1樓：啊然說生活
自制蛋撻液（10個）配方如下：用料：蛋黃4個、淡忌廉200ml、牛奶100ml、白糖/糖粉36g、煉乳2小勺。
步驟：1、蛋瞎兄殲黃4個，倒入36g糖粉/白糖，攪拌至塵圓糖溶解。
2、加入2小勺煉乳。
3、倒入100ml牛奶和200ml淡忌廉，攪拌均勻磨衝。
4、把攪拌好的蛋撻液過篩，讓口感更細膩。
5、過完篩的蛋撻液再攪拌一下。
2樓：婧軒粉人微祺其
蛋撻液材料：蛋撻皮10個腔緩 ；純牛奶200ml ；雞蛋兩個；白砂糖30g，淡忌廉100-120克。
步驟：1、加入200ml純牛奶。
2、加入兩個攪勻的雞蛋 ，攪勻後在後續更如掘方便過濾 ，口感也更順滑。
小竅門：直接加入糖可能不好融化 ，可以在加入牛奶時留一小部分 ，將糖加入這小部分牛奶中加熱融化了再一起倒進去攪勻就好啦。
4、一起攪勻並過濾。
5、倒入蛋撻皮中。
小竅門：量杯的口很方便加蛋撻液 ，可以將蛋撻液倒入量杯後加入。
6、烤箱預熱5分鐘 ，再上下火200度25分鐘即可。
剛拿出來很燙 ，可以放烤箱裡燜5分鐘。
自制蛋撻液的配方
3樓：小謝生活問答
自制蛋雹行撻液的步驟如下：材料準備：蛋黃1個、牛奶200ml、煉乳1匙、吉士粉適量、白糖2匙。
1、牛奶倒鍋裡。
2、放煉乳、放此肆蘆白糖。小火把食材煮化，一邊煮一邊攪拌，煮好放杯裡涼透。
3、放蛋黃攪拌均勻。
4、放吉士粉攪拌。
5、森帶攪拌均勻，過篩即可。
自制蛋撻液的配方
4樓：乾萊資訊諮詢
但他這樣做既方便又好吃。
所用材料配方：雞蛋黃3個，牛奶250克，白糖1大湯勺。蛋撻皮10個。
第一步：把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，只要蛋黃，用筷子攪拌均勻。蛋黃一定要提前攪拌。
第二步：加入白糖繼續攪拌均勻，白糖的量可以自己調整，我覺得一大湯勺就師很適合的甜度。第三步：
倒入牛奶攪拌均勻，一盒牛奶250毫公升的量就可以。這樣蛋撻液就做好了，是不是很簡單啊，這可以我的甜點師朋友親授的配方哦。第四步：
把蛋撻皮均勻的放到烤盤上。蛋撻皮一般都是冷凍的，不需要解凍哈。第五步：
把蛋撻液倒入蛋撻皮中，這些蛋撻液可以做10~11個蛋撻，我做了九個，蛋撻液就放得很滿。第六步：烤箱上下火200度預熱5分鐘，把烤盤放入，烤制大約15分鐘，就可以搞定，烤好以後，直接出爐。
這樣好吃的蛋撻就做出來了，既簡單又方便。
自制蛋撻液的簡單配方
5樓：豆豆社會生活說
自制蛋撻液的簡單配方如下：工具／原料：蛋撻皮9個族大、雞盯租蛋2個、牛奶160克、白砂糖8克、煉乳10克、打蛋器1個、碗1個、烤箱1臺。
1、雞蛋兆則豎蛋清分離。
2、放入白砂糖，打散。
3、倒入牛奶、煉乳，攪拌均勻。
4、將忌廉倒入蛋撻皮。
5、放入烤箱，烤熟即可。
蛋撻撻液咋回事呢，蛋撻撻液咋回事呢？
蛋撻鼓起來好還是不好 不好，鼓的太高一定是烤時溫度太高，這樣烤出來後容易裂口 原因是溫度太高水蒸氣沒地方跑 水汽蒸發把皮頂起來了 過度後 水汽蒸發乾淨後沒有支撐自然就塌下來了 建議在塔底先扎幾個洞 然後低溫幾分鐘 再高溫 蛋撻鼓起來了怎麼辦 蛋液不能放的太滿，標準應該放4分之3，因為蛋液在烤箱裡會加...
蛋撻液怎麼做 竅門，蛋撻液的做法
蛋撻液的做法如下 1 碗中打入2個 雞蛋 攪拌，加入 白砂糖 和 煉乳 沒有煉乳可不加 充分攪拌，加入 牛奶 和 淡奶油 充分攪拌，然後用篩網過濾一下就可以了。2 碗中打入4個 雞蛋黃 攪拌，加入 白砂糖 和 煉乳 充分攪拌，加入 牛奶 和 淡奶油 充分攪拌。3 烤盤中放 蛋撻皮 想吃各種蛋撻口味的...
椰漿能代替純牛奶做蛋撻液嗎
用料主料 請點選輸入 描述 椰漿170克 請點選輸入 描述 牛奶130克 請點選輸入 描述 白糖2勺 請點選輸入 描述 速凍蛋撻皮15個 請點選輸入 描述 蛋黃4個 請點選輸入 描述 桂花糖漿3小勺 輔料吉利丁粉 5克煉乳 少許椰漿桂花蛋撻的做法 1.先準備好全部食材。2.小奶鍋放入吉士粉加少許牛奶...