1樓：小昕星運
雞腿是我們最青睞的食物之一，整隻雞端上來，雞腿一定是最受歡迎的，但是普通的雞腿燉湯已經無法滿足人們的口味了，所以現在的雞腿被做成各種各樣的口味。
很多人都愛吃雞腿，也確實，雞腿是整隻雞身上肉質最發達、最勁道的地方，平常盯胡困雞腿我們給它煮熟了以後，一口咬下去，滿滿的雞肉香味，嫩滑又有嚼勁。也許正是雞腿的這種特性，雞腿在餐桌上才非常地倍受人們歡迎。
生活中雞腿的吃法有很多種，最常見的吃法就是把雞腿拿來烤或者悶煮的了，其實呢不管我們把雞腿怎麼加工，只要是給弄熟了，調料配置得當，那就是一款難得的人間美味。我們平常吃雞腿的時候都是用手抓一整隻的，這種吃法吃起來雖然豪邁，可是吃完雞腿後就不免弄得滿手是油。那麼我們可以做一道無油雞腿。
製作無油雞腿必須籌備的食物有：雞腿，蔥，姜，鹽，生抽醬油，老陳醋，油辣子。
第一步：先將蔥，姜用清水清洗後將蔥剁碎，姜切成薑絲。
第二步：將雞腿用清水清洗後放進碗中。
第三步：在碗中新增切完的蔥段，薑絲，小量的水及其鹽，醃漬20分鐘。
第四步：放到電飯鍋裡將醃製好的雞腿連碗一起放到電飯鍋裡將其煮開。
第五步：調配醬汁，在碗中新增生抽醬油，老陳醋，少量油辣子。
第六步：雞腿煮熟後，將其掰成絲，蘸醬汁就可以開吃完。
那樣乙份無油雞腿就製作完成了，蘸著醬汁一口下來擁有濃濃的成就感。
雞腿中還具有了充足的蛋白，銅元素，碳水化合物等營養元素，能夠具有增強免疫力，益氣，維護心腦血凱念管病等作用。喜歡吃雞做搜腿的小夥伴們能夠趕緊行動起來，造著上邊的方式自己在家制作哦！
2樓：小阿星
需要用到的器皿有烤盤，盤子，盆子，刷子，筷子，叉子，刀判神子等等，這些都是需要用到的器皿高擾，製作的方法戚衝旦非常的簡單。
3樓：結婚發的
高壓鍋，碗，盤，案板，刀，這道菜非常的簡單，所以需要的器具並不多。
4樓：不爽的爽朗菌
需要微波爐，電烤箱，空氣炸鍋，電磁爐，叉子，刀子，盤子。
無油雞腿這種食物是哪個地方研製出來的？
5樓：水星生活說
如今大家更加註重自己的健康，近幾年來的**餐也盛行網際網絡。可是有很多新手剛新增**的隊伍，又嘴饞的好一點，又不願長太多肉植物，這種時候就燃汪腔非常合適吃無油低脂肪的**，平時上下班都是在外面吃，是難以操縱用食油量的，下邊我教我們怎樣做無油雞腿，大夥兒可以學會了隨後在正常上班的時候送到公司，下午吃，十分身心健康又安全。
1.最先提前準備生雞腿牛肉乾，自做無油手抓餅或者自制春餅一塊，油麥菜三片，水煮雞蛋乙個，番茄沙司適當，黑胡椒粉適當。這種調料大部分都沒什麼油份，並且原料基本都是自然的，十分身心健康，營養成分又十分平衡，徹底可以作為**餐在**的時候服用。
2.最先把生雞腿放到碗裡，打好花刀，放上公尺酒，醬油，生抽及其食用鹽進行拌和，攪拌均勻以後，靜放20分鐘上下，實際醃製時間其實是越長越好，可是假如你需要心急吃或者心急帶去的話，醃製時間不足也沒有問題，此外有的人喜歡在醃製的時候就撒上黑胡椒粉，事實上我並不建議如此做，因為黑胡椒粉長期遇熱以後口味就十分淡了。
3.把醃製過雞腿的料汁，均勻的擦抹電飯鍋內膽，隨後把雞腿均勻的擺在電飯煲內，儘可能不必累加在一起，可以適當放一點水，你還可以放一點點醬油和鹽，進一步提公升味兒。這兒我不會推薦放八角和良姜，因為在減脂期間儘量避免吃重口的食品，要以清淡的食物為主。
4.平時蒸大公尺的時候怎麼蒸的就怎麼蒸，雞腿只需要10來分鐘就可以搞好了。雞腿熟透以後，可以試一下骨骼能否輕輕鬆鬆抽出來，假如骨骼難以抽離出來，表明陵野都還沒煮爛可以選擇再燉一次，再燉一次以後骨骼和肉就皮衫很容易分離出來了，那時候把骨骼抽離出來扔掉，把肉放到無油捲餅或者無油手抓餅上，放上生青菜葉，再抹一點番茄沙司就可以吃了。
6樓：巨蟹阿斯頓
這個食物是圓帶在很多家庭主婦的廚房裡面研製出來的，在傳統的雞腿比較費油，而且製作皮族過程比較麻煩，橘握蘆所以她們發明了這樣的做法。
7樓：結婚發的
是北方製作出來的，北方很喜歡做雞腿，而且也是一道特色的菜品，是非常有價值的。
8樓：周**強強
我覺得無油雞腿這種食物是北方地方研製出來的，因為有很多北方人都非常喜歡吃這種美食。
鮮嫩入味的無油蒸雞腿，具體的操作方法是怎樣的？
9樓：浩海永寧
操作方法是把洗乾淨的洗洗，可以在背部滑體到化為一些從發炎生薑去調味兒，然後刷上豆瓣醬跟甜麵醬融合一起的醬料，放鍋裡面，蓋子等待半個小時就行了。
10樓：奔放露骨
首先把雞腿清洗乾淨改花刀，放入料酒，生抽，蔥，姜，蒜，鹽等進行醃製15分鐘，其次要用錫紙把它裹起來密封，這樣可以保持肉香，最後放入籠屜中蒸15分鐘出鍋即可。
11樓：周小周
我們要選擇新鮮的雞腿，然後用料酒，姜，蒜。來進行醃製半小時左右。然後把它再清洗乾淨，用油炸，再用蒸15分鐘就可以了。
12樓：家博寶貝啊
可以提前把雞腿用生粉和調料醃製一下，蒸的時候注意時間不要太長，這樣蒸出來的雞肉是很嫩的。
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