蝦，清水龍蝦，冰鎮龍蝦，油燜龍蝦，冰醉龍蝦等！有線上和線下兩種學習模式，可自由選擇。
麻辣小龍蝦**培訓好口碑
2樓：網友
麻辣小龍蝦的做法。
主料：小龍蝦1000g
輔料：大蔥適量、姜適量、蒜適量、香葉適量、草果適量、白酒適量、火鍋底料適量、食用油適量、幹辣椒適量、花椒適量、白糖適量、鹽適量。
1.首先處理小龍蝦，買回來活的小龍蝦放在清水中靜養1小時，往水裡滴幾滴香油，這樣可以幫助小龍蝦吐出腸道中的髒汙。
2.靜養後的小龍蝦再洗三水，儘可能洗掉小龍蝦表面的汙漬，然後放入容器，同時加入白酒浸泡半小時，當然，此時的小龍蝦還是活的，這也有利於讓小龍蝦從裡到外殺菌和去腥。浸泡小龍蝦的時候我們可以準備輔料，蔥切大段，姜切大片，蒜摁碎即可。
3.浸泡好的小龍蝦我們就可以進行下一步處理了，首先用牙刷刷乾淨小龍蝦頭部和腹部，畢竟小龍蝦生活環境並不是那麼樂觀，乾淨處理下還是有必要的，了防止被小龍蝦夾傷，建議戴手套操作。
4.然後就是去除蝦頭部位的砂腺，用剪刀將小龍蝦頭部前半部分減掉就可以去除了，露出來黃色部分就是蝦黃。
5.下面是去除蝦線，方法很簡單，小龍蝦尾巴分三瓣，捏住中間那瓣左右扯一扯然後向外拉就可以連同蝦線一起拽出來。
6.處理完的小龍蝦再過水清洗兩次就可以了，瀝乾水分後備用即可。點火熱鍋，然後加入適量食用油，熱鍋冷油的同時加入蔥薑蒜爆香，此時調成小火，避免糊鍋，然後放入幹辣椒、花椒、香葉、草果一起翻炒，待香味出來後放入小龍蝦調成大火翻炒。
7.待小龍蝦變色後加入少量水、火鍋底料、白酒、白糖、適量鹽(注意不要多，火鍋底料已有鹹味兒)，然後大火燒開轉小火燜15分鐘。
8.出鍋前開大火稍微收收汁即可裝盤，色香味俱全的麻辣小龍蝦即可上桌。
3樓：潛江蝦王培訓
中國名菜潛江油燜大蝦轟動全國，潛江市生態龍蝦城裡面好吃的龍蝦聲名遠揚，不要說麻辣小龍蝦了，幾十種口味的龍蝦讓全國慕名而來的好吃佬們過足了癮。
4樓：網友
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
5樓：網友
不同學校，不同專業，不同學習時間是不一樣的，在選學校的時候一定要考察好學校辦學規模，就業方向，專業開始，授課模式，學習內容，是否實訓，安全保障等關鍵資訊，如果您瞭解的不清楚，建議到實地瞭解，費用低的學校不一定是值得去的學校，學到技術才是硬道理。
6樓：貴陽新東方烹飪學院
建議去正規的廚師學校學習，幾十年的老教師一對一指導，傾囊相授，輕鬆掌握核心技術，不用擔心學不好學不會。
7樓：合肥徽湘情緣美食培訓
小龍蝦製作需要的步驟有很多，考慮到q彈，入味等問題，還是挺講究的，建議多去幾家多做對比了解。
8樓：網友
不同學校，不同專bai業，不同學習du時間是不一樣的，在選學校的時候一定要考察zhi好學校辦學規模，就業dao方向，專業開始，授課模式。
9樓：蜀味緣餐飲培訓學校
麻辣小龍蝦技術培訓，所有的技術都是學員親自動手，全程實踐，幾乎沒有理論課，學員來了就是洗洗手自己動手操作，俗語講：耳聽千遍不如眼看一遍，眼看千遍不 如動手一遍，只有自己動手才能真正的掌握其中的操作技巧。
10樓：安徽新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
11樓：石家莊新東方廚師學校
可以到專業的小吃學校學習，老師一對一教學，輕輕鬆鬆掌握核心技術，後期還有創業指導。
12樓：杭州美味學院
學習小龍蝦建議可以到專業的學校，課程一般包含原材料、配料的選取、採購、加工，口味有十三香、麻辣、蒜蓉、香辣、冰鎮等。
13樓：龍蝦小哥哥
