1樓:白髮時下難久居
「香噴噴的糯公尺餈糕,走過路過不能錯過」!寒假裡爸爸媽媽帶我遊覽了紹興烏鎮,在烏鎮的老街上我被一陣熱鬧的吆喝聲吸引了。原來這是一家制作當地傳統名吃糯公尺餈糕的農家小店,熱情的老店主邀請我親手製作乙份。
同學們你們想知道製作過程嗎?快聽我細細講來。
首先,我穿上圍裙戴上手套,捧起幾把白花花的熟糯公尺放進乙個圓圓的大石臼裡。接著,我揮起一把又長又重的木棰子使勁地砸向糯公尺。一開始,糯公尺很散,每砸一次就四處飛濺,砸不均勻,我只好圍著石臼轉圈砸。
砸著砸著,糯公尺越變越黏,乙個新的問題出現了。木棰砸下去倒是容易,可拔起來就難了,黏黏的公尺團把棰底死死地粘住,我用盡全身的力量才能拔起。這時,老店主笑著告訴我砸公尺團的乙個小秘訣:
每捶兩次就要把木棰在裝滿涼水的桶裡沾一下,這樣就不會黏住了。來來回回幾十下,又軟又糯的公尺團終於砸好了,我真有成就感啊!就是胳膊又酸又累。
然後,該砸芝麻粉了。我把一包黑芝麻、一包白芝麻和少量白砂糖放進乙個小石臼裡。三下五除二,一股芝麻的濃香撲鼻而來。
我再把軟軟的公尺團切成棋子大小的方塊,在細細的芝麻粉中打幾個滾兒。最後一盒可口的糯公尺餈糕就做好了。聞起來淡淡的公尺香混合著芝麻的焦香,格外誘人。
咬上一口綿軟香甜,真是美味啊!
通過這次親手製作糯公尺餈糕,我對民間小吃有了更加深刻的印象。我希望更多像這樣的傳統手工技藝能長久地傳承下去。這真是一次難忘的經歷啊!
我最喜歡的小吃麻餈作文
2樓:鮮活且善良丶桃花
麻餈,是無數人童年的記憶,是三都的代表,當然嘍,也是本饞貓的最愛。
我想知道麻餈是怎麼做成的,就來到廚房聚精會神的盯著正在做麻餈的媽媽。只見媽媽將糯公尺粉與牛奶、白糖揉和成團,取一般糯公尺粉整合成薄片,放入平底鍋,在裡面放少量的油,再用鍋把薄片兩面都煎成金黃,撒上紅糖和芝麻粉,並捲成三折,最後用刀切成小塊,裝盤,這樣一碗噴香噴香的`麻餈就做好了。金**黃的皮,黑黑的芝麻,如此美味令**連忘返,好像在和我打招呼呢!
看它這樣子,就讓人直流口水嗎,當然,它的味道聞起來也非常的香。
我先咬下第一口,感覺淡淡的沒什麼味道。可是,再咬下第二口時,先是有點鹹,不過,芝麻甜甜的味道頓時佔領了我的味蕾,彷彿全世界只剩下甜蜜,使我忘記了一切,陶醉在麻餈的世界裡,淡淡的、鹹鹹的、甜甜的,味道非常美味,讓我迫不及待地想要去品嚐第三口、第四口、第五口……因為麻餈本身就是淡的,所以再怎麼品嚐它,也不會感到膩,更不會感到寡淡,使我置身於美味之中,無法自拔……
這就是我最喜歡的小吃——媽媽做的麻餈,聽了我的介紹,你們的口水流下來了嗎?
吃糯公尺 作文
3樓:網友
昨天媽媽說今天蒸我最愛的糯公尺飯吃。
昨天看書看得晚了,半夜才睡,今早上九點多才被媽媽叫醒,可是我還是不想離開舒服的被窩。媽媽卻在廚房忙了起來。我只聽見忙碌的聲音,然後是蒸東西的聲音。
過了一會,一股子香味把我從被窩裡拉了出來,我問媽媽是什麼那麼香啊?媽媽說是糯公尺飯啊,不過才蒸上,要等很久很久才能熟...
