1樓：淡定你好
沾染了豬膽所致；豬的胃腸功能和人體一樣，吃下的東西要靠膽囊分泌出膽汁來幫助消化的，故偶爾出現綠色的腸段也屬正常；還有一種屬於、對豬動刀解剖時，致內臟膽囊破裂沾染了腸胃的所致；遇見這種胞腸子，可用刀剪將發綠部分剪掉，其他部分都能食用無妨；然而，上述說法的確不對，下面是專家敘述的豬大腸變綠了不能吃，說明已經發生了黴變，所以導致豬大腸變綠。豬的內臟器官，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。
豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便頻數的作用。用豬大腸**大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於**直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
2樓：仲忠敏俏
豬腸變綠色可能是以下原因導致的：
1. 在殺豬的時候，將豬的內膽扎破，導致膽汁流出，粘在豬的腸道上，使得豬大腸變綠。
2. 如果豬在殺之前吃了某些飼料或藥物，這些物質可能殘留在腸道內，導致變色。
3. 製作熟食時加入的新增劑和色素過多，這些也可能導致豬大腸變色。
4. 生豬吃的飼料或藥物殘留也可能導致豬大腸變綠。
需要注意的是，如果豬大腸變綠，一般不建議食用，因為它可能已經發生了黴變。
生豬大腸有一節發綠能吃嗎
3樓：
摘要。親親！您好，乙份祝福，乙份溫馨，乙份感動。
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您好，很高興為您解答。生豬大腸有一友友節發綠不能吃，豬大腸正常是沒有稍微偏好圓槐黃白色的，綠色就是不正常的，這一節腔侍最好去掉。以免吃了引起身體不適。
還有其它問題諮詢嗎？我可以繼續為您搏乎談解答哦 ~3.希望本次服務能幫到您，您可以點選我的頭像關注我，後續有問題方便基碰再次向我諮詢，期待能再次為您服務。
祝您；生活愉快，一切順利！4.如果對我的服務滿意，請給個贊哦，再次祝您事頃謹事順心！
平安喜樂<>
豬大腸變綠了不能吃，說明已經發生了黴變，所以導致豬大腸變綠。
為什麼豬腸煮出來會變色啊？
4樓：無雅詩
煮的豬大腸發黑是因為做法不當，或者也可能是放陪卜的醬料太多以及選購的大腸質量有關。
做法不當的原因：
因為大腸後半段有一截是發黑的，但是如果不把這段發黑的剪掉，煮的過程中所有的腸子都會發黑。也可以說明是製作過程不乾淨，或者新增醬料過度，導致豬大腸發黑。
豬大腸處理不乾淨導致發黑：
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味，並且也可以很好的去除髒物。
3、用淘公尺水清洗豬腸，或是用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除，就可以避免大腸清洗不乾淨的問題。導致做出來大腸顏色很深發黑。
豬大腸選購也很重棚衝要：
用手摸一摸。購買豬大腸的時候用手摸摸豬大腸的腸體，豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，並且有可能會導致煮的時候發黑的情況。所以，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。
聞一聞豬大腸氣味。一般熟豬大腸有股香的味道，是豬腸衣比較自然的香氣。如果摻雜了其它濃烈的香料等特殊味道，說明加工過程中加入了過度的新增劑，對人體不利鏈亂殲，這樣的豬大腸不要買。
看一看顏色。新鮮的豬大腸顏色有些略灰，這樣的算是比較正常的了，如果有些豬大腸顏色很深，甚至有黑色等顏色摻雜其中，說明製作過程不乾淨，或者新增醬料過度，不宜購買，如果買了這樣的大腸煮出來就會發黑。
豬腸子煮熟了+綠色的怎麼回事
5樓：
豬腸子煮熟了+綠色的怎麼回事。
你好，非常榮幸能夠您的問題，豬腸子在沒帆段有煮熟的情況下，體內殘留毒素或者是膽汁水，肉眼是看不出來的，當煮熟了以後它的毒素還有膽汁就會呈現它原本的顏色出來，就是您所說的綠色這個部位，沾染了豬膽所致，豬的胃腸功能和人體一樣，吃下的東西要靠膽囊分泌出膽汁來幫助消化的，故偶爾出現綠色的態禪譽腸段也屬正常；還有一種屬於、對豬動刀解剖時，致內臟膽囊破裂沾染了腸胃的所致，可以正常食襲賀用，希望我的能夠幫助您。
豬大腸煮熟後為何變綠
6樓：匿名使用者
這個問題就是因為黴素在體內殘留導致的。煮前看不出無任何變質，煮後逐漸變綠且不掉色，用刀具刮不掉顏色。操作：扔了！理由：不敢吃。
7樓：匿名使用者
為何要煮？難道煮了再給豬吃？樓主膽子不是一般的大啊。
8樓：匿名使用者
不明原因的死豬不能吃。
9樓：匿名使用者
大腸小腸？煮前洗乾淨沒 ？還是帶糞便煮的？次豬死亡前糞便什麼色？
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