現在的主流口味很多了，在潛江龍蝦城那邊，有乙個解密龍蝦核心技術的，就是不知道怎麼樣。
麻辣小龍蝦做法培訓，麻辣小龍蝦培訓哪家好
14樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規的廚師學校學習，專業的老師一對一指導，輕鬆掌握核心技術，不用擔心學不好學不會。
15樓：洛克公園
學小龍蝦一定要來我大潛江啊。
全國有名的「小龍蝦之鄉」
中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江，聽過沒我表弟都學了跑出去自己開店了麻溜的。
16樓：網友
盱眙阿兵龍蝦特別推出了「小龍蝦」廚師烹飪培訓，十三香、麻辣、蒜泥、香辣、滷水等多種龍蝦口味的培訓做法。對於有志於加入「阿兵龍蝦」的朋友，將會全部傾囊相授，全程親自動手學習燒龍蝦操作，確保讓您真正學到技術培訓專案：盱眙十三香龍蝦，盱眙麻辣龍蝦，蒜泥龍蝦，香辣龍蝦，泡菜龍蝦，乾煸龍蝦，蛋黃龍蝦，椒鹽龍蝦，清水龍蝦，冰鎮龍蝦，油燜龍蝦，冰醉龍蝦等！
17樓：龍蝦小哥哥
現在考察小龍蝦都是去潛江了，當是那邊做的太多了，很難區分哪家好。還是要自己多對比下味道。
18樓：自我風采
盱眙自古以來就被稱為中國的蝦都，許多外地朋友都是慕名而來，想學習正宗盱眙龍蝦的話，還是到盱眙吮指香龍蝦培訓中心，成立十幾個年頭，培養的龍蝦大廚遍佈全國各地，有興趣的朋友可以到那邊學習，強烈推薦。
19樓：譚海梅時代
有很多，你可以把眼光放到全國去選擇適合自己的培訓機構，在挑選的同時應該多瞭解培訓的一些基本情況。要是在網上搜到的結果絕對不會統一，畢竟每個人心中對於學校好的標準都是不一樣的，我認為好的學校首先對學生負責，好的學校老師是會很負責的指導你督促你，要求你多練習。
夜宵麻辣龍蝦培訓哪家好
20樓：網友
盱眙周氏龍蝦管理****公司做龍蝦培訓是一流的。
21樓：殷桃玩家
不同學校，不同專業，不同學習時間是不一樣的，在選學校的時候一定要考察好學校辦學規模，就業方向，專業開始，授課模式，學習內容，是否實訓，安全保障等關鍵資訊，如果您瞭解的不清楚，建議到實地瞭解，費用低的學校不一定是值得去的學校，學到技術才是硬道理。
麻辣小龍蝦去**學比較好？
22樓：盱眙龍蝦培訓
盱眙阿兵龍蝦特別推出了「小龍蝦」廚師烹飪培訓，主要包括：12種秘製、口味龍蝦，龍蝦儲存，辨別，龍蝦店的營銷加店鋪裝修設計所需要的龍蝦菜品**，文化素材！全面培訓無後顧之憂！
對於有志於加入「阿兵龍蝦」的朋友，將會全部傾囊相授，全程親自動手學習燒龍蝦操作，確保讓您真正學到技術培訓專案：盱眙十三香龍蝦，盱眙麻辣龍蝦，蒜泥龍蝦，香辣龍蝦，泡菜龍蝦，乾煸龍蝦，蛋黃龍蝦，椒鹽龍蝦，清水龍蝦，冰鎮龍蝦，油燜龍蝦，冰醉龍蝦等！
23樓：change千運
我湖北的，潛江小龍蝦是有名的好吃，我建議你去那裡。
24樓：獨一無二的娜娜老師
可以去一些飯店或者是一些培訓學校來學習比較好。
25樓：十一寵物
學習製作的話要看**的小龍蝦好吃，主要是配料和烹製過程需要注意。
推薦盱眙小龍蝦，很有名的，可以去當地找個店鋪，做個學徒學習。
26樓：安徽新東方烹飪學校
學小龍蝦技術，肯定要去專業正規的培訓機構學習啊，一版正規的地方，口味多，選擇空間大，老師都是1對1指導的，而且都是以實操為主，後期還有創業指導。
麻辣小龍蝦培訓學費要多少錢，一般要學多久
27樓：盱眙龍蝦培訓
