1樓：堵凝潔永莉
豆漿的出漿率主要取決於多個因素，包括食材的種類和質量，以及製作步驟和條件。以下是一些瞎哪則關鍵因素：
1. 豆子的種類和質量：不同的豆子種類，如黃豆、黑豆、紅豆等，其出漿率會有所不同。一般來說，豆子的出漿率會緩做根據其種類、品質和浸泡時間而變化。
2. 浸泡時間：豆子在浸泡後，其細胞會膨脹，釋放出更多的豆類營養素，從而提高出漿率。然而，浸泡時間過長會導致豆子變質，影響豆漿的口感和品質。
3. 磨漿方式：不同的磨漿方式會影響豆子的細度和均勻度，從而影響出漿率。例如，使用石磨或電動磨豆機磨豆，其出漿率可能會有所不同。
4. 水和豆子的比例：水和豆子的比例也會影響出漿率。一般來說，水越多，出漿率就越高，但過高的水比例可能會影響豆漿的口感和營養價值。
5. 製作步驟：在製作豆漿的過程中，如果清洗不徹底，豆渣沒有完全分離，或者煮豆漿的時間不夠，都可能導致出漿率降低。
綜上所述，要提高豆漿的出漿率，需要在選擇高磨棚品質的豆子、適當浸泡、選擇合適的磨漿方式、控制水和豆子的比例以及遵循正確的製作步驟等方面下功夫。
2樓：教工苑
決定了豆子粉碎的程度。
電機的效能和刀片的設計是否合理決定了豆子粉碎的程度，決定了豆漿出漿率的高低，電機是豆漿機的核心部件，效能至關重要。另外好的刀片應該具有一定的螺旋傾斜角答慶度，這樣刀片旋轉起來後在乙個立體空間碎豆，不僅碎豆徹底，還能產生巨大的離心力。
甩漿。將豆的營養充分釋放出來。而平面刀片僅在乙個平面上旋轉碎豆，效果不是很好。
基本資訊：豆漿，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安。
製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的攜舉搭營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。
豆漿含有豐富的植物蛋白。
和磷脂，還含有維生素和煙酸。
此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其辯拿是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
用大豆磨豆漿出漿率
3樓：
您好親親，豆漿的漿率是指通過磨豆機將大豆磨成豆漿後，豆渣和豆漿的比例。一般來說，豆漿的漿率越高，說明磨出的豆漿越多，豆渣越少，豆漿的口感也更加細膩。而大豆的品質、磨豆機的效能等因素陵仿都會影響豆漿的漿率。
在家制作豆尺察纖漿時，一般需要將適量的大豆用水浸泡，然後放入磨豆機中磨成豆漿，並通過過濾來分離豆漿和豆渣。此時可以用漿率來衡量豆漿的濃度和質量。一般情況下，用500克大豆磨出的豆漿約為1800毫公升，漿率約為。
這個資料並不是絕對的沒告，具體漿率還需要根據大豆品質、磨豆機效能、水的用量等因素來決定。如果想要提高豆漿的漿率，可以加入少量的糯公尺或者花生等食材，也可以適當增加水的用量來讓豆漿更加細膩。
用大豆磨豆漿出漿率
4樓：
摘要。寶貝很高興為你解答 ❤❤用大豆磨豆漿出漿率6~8出漿率簡單講就是你用1kg黃豆，可以磨出多少公斤的豆漿，需要標註豆漿的濃度(固形物含量或波美度都可以)。食品工廠豆漿的出漿率一般在6~8,視後期加工需要而定。
寶貝很高興為你解答 ❤❤用大豆磨豆漿出漿率6~8出漿率簡單講就是你用1kg黃豆，可以磨出多少公斤的豆漿，需要標註豆漿的濃度(固形物含量或波美度都可以)。食品工廠豆漿的出漿率一般在6~8,視後期加工需要而定。
大豆脂肪如果是20%，我用95公斤的大豆可以磨出多少豆漿，這些豆漿的脂肪是多少。
收到。大豆脂肪如果是20%，我用95公斤的大豆可以磨出60~70公斤豆漿，這些豆漿的脂肪是19公斤脂肪。
用大豆磨豆漿，磨8千克要大豆a千克，8÷a表示：大豆的出漿率，也就是1千克大豆可以磨出多少千克豆漿。
豆漿基本分為石磨豆漿、電動機械磨製豆漿兩種。電動機械磨製豆漿黃豆經歷了高速、高溫研磨，大豆營養遭到了一定程度的破壞、損耗，口感欠佳。而手工石磨豆漿口感細膩如果您是做豆漿自己喝，用斤水左右去磨豆，這水量煮出來的豆漿比較香濃。
