1樓：無雅詩
餃子粉可以做包 子。
餃子粉可以做很多面食，下面我分享幾個餃子粉可以做的麵食。
1、餃子粉可以做手擀麵，手擀麵的面一定要和硬一點，這樣做出來才有勁道，面和好後就是擀麵啦，擀成薄厚均勻大概的厚度然後切條就可以噢，在炒上一鍋酸菜，美味的手工酸菜手擀麵就做成了。
2、餃子粉也可以做包梓，餃子粉裡面加入適量的乾酵母，加水和麵，包的面要比擀麵的面軟一些，面和好揉光後放在溫度高一點的地方發麵，發麵時間根據溫度決定，發成兩倍大後就可以開始包了，餡根據自己口味可以做肉餡，蘿蔔餡，酸菜餡等等，包好後放至蒸鍋待水開後大火蒸15分鐘就可以了。
3、餃子粉可以做土豆絲捲餅，餃子粉依次加水和成麵糊，裡面可以加少量的鹽這樣更勁道一些，面和好後鍋內刷油，加一勺麵糊，快速搖晃，讓麵糊均勻的攤凳禪在鍋內，一分鐘後翻面在烙30秒即可出鍋，然後在炒土豆絲捲起來吃很美味。
4、可以做鍋盔饃饃，餃子粉裡面加一點泡打粉和麵，面稍微軟一點，和好後醒面十分鐘在揉光，然後擀至1到2cm的厚度，然後電餅檔**，燒一分鐘後把擀好的麵餅放進去，烙三分鐘然後在翻邊烙三分鐘即可，再加上一碗排骨山藥湯，絕對的美味。
5、可以煎臘肉茄子餅，把面和成麵糊，裡面加入食鹽、花椒粉、十三香、蒜苗末，茄子切厚片，臘肉切薄片，電餅檔熱一分鐘後刷油，把茄片和臘肉分別放入電餅檔蓋蓋子煎畝攔2分鐘然後在翻面煎2分鐘，煎至兩面金黃後就可以了，吃起來酥脆，滿口臘肉香味，這一定是小時候最棗耐塵喜歡吃的美食了。
6、可以做油潑面，油潑扯麵面需要軟一點，和麵的時候裡面加一點鹽，面和好後醒面10分鐘在揉光，然後擀成1cm左右的厚度，上面刷一層熟油在醒面30分鐘，面醒好後切條然後手工扯麵就可以噢，鍋內水開後下面裡面加幾根青菜，裝碗後上面加入辣椒麵，蒜末，食鹽，醬油然後燒油潑在上面就可以啦。 總之餃子粉有很多種做美食的方法。
2樓：血刺熊貓
1、餃子粉不能做餃子。
2、餃子粉屬於高精麵粉。 按麵粉中蛋白質含量的多少可以將麵粉分為高筋野衡麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉；從等級頌清做上看又可將麵粉分為特等粉、一等粉、二等粉等各個等級。
3、其中餃正型子粉大部分都屬於高階精緻麵粉或特一等粉，質地比較細膩，是不利於發酵的，而質地比較粗糙的二等粉會更適合酵母進行發酵。 而且發麵一般需要用到麵筋較少、澱粉含量多的麵粉，但是餃子粉中的麵筋是比較多的，用來發酵的話效果不是很好。
餃子粉可以做麵包嗎 餃子粉是否可以做麵包
3樓：生活軌跡
1、餃子粉可以做麵包。準備材料：餃子粉400克（可做2個吐司盒）、高糖酵母4g、牛奶或者水160g、雞蛋清70g（大約2個蛋清）、糖50g、黃油或者跡孫鏈玉公尺油30g、鹽3g。
2、餃子粉、雞蛋清、鹽、白糖、牛奶一同倒入攪拌機或者盆中混合均勻。
3、揉麵5分鐘左右差不多光滑即可。
4、用2-3克水融化酵母，再揉到麵糰裡全部溶解。此時的麵糰姿孫已經可以拉出些膜了。加油，不要一次放入，否則麵包機容易撒出來。
5、凱茄揪一塊麵，小心撐開，薄處裂開光滑小口，就表示已經到完全階段，即可準備發酵。發酵麵糰2-3倍大。把麵糰分成相等大小，壓成牛舌狀，空氣都排出來，捲起來，收口處放下面。
6、把吐司盤刷上油，收口處放下面。用保鮮膜包好，放入烤箱，有發酵功能最好。挑一些蛋黃液，適當加一點油，一點水調勻，輕輕刷於發酵好的麵包上。
7、撒上芝麻，杏仁片作為裝飾。放烤箱中層，180度二十分鐘即可，每個烤箱溫度不一致，根據平時經驗設定溫度。成品（用餃子粉做的麵包，依舊可以拉絲，吃起來口感比高筋麵粉做的稍微沒那麼勁道，不過基本無差別）。
餃子粉可以做麵包嗎
4樓：無雅詩
餃子飯可以做麵包，餃子粉一般都是高筋麵粉，比較耐煮、有韌性，用來做麵包同樣適合，不過在製作時揉麵和發酵的過程要把控好。
一道麵包的做核模鏈法
食材準備：餃子麵粉適量，無鋁泡打粉，小蘇打粉，香蕉，核桃，無鹽忌廉，細砂糖，雞蛋，香草精，牛奶，巧克，食鹽。
做法：1、香蕉用叉子搗爛備用，材料依序加入︰忌廉、砂糖，香蕉泥，雞蛋，香草精、牛奶，粉類，核桃、巧克力。
2、烤箱溫度設定165度，烤約45~50分鐘左右即可，好吃的香蕉巧克力核桃麵包做好了。
香蕉營養價值：
1.香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖碼悄維、磷、鉀、維生素a和維生素c。
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