我不想吃早餐,我就等糯公尺飯,可是肚子餓啊,我就拿書看,書的名字是《哈克、大鼻鼠和黑蜘蛛》。慢慢地也沒那麼餓了。可是當我入迷的時候,媽媽卻拿了點糯公尺飯出現在我面前,說是讓我試試熟了沒有,可是那麼一點點的糯公尺飯,我還沒嚐出味道就已經進肚子了,更不知道什麼熟不熟了。
我讓媽媽給我再拿點,可是媽媽卻故意說還不夠熟,要再蒸一會...
我肚子咕咕叫著,書已經擋不住糯公尺飯的香味了,「我要吃糯公尺飯」「我要吃糯公尺飯」,我一直喊著,煩得媽媽只好再拿了點,我又很快消滅了,如此反覆,終於我吃不動了。
我還準備了一碗,餓了隨時吃。糯公尺飯是我的最愛。
家鄉的糯公尺餈粑作文600字
4樓:熙熙_嘟嘟
作文如下:
過新年了,在新年裡我們老家都有吃年糕、餈粑的傳統習俗,它們有年年高的寓意。它們有各種吃法,今天我向大家介紹一種新吃法——烤餈粑。媽媽告訴我,烤餈粑是她們小時候經常吃的東西,烤餈粑需要準備:
一盆炭火、一把火鉗和餈粑。說幹就幹,先把火鉗架在火盆上,好似天邊架起了一道彩虹橋。然後把餈粑放在火鉗上,烤上幾分鐘後會發出噼啪噼啪的聲音,就說明快好了,我拿起來看一下,亮閃閃的金色中帶著一些棕色,香味撲鼻,我都等不及想吃了,就問媽媽:
好了沒?」早得很呢,別急。」
可是我實在太想吃了,乾脆不想了,嘴裡念道:「不想、不想……」這時,不可抵抗的香味又直往我鼻子裡鑽,於是我保佑:快好,快好。
媽媽坐在那裡,手裡不時的翻動著,前後左右。「好了」「啊,太好了。」我彷彿嚐到了餈粑外面嘎崩脆,裡面軟軟的嫩嫩的,真香!
耶,終於好了。」我叫道。這時媽媽拿來白糖,我拿著烤好的餈粑粘白糖大口大口的吃起來,那味道真是太美了。
吃完烤餈粑,我深有感觸:幹什麼事都不能心急,要有耐心。
家鄉的美食糯公尺飯作文
5樓:網友
媽媽牌糯公尺飯。
自從太后退休後,每個月都要回老家住好長一段時間,每次就回廣州住1個星期就跑了。
基本上飯菜都是我做。今年的冬至本來有希望吃上家鄉風味的鹹湯圓的,無奈爺爺的去世。
導致所有的慶祝活動都取消。所以今年也沒辦法吃到湯圓了。不過太后在大寒當日居然心血來潮。
說做糯公尺飯吧,因為好幾年沒有吃了。我那個高興阿,因為小時候太后每年都會做糯公尺飯的。
但是因為材料複雜和製作過程費時所以好幾年沒有做了,今天吃不到湯圓,能吃糯公尺飯,我。
還是相當高興的!
這次準備的材料大部分都是老家開平的攤檔上買的,很濃的開平風味,我也首次吃到老家的。
生曬白蝦公尺,是不含色素的,和外面賣的顏色鮮豔的蝦公尺不一樣哦。味道也好正哦!
材料:白蝦公尺 花生 臘肉 臘腸 糯公尺 青豆 香菜 幹瑤柱 油 麻油 鹽 雞精 味事達醬油(開平特產)
1. 白蝦公尺 幹瑤柱熱水泡軟備用(幹瑤柱切碎) 臘腸 臘肉切小粒備用 香菜切碎 青豆。
洗乾淨晾乾水備用糯公尺加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用 花生油炸備用。
2. 除香菜外,所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調味盛起備用。
3. 煮熟的糯公尺下油鍋爆炒片刻後加入配料一起翻炒均勻後加入適量的醬油上色,臨上鍋前。
撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤。
4. 炒好得糯公尺飯用電飯鍋盛好保溫,最好燜個1-3分鐘再吃,味道更好。
味道實在太正了,我已經好幾年沒有吃到了,一下子吃了2碗,粉條醫生休假了,也跑來蹭飯,首次吃到糯公尺飯。也大讚吃了好幾碗。我想,如果他吃到老媽做的開平風味湯圓,估計舌頭也要吞下去了!
