1樓：神級小玩家
用冷水煮更好吃，螃蟹最好是冷水下鍋，因為冷水下鍋可以讓螃蟹一點一纖伍點逐漸變熟，同時腥味也早豎指會隨之慢慢揮發掉，整體的熟嫩程度也會保持一致，這樣做出來的螃蟹味道會更加鮮美。而熱水下陸配鍋的螃蟹雖然耗時較短，但在味道上並不如冷水下鍋的螃蟹。
2樓：啤酒花聊生活
煮螃蟹熱水下鍋和冷水蘆仿並下鍋都可以、如果冷水下鍋大凱的話，整個螃蟹在水的加熱的時候，螃蟹的腥味就會得到陪跡乙個充分的揮散出去。
3樓：可追憶
煮螃蟹時，水燒開之後，將螃蟹放入到鍋裡，只需要坦液顫15分鐘到20分鐘左右的時間即可食用。因為熱水煮的話，螃蟹受不了高讓敗埋指溫。
4樓：網友
熱水煮好吃，因為開水煮螃蟹更能保證螃蟹鮮美的味道以及營養價值。
水煮螃蟹用冷水還是熱水 煮螃蟹是熱水下鍋嗎
5樓：陽光生活
1、開水煮味道更好。
2、因為如果冷水下鍋煮螃蟹，期間螃蟹鮮美的味道以及其營養都會有一定程度的流失，而且肉質也會老一些，口感不好。而在水燒開之後再下螃蟹，這樣能夠保持螃蟹的鮮味以及鮮嫩的口感。
3、煮螃蟹的時間：先將冷水燒開，然後下螃蟹，煮15-20分鐘，煮至螃蟹變色，即可。一般煮螃蟹的時間還和螃蟹的大小，以及一鍋螃蟹的量有關，一般量多、螃蟹個頭大，那就酌情煮久一點。
螃蟹用冷水還是開水煮 螃蟹用啥水煮好呢
6樓：三夜見
1、建議使用開水煮螃蟹比較好。
2、螃蟹中含有大量的脂肪、蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用對人體的健康具有好處，一般在煮螃蟹的時候建議使用開水煮，因為這樣可以很好的幫助保留螃蟹中的營養成分。
3、冷水煮螃蟹螃蟹煮的時間就會比較長，這樣就容易導致螃蟹的營養價值流失掉，其次螃蟹的肉質也會老一些，所以水煮螃蟹一般建議開水比較好。
煮螃蟹用熱水還是涼水 煮螃蟹用熱水還是涼水好
7樓：戴蒙崗居
1、煮螃蟹用涼水 。
2、把螃蟹用清水衝乾淨之後放到鍋裡面加水蒸煮，武火將水煮沸騰之後再等個二十分鐘的樣子就可以出鍋了，如果是個頭比較大的螃蟹，可以將蒸煮時間延長一點，保證將寄生蟲卵徹底消滅。
3、蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味，在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後，便可沾醋食用了。
冷水煮麵還是熱水煮麵，煮麵條用熱水還是冷水呢？
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