3.香蕉富含鉀和鎂，具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情也大有益處。
核桃營養價值：
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會公升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，**大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素b族和維生素e，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力作改孫用。
5樓：01810挖彩
1、餃子粉可以做包子嗎。
餃子粉是完全可以加工饅頭、及烙餅的。只是因為餃子粉多是精粉、或特一粉，質地比較細膩，做饅頭是不利於酵母發酵的，做出的饅頭也不會起的鼓鼓大大的。而那種質地較粗的特二粉則比較適應做饅頭。
至於烙餅，它是沒有什麼條件要求的，什麼麵粉都可以加工到最佳程度。
2、餃子粉屬於哪種麵粉。
餃子粉是麵粉的一種，按麵粉中蛋白質含量的多少，我們可以把麵粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉，餃子粉則屬於高筋粉。
型別蛋白質含量(%)用途。
高筋粉面包。
中筋粉面條點心。
低筋粉點心菜餚。
從等級上看，我們又可以把麵粉分為特等粉，一等粉，二等粉等各個等級。
等級蛋白質(%)礦物質(%)型別用途。
特等粉 低筋粉點心用。
一等粉高筋粉面包用。
一等粉高筋粉法式麵包用。
二等粉高筋粉面包用。
3、餃子粉做包子的營養價值如何。
餃子粉不單單是可以做成餃子，還有其它很多很好吃的東西也可以通過餃子粉來實現。餃子粉的營養價值也是溢於言表，餃子粉裡含有較多的澱粉和粗蛋白，完全不含脂肪，所以不用擔心長胖的問題。而餃子粉的種類也有很多，可以自己的需求來選擇。
餃子粉：選用優質小殲派麥、有機小公尺、玉公尺、黃豆為原料。通過高科技的除塵除雜裝置和傳統石磨低溫、低速研磨工藝生產而成，無食品新增劑，無等級提取物，最大程度保留了糧食作物所含的蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、鈣、磷、維生素b1、b2等多種成份，特別是胡蘿蔔素和維生素e是其他機睜改爛制面悉漏粉的好多倍。
製作出的饅頭口感柔韌、麥香濃郁。天然石材含有的鈣、鐵、鋅、硒等十幾種人體必須的礦物質與小麥營養元素自然融合，渾為一體，更增加了麵粉的營養成分；長期食用有益於亞健康人群的身心健康。
餃子粉如何挑選。
選擇麵粉的時候，我們所要得到的資訊是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示麵粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買麵粉的時候會誤以為「高筋麵粉=高精麵粉」,看了上面的圖，你就會明白，「高精」的意思簡單說就是高階精製，它只表示小麥的加工工藝，並不能說明麵粉的筋度，所以「高階精製」的可能是高筋麵粉，也可能是低筋麵粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。有此看來，「高精」的說法其實是不科學的，至少不是。
餃子粉可以做包子嗎，做水餃的麵粉可以做包子嗎
可以的，主料4人份 肉餡 牛肉 500克 芹菜500克 低筋麵粉750克 輔料雞粉10克 大蒜5瓣 姜10克 香油30克 酵母 幹 30克 溫開水少許 鹽5克十三香10克 花椒粉5克 白胡椒粉5克 生抽2克 蠔油10克 步驟1牛肉芹菜包子的做法大全 酵母放入溫開水中攪勻，一點一點加入麵粉中，呈雪花狀...
餃子皮的粉能用普通麵粉做嗎，包餃子用的麵粉是普通麵粉嗎？
可以，以下是手工餃子的製作方法。主料 皮皮牙300g 韭菜150g 肉餡500g輔料 油適量 鹽適量 味精適量 十三香適量步驟 1.皮皮牙用水焯一下 2.買來的肉餡 3.韭菜切好 4.餃子面，是用溫水和的哦！醒10分鐘即可5.肉餡拌好，放適量的油 味精 十三香 6.面揉成條 7.揪小塊 8.搓揉好 ...
澄粉如何包餃子澄面做餃子皮的正確比例
鮮肉澄粉餃 工藝bai 蒸 口味 鹹鮮味du 主料 澱粉zhi 豌豆 500克 dao 豬夾心版肉 軟五花 500克 蝦仁 100克 竹筍權 100克 豬肉 肥 100克 雞蛋 75克 調料 鹽 15克 白砂糖 15克 味精 10克 黃酒 25克 豬油 煉製 10克 香油 5克 白礬 1克 製作工藝...