盱眙阿兵龍蝦每年接待上千學員都去學習的，在獨立的小龍蝦烹飪培訓室裡培訓的，一人乙個灶臺，至少不完虛的！後期有保-障 而且需要考核的 （也就是要考試） 老師是一對一的 不懂得都可以問老師 並且是學技術的 沒什麼不好意思的，過完年正是學龍蝦的時候 你可以早點來盱眙看看 免費品嚐的 對了 千萬別為了省錢去小作坊 到時候會得不償失，確保讓您真正學到技術培訓專案：盱眙十三香龍蝦，盱眙麻辣龍蝦，蒜泥龍蝦，香辣龍蝦，泡菜龍蝦，乾煸龍蝦，蛋黃龍蝦，椒鹽龍蝦，清水龍蝦，冰鎮龍蝦，油燜龍蝦，冰醉龍蝦等！
28樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規的廚師學校學習，專業的老師一對一指導，短短時間內輕鬆掌握核心技術，不用擔心學不好學不會。
29樓：烹飪技能培訓
有基礎的1-2天，沒基礎的2-3天，培訓費用在3000左右！
30樓：安徽新東方烹飪學校
學技術要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，推薦可以到專門的餐飲學校去學習，學校是以教技術和配方而設立的，會毫無保留的全部教給你。
31樓：杭州美味學院
麻辣小龍蝦屬於小吃系列，培訓一般3天左右，費用都不等的，可以到學校具體瞭解一下哦！
32樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談，所以說還是味道比較重要，尋找專業的培訓學校去學習。一般的話在一星期左右，這個還是要看自己的情況而定。
33樓：福建省新東方烹飪學校
去專業的學校學習吧，能學到秘製龍蝦的做法，現在龍蝦美食現已成為一大特色餐飲，麻辣的，油燜的、蒜蓉的、清蒸的、燒烤的，學習過程中需重點把握湯料的核心配方，味碟的調製，這些都是很重要的也需要系統性學習的。xdf全國各地都有院校，可以去你當地的院校實地考察現場體驗下。
**有麻辣小龍蝦培訓，麻辣小龍蝦培訓哪家好
34樓：蜀味緣餐飲培訓學校
麻辣小龍蝦技術培訓哪家好？成都麻辣小龍蝦技術培訓，麻辣小龍蝦技術培訓根據學員所在地區的市場情況和消費水平，提供開業指導、系統服務工作指導、全方位營運指導以及營銷策劃服務。
麻辣小龍蝦怎麼做，正宗麻辣小龍蝦做法
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法 麻辣小龍蝦 夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！用料主料 小龍蝦1000克 輔料郫縣豆瓣醬1湯匙 麻椒10克 花椒5克 冰糖5塊 八角2瓣 蒜6瓣細香蔥2根 食鹽1 2茶匙 水300毫升 植物油2湯匙 幹辣椒3個 香芹1 2根 步驟 1 把買來的小龍蝦，放到水池中...
麻辣小龍蝦正確數字是，麻辣小龍蝦怎麼吃？
正確數字是6 龍蝦做熟後，都是6這個數字，小龍蝦對重金屬十分敏感，在重金屬超標的水體中，小龍蝦無法成功脫殼 無法成活，水質差產量會差三四倍，因此在重金屬超標的水體中並不適合養殖小龍蝦。除此之外在日常生活中要注意的是小龍蝦重金屬含量具有明顯的部位差異，除了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在鰓和內臟中，...
麻辣小龍蝦的正宗做法，麻辣小龍蝦怎樣做才好吃的做法
食材主料龍蝦500克 輔料油適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量八角適量花椒適量幹辣椒適量老抽適量料酒適量 步驟自制麻辣小龍蝦的做法步驟11.將買來的龍蝦放在盆裡面浸養一小時，這樣它會把髒東西吐出來 自制麻辣小龍蝦的做法步驟22.龍蝦會刷子刷乾淨，在尾巴中間一掰，會有一根腸子一樣的東西。拽掉就可以了。自制麻...