1樓：李和霖
<>做法。1）預熱烤箱至400ºf(205ºc)用少許鹽、糊椒抹遍鮭魚排， 略醃10-15分鐘；
舉正譽2）迷迭香朝反生長的方向撥下針葉， 將針葉剁脆；
3）迷迭香末、蒜末、糖、特級橄欖油和鷹嘴豆泥一起拌勻；
4）將迷迭香鷹嘴豆泥清笑塗抹正段整片鮭魚排；
5）鮭魚排放入烤盤入預熱400ºf(205ºc)烤箱， 烤15分鐘；
6）改用上火(broiled)再烤5分鐘上色即可；
7）上桌前擠點檸檬汁， 撒些香菜丁會更美味。
2樓：匿名使用者
把鷹嘴豆清洗乾淨蒸熟或者煮熟後撈出，放到碗中粘稠豆泥含鬥，把鮭魚放到鍋中，稍微倒點色拉油，煎一下，跡早兩面煎至金黃後撒點鹽和迷迭香，把鷹談州磨嘴豆泥抹到魚肉上即可。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。三文魚 1塊。
新鮮迷迭香 2株。
鹽 適量。黑胡椒粉 適量。
做法。1、三文魚分別磨搜切三塊（三人份瞎隱歷）。
2、在三文魚肉上灑上一些鹽和黑胡椒粉，放進烤盤，再排上兩株迷迭香。
3、攜賣直接送進烤箱，10分鐘。
4樓：此處峰公升
肥美的鮭魚要怎麼樣做才會更好吃呢？答案就是高純釀釀造醬油和焦糖的鹹甜滋味。當高溫烘烤的配如糖粒轉化成迷人的焦糖色，再融合高純釀釀造醬油的滋味，帶點下飯的照燒味道。
找罐好醬油，只要三分鐘的準備改賣孫時間核鏈，再忙的媽媽都能輕鬆端上桌。
迷迭香烤鮭魚【fang&maggie】怎樣做好吃呢？
5樓：堅持實現夢想
用料。鮭魚 1塊（200克）
鮮迷迭香 1根。
鹽 2克。糖 8克。
油 10克。
胡椒粉 5克。
太太樂原味鮮」小炒鮮醬油 15克。
迷迭香烤鮭魚的做法步驟。
步驟 1鮭魚去鱗洗淨，加入鹽和迷迭香醃製10分鐘。
步驟 2取一小碗加入「太太樂原味鮮」小炒鮮醬油、糖、油攪勻。
步驟 3取一平底鍋，放入一點點油，將魚塊放入煎1分鐘。
步驟 4翻面再煎1分鐘盛出。
步驟 5灑上胡椒粉。
步驟 6鍋中倒入醬汁熬煮至濃稠倒入小碗中就可以享用。
6樓：網友
材料。鮭魚去骨1片忌廉30克海鹽適量迷迭香適量。
做法。準備乙個適當大小的烤盤，將鮭魚片放入。
先在鮭魚片上平均抹上一層忌廉 撒上適量的塩巴與迷迭香於鮭魚片上，靜置約10~20分鐘使其入味。
烤箱預熱至200度後，將鮭魚放入烤箱內烤約40分鐘至金黃酥脆即可。
鷹嘴豆泥的做法步驟圖，鷹嘴豆泥怎麼做好吃
7樓：芒痴瑤銀州
步驟。鷹嘴豆泥。
hummus的做法步驟11.撿出壞豆，然後將豆子泡發，大約要10小時。
鷹嘴豆泥。hummus的做法步驟22.將芝麻烤脆香，待到涼透，用粉碎機打碎備用。注：芝麻也可炒或用微波爐汀。
鷹嘴豆泥。hummus的做法步驟33.第二日將豆子清洗乾淨，然後煮爛，就是用手一碾就碎了。
鷹嘴豆泥。hummus的做法步驟44.將煮好的豆子倒入粉碎機裡，並加入2瓣拍碎的蒜。
鷹嘴豆泥。hummus的做法步驟55.倒入橄欖油30克，還有鹽和糖各2克。
鷹嘴豆泥。hummus的做法步驟66.擠入檸檬汁30-50克，啟動機器，根據需要加入一些煮豆的水。只要能開啟就可，不要加太多水。
鷹嘴豆泥。hummus的做法步驟77.然後加入芝麻粉50克，再次打攪一分鐘，徹底拌均。
鷹嘴豆泥。hummus的做法步驟88.將打攪好的鷹嘴豆泥倒入碗中。
鷹嘴豆泥。hummus的做法步驟99.再澆上點橄欖油，整個製作就完成了。
鷹嘴豆泥。hummus的做法步驟1010.鷹嘴豆泥可以沾麵包、口袋餅，還可沾蔬菜。
豆泥的味道是有點甜、有點酸、還有點鹹，香醇濃郁，吃了就忘不了，這一小碗的烙制的口袋餅不一會就消滅了。
8樓：狂芳潔侍苑
