1樓：小山村情懷
1、白蘿蔔的營養價值概述。
白蘿蔔的營養比較豐富。據分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵毫克、無機鹽克、維生素c30毫克。
2、白蘿蔔含維生素c
白蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗鄭餘侍病能力。
3、白蘿蔔含芥子油。
白蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
4、白蘿蔔含澱粉酶。
白蘿蔔中含有的indol及酶物質，能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆，另外還有很強的解毒功能，可用於**食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
5、白蘿蔔含木質素。
白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的毀宴多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺喊吵，具有防癌作用。
2樓：劍經業
白蘿蔔是蘿蔔的一種，為十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿蔔的品種多，有白、紅、青，但以白蘿蔔最為普遍。 白蘿蔔的營養分析：
1. 增強機體免疫功能： 蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力； 2.
幫助消化： 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化； 3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4. 防癌抗癌： 蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性手慧涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。 白蘿蔔有抗癌作用：由於白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。
而且畢謹答還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿蔔是人體補充鈣的最佳**之一，蘿蔔汁還有降血壓作用。 食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。 各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。 美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解晌拍毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效 生吃可促進消化。還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。
在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放乙個晚上就可以有白蘿蔔汁。 不過偶要提醒一下哦，有的蘿蔔生吃會有辛辣感，所以不宜過多哦～～
白蘿蔔的營養價值
3樓：校易搜全知道
白蘿蔔的營養價值
白蘿蔔是一種含有比較多營養成分的食材，它的保健價值相對來說比較高，甚至還具有土人參的說法，其實白蘿蔔的營養價值真的非常多，那我們就來看一下白蘿蔔的營養價值。
白蘿蔔的營養價值
1、止咳祛痰
白蘿蔔，它是一種比較良性和甘甜的食材，它當中含有比較豐富的維生素和各種的微量元素，對於人體來說，能夠有比較好的止咳，祛痰，化瘀的晌唯蘆作用，經常使用白蘿蔔和雪梨放在一起使用，對於咳嗽也是有比較好的緩解效果。
2、促進消化
蘿蔔當中含有比較豐富的油脂和氨基酸，微量元素等各種成分，它對於我們腸胃的蠕動來說有著比較好的促進作用，對於腸胃不適導致的消化不良有著比較好的緩解效果，可以適量的加入一些蜂蜜進行調味，不僅有著比較好的促進腸胃的功效，而且對於**便秘也是有著極好的功效。
3、美白
白蘿蔔當中還有維生素，對於**的保養具有比較好的作用，能夠幫助一些色斑的抑制生成，尤其是他對於我們**的美白美容具有比較好，經常用白蘿蔔，他對於我們身體當中的**就比較好的保持細光滑水潤的作用。
4、防癌
當中含有非常高的是植物纖維素，山樑能夠比較好地促進腸胃的蠕動，而且它當中含有的特殊營養物質成分，對於癌細胞的吞噬也是具有比較高的宴帶能力。
羊肉白蘿蔔餃子和羊肉紅蘿蔔餃子那個營養價值高
兩者相比，紅蘿蔔的營養價值高，但是，各有各的好處。白蘿蔔味甘 辛，藥用價值是有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治 衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶。近年來醫學界發現白蘿蔔不僅有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳 之一，這種鈣在蘿蔔皮中含量最多。蘿蔔中還含有一種特殊化合物 ...
白蘿蔔怎麼做好吃又有營養，白蘿蔔怎麼吃最有營養
美國科學家研究證實 每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。那麼胡蘿蔔怎麼吃符合營養學原則呢？有人取三份重量相同的胡蘿蔔，分成三組，分別生食 用微量油脂烹調後熟食 用足量油脂烹調後熟食。結果胡蘿蔔中的主要營養素 胡蘿蔔素，在三種情況下顯示出不同的消化吸收率，分別為10 30 90 這個實驗說明，...
白蘿蔔與紅蘿蔔燉排骨那個營養值高些
紅蘿蔔營養 高一些 紅蘿蔔和白蘿蔔，哪個更有營養？可以。不過最好不要做一道菜，放在一起恐怕不好吃。紅蘿蔔是補充維生素的，白蘿蔔冬天吃是大補啊，都很好，不過紅蘿蔔熟了之後吃較好，炒菜的話用油烹一下易吸收。冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方嘛。相比之下，是紅蘿蔔的營養素更多的，它含有豐富的維生素a c e ...