喬麥的保健作用？喬麥茶的養生功用

1樓：匿名使用者

蕎麥。氣味：甘，平，寒，無毒。

主治：實腸胃，益氣力，續精神，能煉五臟滓穢。作飯食，壓丹石毒，甚良。

以醋調粉，塗小兒丹毒赤腫熱瘡。降棗寬氣寬腸拆櫻，磨積滯，消熱腫風痛，除白濁白帶，脾積洩瀉。以砂糖水調炒麵二錢服用，治凳御亮痢疾。

炒焦，熱水沖服，治絞腸疼痛。

喬麥茶的養生功用

2樓：lisuna李蘇娜

1、淨化血液、改善血液迴圈，降低血壓。

芸香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集。它有助淨化血液和改善血液迴圈。此外，它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。

2、保護微血管，降低血脂及預防腦中風。

芸香甙可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandin synthase)的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管。它同時具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率，也可降血壓和血脂及預防腦中風。

3、預防糖尿病併發症。

韃靼蕎麥中同時具有一特殊化合物六磷酸肌醇(d-chiro-inositol)，能發揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動，有助延遲或預防糖尿病併發症的發生。

4、美容養顏，減少細紋。

芸香甙可幫助身體吸收並充分利用維生素c，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。

5、清除體內垃圾，減輕體重。

韃靼蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物，其含量是稻公尺的 4 倍、小麥的倍、玉公尺的倍及甜蕎的倍。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食慾，避免過量進食，因此，它可以幫助減輕體重。此外，它還可促進腸胃蠕動，幫助疏解便秘的問題，有助清除腸胃內積滯之食物。

6、預防膽結石，降低膽固醇。

韃靼蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。一項美國胃腸病**顯示：攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結石的機率！

以膠質狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維，能減緩體內的葡萄糖水平在飯後快速地上公升，有效預防糖尿病。另外，膳食纖維也可幫助控制體內膽固醇的水平。

7、抗腫瘤、抗氧化。

芸香甙亦有預防直腸癌發生、抗氧化、抗發炎、抗突變、抗腫瘤的作用。

喬麥片的成份

3樓：康康羊羊羊

營養成分：

蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的穀物（如小麥、玉公尺、大公尺的賴氨酸含量較低）互補。

蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小，所以和其他穀類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。

蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大公尺的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。

b族維生素、維生素e、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、菸鹼酸、煙酸、蘆丁等。