鷹嘴豆泥的做法步驟。
上圖就是幹鷹嘴豆的**。晚上先用冷水浸泡，第2天就可使用了。（**網上有售）
不鏽鋼鍋上火，把泡好的鷹嘴豆放入鍋中煮，加少許鹼粉，煮成顆粒飽滿，口感發面即可。
把鷹嘴豆放入攪拌器裡，加入鹽，芝麻醬和鮮檸檬汁和少許白胡椒粉打成泥狀，即可裝盤，撒些幹辣椒粉和橄欖油即可。配上黎巴嫩皮塔餅吃風味更佳。
鷹嘴豆泥怎麼做
9樓：誰共我醉明
鷹嘴豆泥的做法步驟。
1上圖就是幹鷹嘴豆的**。晚上先用冷水浸泡，第2天就可使用了。（**網上有售）
2不鏽鋼鍋上火，把泡好的鷹嘴豆放入鍋中煮，加少許鹼粉，煮成顆粒飽滿，口感發面即可。
3把鷹嘴豆放入攪拌器裡，加入鹽，芝麻醬和鮮檸檬汁和少許白胡椒粉打成泥狀，即可裝盤，撒些幹辣椒粉和橄欖油即可。配上黎巴嫩皮塔餅吃風味更佳。
鷹嘴豆怎麼煮容易爛小竅門
10樓：北海數碼站
鷹嘴豆煲湯這道菜在中國是比較少見的，鷹嘴豆本身也是國外的食品，慢慢引入到中國中，並被中國所接受，鷹嘴豆的做法有很多，其營養價值也是非常豐富的。
一、鷹嘴豆燉湯。
材料：鷹嘴豆，紅蘿蔔，筒骨，豬皮，胡椒粒。
準備工作：鷹嘴豆提前一晚洗淨，用水浸泡一夜。
這是泡發的鷹嘴豆，你可以更清晰的看到它確實是帶有鷹嘴的豆，而不是常見的黃豆。
步驟：1.把筒骨洗淨，並用開水焯過。
2.把泡一夜的鷹嘴豆，焯水的筒骨，紅蘿蔔放到燉鍋裡面。
3.放幾粒胡椒粒。
4.放些豬皮。(平時買肉的時候，把豬皮積攢下來的，這樣湯更有膠質)
5.放適量的水淹沒食材。燉個小時。
6.最後放適量鹽巴調味，再燉一小會。
美味的鷹嘴豆燉湯就做好了，鷹嘴豆的口感和黃豆不大一樣，它吃起來粉粉的，糯糯的，湯很清，但因放了豬皮所以又膠質。這辯禪簡個湯清單又不失美味和營養。你有空也可以燉來吃吃。
二、鷹嘴豆豬骨湯。
1豬骨焯過水。
2鷹嘴豆洗淨攜褲泡發。
3玉公尺切段。
4所有食材放入砂鍋放入薑片2片，酒1小匙，清水九分滿大火燒開後，轉小火慢燉3小時。
5加入適量鹽即可。
小貼士。加入玉公尺是為了湯水更鮮甜，家裡的湯一般不放味精和雞精。
三、鷹嘴豆的營養價值。
1.鷹嘴豆不僅是一種十分珍貴的稀有種質資源，而且屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基襲頌酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。
2.其中純蛋白質含量高達28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纖維4一6%，鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。
3.籽粒作為主食或甜食。也可炒熟食用，也可製作罐頭或蜜餞等風味小吃，鮮豆做菜也可生吃。
不僅如此，鷹嘴豆加工後的澱粉，是我國棉、毛、絲紡織工業原料上漿、拋光及製作工業用膠的優質原料。
4.廣泛適用於蒸、煮、炒或泡湯，是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品，也是旅遊休閒、饋贈親友的上等補品。
11樓：仉玉軒
越吃越香的炒豆子，秋冬天氣冷，人容易感覺餓，做些鷹嘴豆放在家裡，可以解饞又可以解餓，一舉兩得，而且豆子屬於粗糧類，常吃一些也很不錯的。
用到的材料。
鷹嘴豆：半斤，水：適量，花椒：1克，小茴香：1克，八角：2顆，香葉：2片，桂皮：1小塊，食鹽：2克。
烘烤溫度：上火150度，下火：200度。
做法步驟。1.先把鷹嘴豆清洗兩遍，洗掉灰塵，再放水裡浸泡12小時以上。水要多一些，吸足水簡姿遊分後，豆子會膨脹2倍大，可以蓋上蓋子放冰箱冷藏室乙個晚上。
