1樓：匿名使用者
湖北武漢的小吃，最正宗的是蔡林記熱乾麵 。
蔡林記熱千麵館坐落在漢口中山大道854號，面對水塔。生意興隆，日銷量約15000碗，接待品食者萬人以上。
熱乾麵的誕生：�
熱乾麵的問世純屬一個偶然的機會。約在70年前，漢口長堤街關帝廟一帶有個姓李的熟食小販，因脖子上長了一個肉瘤，別人稱他「李包」。他原來賣的是涼粉和湯麵。
有年夏天，他 沿街叫賣一天後回到家中，還剩下不少麵條。他怕餿了，便把麵條煮了一下，撈起來涼在案 板上，誰知不小心碰翻了麻油壺，油全都潑在面上。李包懊喪之餘，靈機一動，便索性將面 條與麻油拌勻，然後扇涼，第二天一早就拿去上市。
他將面在水裡燙了幾下，撈起來放在碗 里加上佐料賣給顧客。有人問：「這是麼事面?
」李包脫口而出：「熱乾麵」，這一天的面 條比哪天都賣得好，一個新的小吃便在偶然的失手中誕生了。
2樓：匿名使用者
武漢熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、北方炸醬麵並稱為我國五大名面，是頗具武漢特色的過早小吃。
湖北也有
3樓：答豪吳金
熱乾麵，武漢的著名過」早「麵食小吃，為全國「五大面條」之一。其它是：山西刀削麵，四川擔擔麵，蘭州拉麵，北方炸醬麵。
還有些好吃的特色面：西寧涼麵，朝鮮冷麵，長沙面，陽春麵，伊麵，等。
相傳，上世紀三十年代，武漢一個叫李包的小食販，害怕沒賣完的麵條變質，採取了一種方法。這就是「熱乾麵」的雛形，發展到今天的「熱乾麵」
4樓：匿名使用者
湖北武漢啊~
來武漢3年了，我還沒吃過幾碗，實在是不適應這味道~
5樓：賍尐絯
武漢啊我們這邊也有，味道還不錯哦
熱乾麵是**的風味小吃？
6樓：求虐
湖北
湖北武漢著名的特色小吃，熱乾麵，我吃了一個月，味道很不錯。
熱乾麵是我國哪個省的風味小吃
7樓：阿狸路路的城堡
熱乾麵是湖北省武漢的風味小吃。
通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿蔔丁，滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。
武漢夏天高溫，跨時長，長期以來人們在麵條中加入食用鹼以防變質，這就是熱乾麵的前身。清朝《漢口竹枝詞》就有記載：「三天過早異平常，一頓狼餐飯可忘。
8樓：
湖北武漢，大街小巷都有……不過不同地方風味不一樣，首義園有家老字號的很好吃，也可以去戶部巷吃吃，那裡都是武漢小吃集中地
9樓：狐狸手鍊
熱乾麵是我國湖北武漢的小吃。熱乾麵發源武漢，但我認為宜昌的熱乾麵也相當好吃。宜昌的熱乾麵中加了糖。味道更香。
10樓：匿名使用者
湖北省武漢市
麵條過油炸至類似於方便麵麵餅的樣子，備用。
食用時將面過水煮熟，取出瀝乾放入碗內，加黃瓜絲、香菜、麻將等配料拌好食用
11樓：匿名使用者
武漢熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、北方炸醬麵並稱為我國五大名面，是頗具武漢特色的過早小吃。
湖北也有
12樓：胡說大本營
熱乾麵，武漢的著名過」早「麵食小吃，為全國「五大面條」之一。其它是：山西刀削麵，四川擔擔麵，蘭州拉麵，北方炸醬麵。
還有些好吃的特色面：西寧涼麵，朝鮮冷麵，長沙面，陽春麵，伊麵，等。
相傳，上世紀三十年代，武漢一個叫李包的小食販，害怕沒賣完的麵條變質，採取了一種方法。這就是「熱乾麵」的雛形，發展到今天的「熱乾麵」
13樓：匿名使用者
熱乾麵是湖北省的風味小吃
14樓：拼命的檸檬精
熱乾麵武漢的傳統小吃之一。
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