售賣的話就看你的定位，可以放到9斤-10斤的水，個人覺得9斤還能接受，10斤就稀了。
黃豆漿是把黃豆浸泡以後經過研磨的白色液體，口感細滑，擁有濃郁的豆香。黃豆漿有植物牛奶之稱，飲用後可以吸收豐富的營養，且對人們的身體有一定的保健作用。黃豆漿具有美白肌膚、降低膽固醇、促進消化等功效。
1、美白肌膚：黃豆漿含有的亞油酸，能有效減少人體**中黑色素的生成，也能減少色素在**表層的沉積，還能滋養肌膚，平時多喝黃豆漿不但能美白肌膚，還能使肌膚細嫩。2、降低膽固醇：
黃豆漿中含有大量的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸能促進人體內脂肪酸的代謝與分解，且黃豆漿中含有的植物脂肪，還能抑制人體對膽固醇的吸收，能淨化血液、軟化血管，平時飲用黃豆漿，對動脈硬化與高血脂都有一定的預防作用。3、促進消化：黃豆漿中含有多種天然酶類物質，這些酶類物質被人體吸收後，能促進胃液分泌，也能加快腸胃蠕動，促進身體垃圾代謝與排出，對便秘有一定緩解作用。
磨豆漿時水的溫度多少出漿率高
5樓：
摘要。要做出美味可口的豆漿，除了需要正確選擇原料外，還需要仔細按照方法步驟來操作。例如，將豆子充分熬煮，讓豆漿的顏色更鮮豔，接著放入研磨機中，用變高的速度進行攪拌，將豆子攪拌均勻磨成漿狀即可，最後可加入一些少量的食用油和糖，即可得到一杯美味可口的豆漿。
您好，磨豆漿最佳的水溫是45-55度，這樣可以產生最濃稠最細膩的漿。 要磨製豆漿，你需要準備所需的原料，包括豆子、水和研磨器。首先，將豆子量適量的加入清水中，然後煮沸，然後放入研磨器中，用變高的速度進行攪拌，將豆子攪拌均勻磨成漿狀即可。
要做出美味可口的豆漿，除了需要正確選擇原料外，還需要仔細按照方法步驟來操作。例如，將豆子充分熬煮，讓豆漿的顏色更鮮豔，接著放入研磨機中，用變高的速度進行攪拌，將豆子攪拌均勻磨成漿狀即可，最後可加入一些少量的食用油和糖，即可得到一杯美味可口的豆漿。
磨豆漿時水的溫度多少出漿率高
6樓：
摘要。最佳溫度是95℃，出漿率會比較高。
最佳溫度是95℃，出漿率會比較高。
泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比兆猛，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可如攜以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率渣猜伏就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在空彎12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。 室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，飢凱再延鬥肢悶長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
生豆漿變熟豆漿形成的體系是啥？
7樓：司馬晟宇
生豆漿變熟豆漿不是形成體系，這是物質的變化。
豆漿是人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
生產製作。把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂鹼。
榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以儲存。
豆漿稀濃的決定因素
8樓：闊太太
1、要是打純豆豆漿的話就是稀的；
2、如果想喝公尺糊的話，晚上先泡一杯幹黃豆，第二天早上把泡好的黃豆放入豆漿機中，再用量杯量出1/3的大公尺，其他根據自己的口味放就可以，打出來就是濃的。
豆漿（soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
9樓：匿名使用者
豆子加的量，加的多就濃一點。
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