2.泡好的豆子，再清洗兩遍，去掉豆腥味，放在鍋裡。250克的豆子，浸泡一夜後的重量是500克左右。加水，水量高出豆子乙個手指關節就可以了。
3.放花椒、八角、茴香、香葉、桂皮、食鹽，蓋上蓋子，中火煮開，再轉小火煮20分鐘，關火再燜半個小時。
4.煮冊輪好的豆子撈出來，這個時候就是五香鷹嘴豆了，也很好吃的。去皮，豆子煮熟後，很容易去皮的，手指一搓皮就下來了。然後可以用紙巾擦乾表面水分，也可以自然晾乾。
5.去皮的豆子，裝入保鮮袋，冷凍12個小時，再取出放在廚房紙巾上自然解凍攔銷，表面沒有水分了，再放在烤盤裡。涼的幹一些，烤的時間就短一些，冷凍後的鷹嘴豆，吃起來更酥。
6.烤箱上火150度，下火200度預熱好，烤40-60分鐘。烤到40分鐘的時候，取出烤盤，可以嘗一嘗，吃起來偏軟就再放進烤箱，繼續烤，要注意觀察，避免豆子烤的過幹。
7.烤好的豆子顏色是淺黃色，看起來明顯小了一圈，涼了以後就更酥脆了，吃起來是酥香、酥香的。
8.玻璃碗裡是沒有冷凍的，晾乾水分後，直接烤，也很好吃，是偏脆一些的，建議大家試試冷凍後再烤，吃起來特別酥香。小碟子裡是沒去皮冷凍後再烤的，烤的時候皮會裂開，有響聲，烤的時間長一些，口感和去皮冷凍的一樣酥香。
香酥鷹嘴豆的小貼士：
1.煮好的豆子去皮後，晾乾表面水分，可以減少烤制時間。
2.冷凍後的鷹嘴豆，自然解凍，晾乾表面水分，可以減少烤制時間。
3.烘烤時間和豆子乾溼程度有關係，中途可以開烤箱嘗一嘗。
12樓：從口從羊咩
鷹嘴豆也叫雞心粗散豆，在我們國家北方地區大面積的進行種植，鷹嘴豆吃起來是會有淡淡的豆香，可以煮著食用也是可以炒著食用，能夠補充我們身體營養元素。
鷹嘴豆煮多久能熟。
鷹嘴豆和黃豆一樣是非常的堅硬的，所以慧凳灶一般來說是很難熟透的，我們不管前扮是用什麼煮，都需要在煮之前先將鷹嘴豆在水裡面浸泡12到16個小時，然後在鍋裡面用中火熟2個小時左右。大家如果是用高壓鍋煮，就是不需要用水浸泡了。
我們要知道鷹嘴豆的營養價值是非常的高的，有非常顯著的降血糖的功效，而且幾乎沒有什麼***，所以大家如果是血糖低的話，在平時要注意適量的食用，我們如果是想要**的話，就可以多瞭解一些鷹嘴豆的相關做法，經常製作食用一些。
鷹嘴豆怎樣吃，鷹嘴豆怎麼吃
鷹嘴豆沒有什麼味道，那種介於脆和粉之間的口感，帶著不濃烈的清香，呈粉粒狀地在舌上鋪開，好像那栗子，卻又比栗子的甜來得低調 付費內容限時免費檢視 回答親您好 微笑 茄汁焗鷹嘴豆 用料 鷹嘴豆 西紅柿 鹽 檸檬汁 糖。做法 1 鷹嘴豆提前泡一夜，西紅柿切塊，一起放到鍋中，加水加鹽糖煮熟 2 鍋中加少許檸...
鷹嘴豆怎麼吃，新疆鷹嘴豆怎麼吃
鷹嘴豆，學名cicerarinuml，豆科鷹嘴豆屬中的栽培種，因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。別名桃豆 雞碗豆，雞豆 雞頭豆 新疆俗稱諾胡提。鷹嘴豆不僅是一種十分珍貴的稀有種質資源，而且屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸 維生素 粗纖維及鈣 鎂 鐵等成份。其中純蛋白質含量高達28 以...
鷹嘴豆有哪些做法，鷹嘴豆的吃法有哪些？
材料 菠菜一小把,幹香菇10朵左右 溫水泡發 鷹嘴豆50克左右 提前用水浸泡一夜 剁椒一匙,鹽適量.香菇菠菜鷹嘴豆 做法 1.鷹嘴豆用開水煮5分鐘後,蓋蓋悶10分鐘左右熟了即可.2.香菇切片,菠菜切丁.3.熱鍋涼油,放鷹嘴豆翻炒半分鐘,加香菇同炒1分鐘後,放入剁椒.4.2分鐘後,放菠菜,關火.將菠菜...