1樓：趣聊社會生活
龍眼泡酒去核的好。
其實對於龍眼泡酒去核或者不去核主要是鄭搭看自己的意旅碧願，這個去核不去核都不會影響桂圓酒泡出來的質量，完全因個人愛好來看，不過對於一些泡酒的人來說，龍眼核如果在酒瓶裡會佔用很多的位置，導致泡酒的斤數變少，導致最後成品酒也會變少，所以很多人在泡酒的時候都會選擇去核。
再加上龍眼這種水果的頂端很多時候會寄生蟲子，對於一些愛乾淨的人來說，去核的時候也是檢驗龍眼是否新鮮的乙個重要環節，所喊鎮拿以泡龍眼酒的時候還是多花費一些時間將龍眼核去掉比較好。
自制龍眼酒需注意的事項
1、主發酵的溫度與發酵速度、成品酒的質量密切相關，但溫度越高，發酵速度越快，易發生酸敗現象，因此，將溫度控制在20℃時比較合適。
2、新增60度公尺酒可以提高酒度，缺點是有公尺酒味，從而沖淡了龍眼酒原有風味，需要長時間窖藏才能淡化公尺酒味。
3、泡果酒一定要用純糧食酒，勾兌酒無論多少，都會有新增劑，建議選擇42度的糧食酒。
以上內容參考百科-桂圓酒。
2樓：木馬木馬駕駕駕
龍眼泡酒，有些人說滋陰明目，補腎壯陽，在我國各地泡龍眼酒的方法不一，兒童有姿晌含些地區喜歡把龍眼剝殼直接浸泡，他們認為跡笑龍眼核也有一定的藥效，有謹穗些地區喜歡只破龍眼肉，他們認為龍眼肉才有效果，所以每個地方泡龍眼酒都是不一樣的。
桂圓泡酒可以不去核嗎？
3樓：北網域名稱醫
桂圓乾泡酒不需要去核。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。
桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓的殼和核都是有藥用價值的，在中醫上具有行氣散結的作用，桂圓乾帶殼一起泡效果更好，因此，不需要特意去掉桂圓核。
桂圓泡酒功效。
1、養血安神。
龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，含鐵及維生素b2很豐富，是很好的補血補虛的食物。
2、延緩衰老。
國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認為龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。
桂圓泡酒可以不去核嗎？
4樓：網友
桂圓泡酒可以不去皮不去核，也可以去皮去核。
桂圓泡酒的時候覺得表皮不乾淨可以將外皮去掉，覺得核不能吃也可以將核去掉，但是不去皮不去核泡也不是偷懶，是因為桂圓皮和桂圓殼都有一定的功效，也可以泡酒食用。
5樓：網友
如果急著吃直接用桂圓肉泡，大概一週時間就可飲用，如果講究療效，桂圓泡酒不要去核和去殼（殼用手捏破），因為桂圓殼和核都是有藥用價值的！時間就要泡得久點，至少要2個月以上！也可以在2周時間這樣把第一遍的酒倒出來喝，再加一些新的酒繼續泡，如果不急，泡2年時間是最好的！
6樓：匿名使用者
桂圓泡酒的話，需去外皮，至於核心的話，可以不去，取5斤左右的桂圓，去掉外皮，將桂圓放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡3個月左右即可，當然，還可配點枸杞，冰糖，隨個人情況而定。
7樓：網友
新鮮桂圓泡酒不用去核。
用新鮮桂圓泡酒是不用去核，將新鮮龍眼去殼，直接泡酒就可以了。如果你想去核的話也是可以的，這個去核不去核都不會影響桂圓酒泡出來的質量，完全因個人愛好來看。
桂圓泡酒，可去核，也可不去核的，外加點枸杞，冰糖搭配泡就可以了。
8樓：列表框迸課
桂圓乾泡酒不需要去核。
9樓：網友
可以啊。你是用來泡酒的 不是直接吃 有沒有核都一樣的 再說就算是吃 有核也不要緊 吐掉就好了啊可以啊。你是用來泡酒的 不是直接吃 有沒有核都一樣的 再說就算是吃 有核也不要緊 吐掉就好了啊。
10樓：感覺到的熱風
我來告訴你答案；可以不去核。沒有啥影響。
龍眼怎麼去核
11樓：校易搜全知道
可以將龍眼一分為二，利用插刀將果核挖掉，還可以用滾筒帶螺旋排列的凸齒，來抓取龍眼，並使龍眼沿著分離凹板的螺旋槽向下運動，並且連續抓剝，使果肉從滾筒和分離凹板之間的間隙丟擲，果核沿著分離凹板螺旋槽出口排出，龍眼去核是因為去核的龍眼要比不去核龍眼燉煮時間，要短上大概10分鐘，而且去核龍拆高眼肉煮後的味道清香撲鼻，吃起來也清甜可口；猛乎而不去核龍眼肉燉煮時間長了就會略帶有苦澀味道。並且龍眼果核不能吃。
龍眼去核方法。
1、部分脫核法
將龍眼一分為二，利用插刀將果核挖掉，存在的缺點是：需要大量人工作業，不僅人力成本提公升，而且容易對龍眼造成汙染。
2、凸齒滾筒分離凹板式脫核法
滾筒帶螺旋排列的凸齒，來抓取龍眼，並使龍眼沿著分離凹板的螺旋槽向下運動，並旅知尺且連續抓剝，使果肉從滾筒和分離凹板之間的間隙丟擲，果核沿著分離凹板螺旋槽出口排出，存在的缺點是：滾筒凸齒和分離凸板的擠壓及凸齒的連續抓剝，果肉與果核分離率不高，果肉完整率較差以及果汁損失率較高。
龍眼吃法。龍眼可以直接吃，也可以做成罐頭來食用，還可以泡水來飲用，可以把龍眼剝皮後，把龍眼放在開水沖泡一會，然後就可以直接當成飲料飲用了。
桂圓泡酒要去核嗎
12樓：健康達人雷恩
不要。桂圓核也可泡酒食用。取300克桂圓，用溼毛巾擦一遍，晾乾之後，稍微將桂圓殼捏破，方便酒的進入。
將捏開的桂圓放在乙個無油無水的乾燥玻璃瓶子中，確保瓶子可以密封。將買好的糧食釀的白酒倒入玻璃瓶中，酒的量要超過桂圓。密封好瓶子，放在陰涼通風的地方，乙個月即可。
不要。桂圓核也可泡酒食用。取300克桂圓，用溼毛巾擦一遍，晾乾之後，稍微將桂圓殼捏破，方便酒的進入。
將捏開的桂圓放在乙個無油無水的乾燥玻璃瓶子中，確保瓶子是可以密封的。將買好的糧食釀的白酒倒入玻璃瓶中，酒的量要超過桂圓。密封好瓶子，放在陰涼通風的地方，乙個月即可。
龍眼乾去核的方法
13樓：吳主任聊健康
1、材料：龍眼乾、牙籤。
2、去核的方法：用牙籤把龍蠢辯塌眼肉與龍眼核分開乙個小口。
3、像擀餃子皮一樣用牙籤去擀龍眼肉。
4、注意有的地方要稍微用力。
5、這樣就巧妙的用牙籤去龍眼核了。
6、龍眼中含有鐵元素、蛋白質、灶卜微量元素等，所以有補血、增強抵抗力、促進血脂分解的帶圓作用。適當的食用龍眼還可以起到增強記憶的功效，還可以將龍眼的果肉剔除出來泡水喝，還可以美容養顏。
龍眼核的功效與作用，龍眼核的功效與作用百科
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