1樓：老妹兒
這是乙個很開胃的燒魚方法<>
主料。紅衫魚薯告坦1條。
輔料
蕃茄2個 姜適量 鹹。
1、魚洗淨後，在魚的兩面和肚子裡放點鹽淋點料酒醃10分鐘。
2、把醃好的魚濾幹水分，肚子放點蔥頭和薑絲，在魚的兩面拍上幹生粉。鍋裡倒油，燒熱後，把魚的兩面煎至金黃數桐剷起備用。
3、蕃茄的底部劃上十字，放開水裡燙1-2分鐘，看到皮卷邊就可撈起，去皮切成丁。
4、油燒熱後把蕃茄丁放進炒軟，放鹽，糖和白醋，一邊炒一邊用鏟子把蕃茄丁壓友知碎。然後加水轉中火把蕃茄湯燒開，變濃稠後把煎過的魚放進燜入味。
5、魚裝盤後，灑上蔥花裝飾（我忘記買蔥，放了豆苗葉代替）<>
2樓：彭子龍
材料蕃茄，洋蔥1/8個，蒜片，鹽，糖，白醋，料酒，蔥頭，薑絲，幹生粉，油，豆苗葉做法1.蕃茄的底部劃上十字，放開水裡燙1-2分鐘，看到皮卷邊就 可撈起，這樣就可以輕輕鬆鬆的把皮撕掉。2.
把去皮的蕃茄切成丁，如果有洋蔥，取1/8個，切成絲，不喜歡 洋蔥可以不放。3.燒熱後，把蒜片和洋蔥放進爆香後，把蕃茄丁放進同炒，根據 個人口味，放鹽，糖和白醋，一邊炒一邊用鏟子把蕃茄丁壓碎。
然後加一碗水，合上鍋蓋，轉中火把蕃茄湯燒開，變濃稠後就 可熄火。4.弄好蕃茄醬，就說說紅杉魚的處理。
5.魚洗淨後，在魚的兩面春拿和肚子裡放點鹽淋點料酒醃10分鐘。6.
把醃好的魚濾幹水分，肚子放點寬物蔥頭和薑絲，在魚的兩面拍上幹生粉。7.鍋裡倒油，燒熱後，把魚的兩面煎至半熟，剷起備用。
8.按上面說的方法來做蕃茄汁，在蕃茄湯剛燒慎森液開的時候就 把煎過的魚放進同燜5分鐘，等蕃茄湯變濃稠後，魚也熟了，灑入蔥花就可上碟。
3樓：小小云
0克。2克。
29克43千卡。
這道菜低熱量，能有效控制體重～
食材清單加入採購清單。
紅杉魚 1條 、 番茄 1個 、 姜 1小塊 、 蒜 1到2個 、 糖 2勺 、 醋 2勺。
烹飪步驟。步驟1/5
準備好材料。
把魚洗乾淨，用鹽醃下魚，讓魚煎過也有味道！
步驟3/5。
把番茄切小塊，把悄純薑切片，把蒜切碎！
步驟4/5。
把魚煎得倆面金黃，儘量不要老是翻魚，不然很容易爛！
最後一閉仿步。
把魚煎好放盤，把煎魚的油拿來抄番茄姜和蒜；放入糖、醋！澆在魚上！
小貼士。要油熱下魚，不然會粘住！
紅衫魚番茄湯怎樣做好吃呢？
4樓：w無情冷血
菜名】：番茄魚湯。
所需食材】：一百九十克草魚片、兩個番茄、十七克大蔥、食鹽少許、2勺澱粉、2勺料酒、胡椒粉少許、八克生薑、蠔油適量、生抽1勺、食用油適量、十五克蛋清、十五克大蒜。
烹飪過程】：
1、提前準備好製作番茄魚湯所需要的食材和全部昌明配料，草魚片在購買的時候就是提前處理好的，只要從冰箱冷凍層中拿出來放在室溫下解凍就好。沒有現成的草魚片可以到海鮮市場買新鮮的，回來去掉頭部和其他不可食用部分，剔掉中間的魚骨並片成有一定厚度的魚片，清洗過後瀝乾多餘水分備用即可。
2、冷凍的草魚魚片沒有新鮮的***，而且魚腥味相對來說會重一些，把魚片放在大碗中多加點料酒去腥。
3、加少許胡椒粉和食鹽，將調味料和魚片抓拌均勻放在一旁醃製二十分鐘左右。
4、小碗中打乙個雞蛋用分蛋器將蛋清分離出來倒進碗中，加兩勺澱粉。
5、澱粉和蛋清混勻後抓拌上漿再進行十分鐘靜置。
6、蔥薑蒜清洗過後分別去皮，切成薑片、蒜片和蔥段。
7、兩個西紅柿洗乾淨去掉蒂部並劃上十字刀口，事先燒好熱水淋在上面，熱水飢者一燙就能輕鬆的剝掉外皮。
8、乙個西紅柿切成碎一點的小塊，另乙個切成大塊放在碗中備用。
9、拿平底鍋倒入食用油**加熱，下蔥薑蒜用大火翻炒。
10、爆出香味以後放小西紅柿爛迅薯塊炒軟。
11、西紅柿出沙以後倒入八百到一千毫公升的清水，蓋上鍋蓋等待清水燒開。
12、湯汁沸騰，把醃好的魚片一片一片下入鍋中汆燙。
13、所有魚片全部倒入加大塊西紅柿熬煮。
14、加適量的蠔油、生抽進行上色調味，還可以加少許的食鹽。
15、蓋上鍋蓋用小火燜燉十分鐘左右即可關火盛出，一把香菜洗淨切香菜末撒在湯中作為點綴即可。
5樓：推上豬肉去趕集
材料
相對於其他海魚來說，紅衫魚算得上經濟實惠——便宜的魚卻有著飽滿的肉，而且刺少味鮮甜。通常紅衫魚會用來香煎或紅燜，今天我們用它來煮湯，配上番茄，酸甜適口，開胃醒神，作湯作菜皆宜。番茄：
3個紅衫魚：2條（約500克）姜：3片水：
5碗(3－4人份)調味料：油：緩中純2湯匙花雕酒：
1湯匙白胡椒粉：1/3湯匙鹽：適量。
做法
1.紅衫培缺魚請賣魚師傅宰好，回家後洗淨，瀝乾水分；
2.番茄洗淨去蒂，每個切4瓣；
3.熱鍋放油，爆香薑片，放入紅衫魚，兩邊煎至微黃，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；
4.放入番茄，轉中小火煮至湯呈奶白色，下鹽、胡椒粉調味即可食用。
功效：健胃消食，美容護膚，增加體力擾咐。
6樓：戶翠柏
紅杉魚番茄湯怎樣做好吃？那首先應該是將魚洗淨之後呢，再按照烹飪的方法，一步步的去操作。
7樓：扈棠
這個的話，那我推薦你去**乙個小紅書，在小紅書上面的話呢，讓你找到很多的喚慶核和掘美食教程，而且差雹的話呢，教材也是非常詳細，非常簡單的。
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