1樓：據文識識王師
今天這個多味多彩布丁的做法是最簡單的了，這次先拿芒果，牛奶和巧克力口味的布丁粉做下試驗，做了三層而已，有興趣的朋友可以試下多做幾層，製作方法是一樣的。下面來看詳細做法解析。注意以下的做法材料我用來做6瓶100ml布丁瓶的量。
材料。主料：芒果味布丁粉20g，牛奶味布丁粉20g，巧克力味布丁粉20g
配料：牛奶250ml，涼白開250m，白砂糖5g
做法1、 先將牛奶和水混合，加熱至沸騰。2、將白砂糖加入，攪拌至溶解。3、加入芒果味布皮桐丁粉，至完全溶解。
4、將布丁液均勻地倒在布丁瓶裡，放冷至凝固。
5、按照上面的步驟，將牛奶布丁粉以同樣的方法做成模彎布丁液。
6、倒入布丁瓶裡做第二層。
7、同法，將巧克力布丁液做成第三層即可。
8、放冷至凝固後就有三層了，非常好看，也很美味！
小訣竅。1、我用做的布丁液，布丁粉，牛奶和水的比例大燃碼坦約是1:5:4。
2、如果有興趣的朋友可以嘗試多幾層的水果味的彩色布丁， 可以採取不同的顏色試試相信會更加漂亮的。
以上就是最為簡單的多彩多味布丁的製作方法了，大家參考一下，我都是採用最為基本的材料，所以也不是很好看，如果大家喜歡不防試試多幾種配方來做，相信會更加完美的。
2樓：峰佘無敵
1、準備好所有材料。
2、黃油和細砂糖、鹽放到一起。
3、用手拌均勻，4、加入低筋麵粉切拌成團。
5、分成4個，每個大概90克。
6、取乙個酥皮面團滾圓，一面粘點高粉防粘，然後粘麵粉的那面朝上放入模具，用手按下去，然後邊粘麵粉邊把餅皮往四周推勻。用擀麵杖修掉多餘的邊角。
7、淡忌廉、牛奶、糖混合。
8、隔熱水攪拌，讓糖猜拍譽融化。
9、加入蛋黃、香草籽攪拌均勻。
10、布丁液過篩。賀孫。
11、倒入成型好的酥皮里約8分滿穗段。
12、烤箱預熱200度，上下火烤45分鐘。冷後脫模。
布丁粉做出來的布丁太嫩，怎麼能增強口感？
3樓：咕嘰的咪咕貓咪
我也是個懶人。
提供我的操作步驟給參考想。
布丁粉加熱水 最好燙一點 按說明書上的比例調勻*****=調勻的時候最好用透明的容器 直至全部溶解 《留一點點沉澱沒關係》
這一步很重要 沉澱的東西 就是布丁粉裡的 明膠 或者卡拉膠之類的東西用過布丁粉都知道 做好的布丁 吃的時候會發現 底層和上面的顏色是不一樣的。
那就是凝固劑都沉澱了 那做出來的布丁 當然就不會q了*****==然後把調勻的液體布丁濾一下 一遍就可以了。
我是用家裡泡茶茶壺裡面那個隔離茶葉的那個東西然後裝瓶 其實不用冷藏的 到室溫一般就結住了以前做的 放空間的** 都是布丁粉做的 都很q需要連線的話布丁粉連線的話 可以問我要。
4樓：匿名使用者
它那種是加了膠了，你可以買食用明膠勾兌試試看。但是我看過用牛奶和酒醪做布丁的方法，就是將煮沸的牛奶晾涼後拌入30%的酒醪，放在冰箱裡，第二天就變成牛奶布丁了。可以試試看。
5樓：網友
用過吉士粉嗎？試試吧。
6樓：希望的六年
布丁想增加口感就適當的加入澱粉拌勻、很多奶茶店遭遇投訴紅豆布丁奶茶未放布丁、只是因為商家考慮快遞過程中產品冷卻影響口感……卻忘了太燙的溫度會導致布丁融化。
布丁粉怎麼做布丁
7樓：此id已成大爺
1、材料準備。
布丁粉30g、牛奶300g、雞蛋2個、白砂糖25g
2、做法步驟。
第一步：將雞蛋去掉蛋清，只留下蛋黃，然後打散，再將布丁粉、白糖、蛋黃液以及50g牛奶混合，攪拌均勻，直至白砂糖全部溶解。
第二步：將剩餘的250g牛奶倒入奶鍋中加熱至沸騰後加入牛奶雞蛋布丁粉混合液，攪拌均勻，然後關火。用篩子過濾一遍，保證其細膩性。
第三步：將其混合液倒入模具中，或者碗、普通杯子都可以，等其冷卻之後放入冰箱，冷藏2-3個小時即可取出食用，最後可以放些水果或者焦糖汁作為點綴和調味。
3、注意事項。
外面賣的不同口味的布丁粉一般都是用色素和香精兌出來的，因此如果做布丁的話，還是儘量不要用布丁粉，其實凝固的方法有很多，最好是利用雞蛋的凝固性，通過蒸、烤、或者微波爐加熱使其自然凝固的方式，這樣做出來的布丁不僅味道好，口感細膩，而且天然有營養。
怎麼做焦糖布丁呢，焦糖布丁怎麼做？
愛吃甜品的你一定不能錯過這個焦糖布丁，口感細膩柔滑 牛奶 250g 蛋黃 2個 qq糖 50g 鹽 3g 白糖 50g 熱水 12g 做法1 先煮焦糖 把白糖倒入小鍋內，用小火慢煮，不要攪動，看到糖溶化並且變褐色了才攪動它，讓剩餘沒化的白糖溶化，加入熱水，煮開就可以熄火。2 把熱焦糖倒入模具，稍涼放...
巧克力布丁怎麼做？小布丁怎麼做？
在家自己就能做的牛奶巧克力慧判源布丁前態，很簡衝衫單哦。可加可不加。適當加一點孝察，吃巧衝茄起來口判磨感會滑一點，奶味香濃點。但不要加太多，會很甜，掩蓋了布丁的原先味道！配料 個雞蛋 勺白糖 巧克力 可以根據個人口察肢味定多少 我加的是個小塊d德芙牛奶巧克笑螞力 步驟 把個雞蛋打勻 加入白糖 攪拌 ...
雞蛋布丁怎麼做，怎樣自制雞蛋布丁
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁 雞蛋布丁怎麼做才好吃？加入三個蛋黃，一勺白糖，十克麵粉，180克牛奶，攪拌均勻，放入200度的蒸箱35分鐘，拿出來就可以吃了。雞蛋吃完不要扔掉雞蛋殼，可以來做個芒果雞蛋布丁，好吃美味 材料 白糖 牛奶和雞蛋 熬糖 在奶鍋中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁...