1樓：abc生活攻略
慕斯著急吃是可以冷凍的，有些甜品店為方便切割大塊慕斯也會選擇將慕斯冷凍。但要注意不要將慕斯忘在冰箱中冷凍太久，且慕斯被凍得比較硬的話，可以取出慕斯等它軟化後再食用。慕斯蛋糕是一種奶凍式甜品，製作慕斯的最後乙個步驟就是將它放入冰箱中冷藏，等待它成型。
但是這個過程通常都需要幾個小時，有些著急的人可能就等待不備世了這麼久。其實若是十分著急的話，是可以森念將慕斯放入冰箱中冷凍的。在一些甜品店中，如果他們是製作大塊慕斯然後再切割的話，也會選擇將慕斯冷凍以便切割，因此將慕斯冷凍是沒有問題的。
但是，注意最好不要將慕斯忘在冰箱中冷凍太久，因為這樣是有可能會影響慕斯的口感的。若仿春肢是慕斯被凍得比較硬的話，也可以取出慕斯等它軟化後再食用。
2樓：嚴芷煙習然
*可以**，慕斯著急吃可以冷凍。將慕斯蛋緩攔頃糕放入冷凍室冷凍可以延長衡咐其儲存時間，並且在解凍後仍能保持其口感和質感。解凍時需要注意溫度和時間的控制，以免影響口感。擾陸。
慕斯做好後放冷藏還是冷凍？
3樓：匿名使用者
慕斯蛋糕放冷藏還是冷凍：
收到先冷藏半小時，長時間需冷凍。抹茶從冰箱冷藏拿出後，會有些乾的感覺但是夏天吃起來冰冰涼涼，感覺很好。
慕斯蛋糕和普通蛋糕的區別：
1、慕斯蛋糕是奶凍式的甜點，消費者可以直接吃或做蛋糕夾層。簡單說慕斯蛋是一款在忌廉裡增加了果醬的普通蛋糕，然而這種慕斯蛋糕在常溫下都不會變形的！純真的慕斯蛋糕的製作工藝是非常複雜的，對溫度的控制非常嚴格，因為慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以在整個製作過程裡面都處於低溫環境。
慕斯蛋糕師用吉利丁凝結鮮忌廉或其他配料(芝麻或咖啡等)煮制，將煮後的糊狀物質倒入模具內，經過冷凍後脫模成型。特殊的製作工藝令食用慕斯蛋糕有別於普通的忌廉蛋糕：10攝氏度是它的最佳食用溫度，在這個溫度下的，慕斯蛋糕最能保留慕斯原本的鮮味，一口咬下去，滿嘴都是慕斯的濃郁香味，盡享絲滑，使人過口難忘。
2、普通的蛋糕是指使用麵粉、雞蛋等，經過長時間的發酵烤制而成，慕斯蛋糕所使用的蛋糕體就是普通蛋糕。相較普通蛋糕來說，慕斯蛋糕的食用方式比較講究，口味比起普通蛋糕多了慕斯的香甜。另外，製作慕斯蛋糕的時候最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮忌廉都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為鬆軟，有點像打發了的鮮忌廉。
4樓：廣州優美西點烘焙學校
冷藏冷凍都可以的哦，如果需要在室外放比較長時間或者配送時間比較長的話可以放冷凍，凍硬後再脫模配送。
5樓：仙尋雙
慕斯做好需要冷凍過夜才好定型，那麼它的食用最佳效果是10度左右。
6樓：我的書畫
慕斯蛋糕放冷凍來讓它更好的定型哦！
7樓：網友
跟冰淇淋差不多，是需要冷凍的。
8樓：揭晨旭
冷凍才可以哦，不然他都會融化。
慕斯做完放冷凍的話可以解凍嗎
9樓：
摘要。親您好，很高興為您解答吆。可以，慕斯做完放冷凍，如果食用放冷藏解凍就可以哦。
親您好，很高興為您解答吆。可以，慕斯做完放冷凍，如果食用放冷藏解凍就可以哦。
慕斯本來就是放冷凍儲存更好，解凍的話放冷藏再取出來食用。
親還為您查詢到慕斯的儲存方法，請參考。1.一般情況下冷凍或冷藏都塌敏滑可以2.
如果慕斯上包含未處理的新鮮水果，不建議冷凍儲存（水果會凍壞）3.如果慕斯已經冷凍過再解凍了，不建議再冷凍（這個過程容易滋生細菌）4.如果冷凍到第二拿前天，食用前可以在冷藏間解凍（我的經驗是6寸團臘慕斯三～四小時左右），趕時間的話常溫解凍（1小時左右）。
慕斯著急吃可以冷凍嗎 慕斯著急吃可不可以冷凍
10樓：生活寶典
1、慕斯著急吃是可以冷凍的，有些甜品店裂碼為方便切割大塊慕斯也會選擇將慕斯冷凍。
2、但是，我們注意最好不乎搏要將慕斯忘在冰箱中歲源祥冷凍太久，因為這樣是有可能會影響慕斯的口感的。若是慕斯被凍得比較硬的話，我們也可以取出慕斯等它軟化後再食用。
我想知道慕斯冷凍和冷藏儲存分別能儲存多久
11樓：可樂吧
儲藏儲存的問題：
1、冷藏可儲存3-7日，冷凍可儲存10日。但不要反覆解凍。
2、冷藏儲存時，請用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入。
3、冷凍儲存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍儲存，食用前20~30分鐘取出以常溫退冰。
4、若離開冰箱較久蛋糕太軟，請先入冰箱冷藏一下再享用。
慕斯慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入忌廉與凝固劑來製成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮忌廉而成，不必烘烤即可食用。
12樓：風梨酥
冷藏就可以。最好是零度保鮮冰箱。長時間冷藏水分會流失，口感變差。
兩天！最好在兩天之內吃完。
慕斯必須要冷藏嗎？
13樓：北京新東方烹飪學校
是的，慕斯做好必須要先冷凍，脫完模冷藏儲存！
14樓：熱情的阿飛
成型要放進速凍冰箱，等形態固定後再放進冷藏櫃存放，希望能採納。
15樓：嵎鈍
是的，儲存慕斯蛋糕需要冷藏。
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