1樓：懂視生活
商務宴請6人時，點菜需要考慮以下幾個因素：首先，根據參與人的口味和飲食習慣，選擇多樣化的菜品衫拿，包括肉類、海鮮、蔬菜等，以滿足各人口味。其次，或培搭根據場合的正式程度和預算限制，確定菜品的檔次和數量。
建議選擇一些招牌菜和地方特色菜來展示本地文化。此外，要注重菜品的搭配，以保持口感和營養均衡。最中旁後，注意詢問是否有特殊飲食需求，如素食或過敏等，確保每位賓客都能盡情享受美食。
2樓：網友
1. 瞭解客人喜好和禁忌，如湖南人可點湘菜，廣州人喜歡喝湯，海鮮過敏等。
2. 葷素搭配，葷菜多於素菜，注意不要點小氣的食物。
3. 根據人數多準備兩份菜，避免不夠吃。
4. 注意排列洞橋族組合避免同要素重複，原料有畜、禽、魚、蝦、蟹、蔬菜六要素。
5. 掌消敗握量，比如6人飯局，可點3-4個冷盤，3-4個炒菜，加乙個大菜一道湯，1-2個點心即可。
6. 只選擇餐廳特色菜中的乙個。
商務禮儀宴請客八個人要點幾個菜?
3樓：檸檬心理
建議十二到十六個菜，主食另點。
如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之後，將選單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。
如果你的老闆也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓早鍵他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點乙個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得徵詢一下桌上人的意見，特別是問一下「有沒有哪些是不吃的？
或是「比較喜歡吃什麼？」讓大家感覺被照顧到了。點菜後，可以請示「我點了菜，不知道是否合幾位的口味 」，要不要再來點其它的什麼」等等。
點菜時，一定要心陸神巧中有數。點菜時，可根據以下三個規則。
一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜餚組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些瞎豎葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的物件是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜餚的**，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
4樓：薄綺晴弭畫
商務禮儀宴請八個人要點**十六個菜**。商務禮儀宴請扮賀人均點一冷一熱菜是常規，若是八人出席，則是八個熱菜辯弊，八個冷菜，總共十六個菜。廳灶派。
請客吃飯6個人點幾個菜合適？
5樓：ycm土豆老師
6個人的晚餐，4個菜剛剛好，不多不少不浪費，全部吃光碟！週末，家裡來了三個小朋友，都是女兒的同學。晚餐就留在我家吃，這樣加上我們一家三口，餐桌上就是6個人，熱鬧了很多。
晚餐都是家常菜，但都是孩子們愛吃的，4個菜，配公尺飯，全部吃完。
給孩子們做飯看似簡單，其實還是挺難的，他們不能吃辣，口味也都比較淡，但是又要做的有滋味，所以食材搭配還是挺重要的。我這裡一共準備了4個菜，量都比較大，沒想到孩子們都表示很好吃。最後全部吃光光，連湯也泡飯了。
一起看看我的晚餐安排，有沒有你愛吃的。
一，排骨土豆燒四季豆。
排骨涼水下鍋，大火煮開後再煮1分鐘，然後撈出清洗乾淨。熱鍋倒油，油熱後倒入排骨，大火炒幹排骨表面的水分。然後加入蔥、姜、蒜、老抽、生抽、花椒，小火炒出香味。
接下來加入沒過排骨還要多一些的清水，大火煮開後蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘。40分鐘後倒入四季豆，燉10分鐘。然後再倒入土豆，加入鹽、冰糖，再燉20分鐘就差不多了。
排骨和土豆都燉得特別軟爛，四季豆也非常入味，這道菜雖然顏值不高，但是味道不錯。
二，西紅柿炒雞蛋。
這道菜很多孩子都喜歡，配公尺飯很棒。先把西紅柿去皮，洗淨後切成小塊。熱鍋涼油，油熱後下入雞蛋液，大火炒熟，盛出備用。
然後鍋中再加少許油燒熱，倒入西紅柿炒出湯汁。最後倒入炒好的雞蛋，再加入鹽和白糖。
的時候加些清水多燒一會。
三，西葫蘆炒肉片。
豬肉切成片，加料酒。
和澱粉醃製10分鐘。西葫蘆去籽，切成薄片。熱鍋涼油，下入蔥薑蒜，小火炒出香味。
然後下入肉片大火炒至變色，再加入少許老抽和生抽炒香。最後倒入西葫蘆，大火炒熟後加鹽和白糖，再來少許香醋。
炒勻即可。
6樓：李金華
一般情況每人平均個菜！如果六個人點十個菜合適。
20人坐一桌包廂宴怎麼點菜？
7樓：ray聊教育
20人坐一桌的大包廂宴可以根據口味來點菜，如果是20個人的話點18個菜就可以了，再上2份湯，通常是8個冷盤12個熱菜。在點菜時要注意，走到店裡把選單前前後後看一遍（有些菜仔好單兩面都有），看選單裡佔篇幅最大的菜帶源有哪些，有哪些硬菜。
哪些當季的菜。
或者問服務員，店裡主打什麼菜系，有什麼招牌菜、推薦菜（一般這兩類菜不會很差），熟悉每個特色菜的名字和原料，淵源和功效。
點菜的其他知識。
點菜葷素搭配一定要均勻，都是葷菜沒有素，容易油膩，所以素菜的比重不要低於四分之一。重口味和清淡的搭配適宜，葷菜不要只點同一種動物，雞鴨魚肉等等都點一些。如果要喝酒就得有下酒菜，這個時候菜的口味要偏重一點，這樣容易下酒，葷菜也可以多點一些。
乙個合格的點菜者，一定要提前問一下對方有沒有忌口，比如有不吃香菜的，不吃豬肉的，不吃魚的，不喜歡蔥花的，不蠢戚態喜歡酸菜的，對海鮮過敏。
的，這些都要問問清楚。
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