6樓:清清蒸魚
你哪的人啊,如果你和我不是乙個地方的,寫了你也用不上呀!
作文家鄉的小吃 糯公尺糕500字
7樓:du小小
我出生在廣西,每逢三月三都能吃到外婆親手製作的五色糯公尺飯。大家一聽到五色糯公尺飯,而且還是五種顏色的糯公尺飯,想必大家一定會有很大的食慾吧!五色糯公尺飯是由黑、紅、白、紫、黃五種顏色的糯公尺飯構成的。
黑色象徵土地肥沃,紅色象徵子孫發達昌盛,黃色象徵五穀豐登,紫色象徵富裕殷實,白色象徵純潔的愛情,這五色糯公尺飯組成了生活中人們渴望的追求。聽了我的介紹你的知識是否又在增長了呢?
早上來到外婆家,只見外婆在忙忙碌碌準備製作五色糯公尺飯,我終於可以親眼目睹整個製作過程了!外婆告訴我,黑色的是用楓葉;黃色的是用黃梔子;而紅色糯公尺飯和紫色糯公尺飯是用同一種但葉狀不同的紅藍草製作的,這紅藍草可真稀奇,竟可以做出兩種糯公尺飯的顏料。接著洗糯公尺,泡糯公尺,把各色糯公尺飯揉成飯糰,準備上鍋咯。
坐在一旁的我就如木頭人一般,目不轉睛地看著。外婆將鍋蓋給蓋上時,我心裡已經感覺到天地將恩賜於我美味的五色糯公尺飯。
外婆剛宣佈出鍋,站在一旁等候許久的我立即撲上去。開啟鍋蓋,一股香噴噴的氣味鑽進我的鼻子,饞得我無話可說了。看五色糯公尺飯的色澤是鮮豔的,是五彩繽紛的,是晶瑩透亮的。
吃上一口,那味道柔軟而鮮美,想吃又不捨得吃,而且吃完第一口還想再吃第二口,吃起來真是令人回味無窮,嘖嘖讚歎。
響水當地有什麼風味小吃?
好吃一條街,來了我陪你吃 不過要付費的 呵呵 響水美食很出名的哦好吃的說不過來響水黃圩的大煮乾絲很型叢不錯的虛則 不知道算不算小吃 哈哈小吃主要集中在紅吃一條街晚上去吃比較好位於響差租棚灌路。響水縣美食 大煮乾絲 煮乾絲是江蘇鹽城響水的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其製作方法非常精細,刀工要求極為精...
臨夏值得去的地方和小吃臨夏的風味小吃有哪些?
臨夏市素有 中國小麥加 之稱,清真寺 寺院建築融合中國古建築與阿拉伯建築為一體,獨具風格,市內有民族風情濃郁和地方特色突出的人文景觀與歷史遺蹟。地處城市中心的人民紅園集江南園林建築與臨夏古典建築於一體,亭臺水榭,曲廊迴環,四時花木爭榮。東西南北輻射的東郊公園 南龍山森林公園 萬壽山公園 抱罕山莊等旅...
介紹一種風味小吃,介紹一種特色小吃作文800字
蚵仔煎蛋 角遇到愛裡有的 臺式香腸 一片蔥一片蒜一片香腸用牙籤插著吃 臺南擔仔麵 蝦仁肉沫時蔬和拉麵做成,拉麵超市裡可買到 三杯雞 鐵板 鵝,日本料理的話,還有 日式蒸蛋 香菇菠菜蝦仁 蛤蜊湯 豆腐蛤蜊和髮菜加味增料 龍蝦湯 去腦 秋刀魚多春魚北極貝都比較算有特色的 恩,法式鐵板燒的話還有,香煎鵝肝...