選單成本論的選單成本論的觀點

1樓：平安銀行我知道

選單成本論又叫成本的**調整論。該理論指出，經濟中有一定壟斷力的廠商是**的決定者，能夠選擇**。選單成本的存在阻礙了廠商調整**。

選單成本指調整**時所花費的成本，它包括：研究和確定新**的成本、重新編印價目表的穗友成本、通知銷售點更換**標籤的成本等。有些機會成本也叫做選單成本。

選單成本的存在使得名義**水平有了粘性。在**粘性的條件下，廠商對需求變動的反應是改變產量。這樣，總產量隨總需求的變化而變動，經濟中就會出現大的波動。

如何理解菜品成本構成的複雜性

2樓：忌廉愛上餅乾

菜品出品成本對標準化食譜中成分做更詳細的說明。所有成分的質量和**是在採購決定之前已知且公認的，保證了食譜成本在每一成分和每一時間都具有一致性。在具備標準化的食譜之後，可以計算每道菜每乙份的**。

需要知道主要成分的成本以及在每道菜種可獲得的收益。以上的因素有助於計算每道菜的成本。便利材料的成本比自己來做要高，但是當你考慮到勞動、必要的裝置、成份的存貨、更加複雜的採購和貯藏等，就會發現採用便利材料是可以節約成本的。

餐飲企業購入活魚、家禽或家畜，經初步加工、出肉、取料、去骨、剝膘之後，各種原料的價值會有很大差別，食品出成率就是加工原料的淨重量佔購進原料總重量的百分比。如雞蛋去掉殼的重量佔雞蛋重量的83%，即雞蛋的出成率為83%。資料內容目錄：

一、計算出成率的作用。

二、確定出成率的方法三、出成率的使用。

選單成本論的選單成本論的意義

3樓：手機使用者

選單成本論是新凱恩斯經濟學友信爛近年來最重要的進展之一，它是在70年代ss定價理論的基礎上發展而來的。一般情況下，當總需求變動不大，均衡**沒有超出這一區間時，壟斷競爭廠商將維持原有**。只有在總需求的變動大到足以使均衡**超出這一區間時，廠商才可能調整產品**。

選單成本理論就是以ss定價理論為出發點，力圖說明兩個問題：

壟斷廠商為什麼在一定範圍內保持**不變。

新凱恩斯主義者是用選單成本的存在來說明的。所謂選單成本是指廠商在調整產品**時必須付出的成本，它包括編寫新價目表和更換**標籤的成本，同時還包括重新訂價的會議成本，把新**通知給顧客所必須的交通和通訊成本，甚至包括思考改變**時所付出的努力成本等。

由於廠商每次調價時都要付出一定數量的成本，所以廠商在調價時必須考慮選單成本與利潤之間的關係。當選單成本大於調價後的利潤變動量時，以利潤極大化為目標的廠商寧可保持**不變。只有在調價後利潤的變動量大於選單坦手成本時，廠商才有調整**的動力。

壟斷廠商的這種定價行為為什麼會引起巨大的社會福利損失。

新凱恩斯主義者則用「巨集觀經濟的外在性」來說明，即以利潤極大化為目標的廠商在微觀層次上的定價行為導致了巨集觀層次上社會福利的巨大損失。例如：當總需求減少時，如果調整產品**的選單成本損失好漏大於調價後的利潤增加額，壟斷競爭廠商則減少產量而維持**不變。

這樣做對廠商來說利潤損失是很小的，在數學上被稱為二階小，而對於社會來說福利損失是較大的，在數學上被稱為一階大。眾多的廠商在總需求減少時都維持**不變而減少產量，在巨集觀層次上導致的社會福利損失則是巨大的，從而引起經濟衰退的發生。

選單成本論的選單成本論的代表性理論

4樓：阿瑟鑮

關於選單成本的代表性理論主要有凳缺：曼丘提出的選單成本和經濟週期論、阿克洛夫和珍妮特·耶倫棗跡辯提出的近似理性週期模型、勞倫斯·鮑爾和戴維州空·羅默提出的實際剛性和貨幣非中性論。

選單成本指的是商家調整產品**而產生的成本。根據上述定義，下列選項屬於選單成本的是：

5樓：考試資料網

答案】：b解析。

第二步：逐一分析選告虧項。