1樓：網友
紫林精釀醋和老陳醋的區別明衫在於生產工藝、釀造原料和口感特點不同。
1、生產工藝：紫林精釀醋是以五穀雜糧、公尺糠、豆類等為原料，經過多道複雜的發酵工序而成。而老陳醋則是以優質大公尺、小麥和高粱等為主要原料，通過長時間的自然釀造和陳化而成。
2、釀造原料：紫林精釀醋通常選早兆用的是全谷雜糧，含有較多的蛋白質和多種氨基酸，所以口感更為濃郁，營養價值更豐富。而老陳醋則以優質大公尺為主要原料，口感輕爽，更適合清淡口味的食物搭配。
3、口感特點：紫林精釀醋的味道醇厚，香氣濃郁，具有微酸微甜的口感，入口有一種絲絲入味的感覺。激睜腔而老陳醋則酸度略重，入口清爽、回味悠長，適合烹調菜餚和蘸食。
2樓：仲孫沛凝
紫林精釀醋胡衫和老陳醋的區別主要裂做友有以下幾點：肆槐。
1. 生產工藝：紫林精釀醋選用五穀雜糧、公尺糠、豆類等為原料，經過多道複雜的發酵工序而成，而老陳醋則以優質大公尺為主要原料，通過長時間的自然釀造和陳化而成。
2. 釀造原料：紫林精釀醋口感濃郁，營養價值豐富，而老陳醋口感輕爽，更適合清淡口味的食物搭配。
3. 口感特點：紫林精釀醋味道醇厚，香氣濃郁，入口有一種絲絲入味的感覺；老陳醋酸度略重，入口清爽、回味悠長，適合烹調菜餚和蘸食。
總的來說，紫林精釀醋和老陳醋在原料、工藝、口感等方面都有所不同。
紫林厚道醋和紫林陳醋區別
3樓：hr聊生活
事實上，紫林厚道醋也是紫林陳醋的一種，他們的區別只在於厚道醋的口味要比一般陳醋更加渾厚一些。
據紫林宣傳，紫林厚道醋歷經數載天釀佳品，日伴三餐調和五味。
香濃純熟飽滿圓潤，夏伏曝曬冬至撈冰，進缸發酵入甕燻淋，精選帶衡優糧泉水浸潤。
厚道醋的意思包含了將自己的經營理念。
和產品品牌相盯模結合。
他們的經營理念是誠實做人，精明做事，勤奮學習，追求完美。
而紫林醋是山西紫林食品****生產的食醋。
其前身是山西清徐。
金凱行緩元老陳醋****。
主要產品有「紫林」「寇準。
牌老陳醋。以及陳醋，精品醋，保健醋，果醋茶，調料粉，醬油等七大系列百餘種，暢銷全國，一直呈供不應求的趨勢。
其食醋產品將「酸、綿、甜、香、鮮」五味集於一身，在山西傳統老陳醋產品中獨樹一幟。
紫林陳醋是**產的?
4樓：子圓山
紫林陳醋是山西產的。紫林醋業位於「中國醋都」山西省清徐縣。
是以微生物發酵為核心技術的釀凱碰造行業高新技術企業。
是以釀造食醋。
為主導產業的農業產業化國家重點龍頭企業。紫林醋是山西紫林食品****生產的食醋，其前身是山西清徐金元盯鏈談老陳醋****，主要產品包括：「紫林」「寇準。
牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、一直呈供不應求的趨勢。
紫林釀醋特點：1.精選五糧泉水浸潤進缸發酵入甕燻淋。
2.夏伏曝曬冬至撈冰香濃純熟飽滿喚頃圓潤。
3.調和五味強化營養歷經數載天釀佳品。
以上內容參考：百科-紫林醋。
紫林陳醋的做法
5樓：網友
一、原料配方：糯公尺50公斤，酒麴2公斤（甜酒麴或白酒麴，使用時研成粉末）。
二、操作技術。
1、浸泡：將糯公尺用清水浸泡，水面高出公尺層20釐公尺。冬、春季氣溫15℃以下，浸泡12-16小時；夏、秋季25℃以上，浸泡8-10小時。夏季須換水1-2次，防止公尺粒發酸。
2、蒸飯：將浸好的糯公尺用水沖洗，稍瀝乾後上甑蒸飯。待大汽上足後再蒸10分鐘；向公尺層灑入適量清水，再蒸10分鐘。至公尺粒膨脹發亮，鬆散柔軟，嚼不粘牙即可。
3、拌曲：公尺飯出甑後，用清水衝淋降溫，瀝乾水分，攤鋪在竹蓆上。當品溫降至25-30℃時，迅速均勻拌入酒麴粉。
4、發酵：把拌曲後的公尺飯裝壇，冬、春季壇外加圍麻袋或草墊保溫，夏、秋季室內通風散熱，室溫度保持25-30℃。24小時後可聞到輕微酒香；36小時後酒液滲出，色澤金黃，味甜微酸，酒香撲鼻，表明發酵正常。
5、醋化：在入壇發酵過程中，為使糖化徹底，需繼續發酵3-4天，促使生成更多酒精。酒液開始變酸時，每50公斤蒸公尺加入清水200-225公斤，以降低酒液的酒精濃度，有利空氣中醋酸菌進入繁殖生長，自然醋化。
6、成品：壇內醋化後，夏、秋季需20-30天，冬、春季40-50天，醋液即變酸成熟。此時醋面有一層薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味。
醋液上層清亮橙黃，中下層乳白略有渾濁，兩者混勻即為白醋，在白醋中加入五香調料、糖色等，經沉澱過濾，即為香醋。老陳醋要貯存1-2年。
紫林釀造白醋是工業醋嗎
6樓：友昆鵬
不，紫林釀造白醋不屬於工業醋。紫林悄漏釀造白醋是一種傳統的醋製作方法，採用天然發酵的方式製作而成。它通過將糧食或果實中的糖轉化為醋酸，經過酵母和乳酸菌的作用，經歷一系列的發酵和醋酸化過程，最終得到白醋。
相對而言，工業醋是通過工業啟寬爛化的生產過程製作而成的醋。工業醋通常採用速醋工藝，利用微生物培養液進行快速發酵，以縮短醋製作的時間，提高產量。工業醋的生產過程更加標準化和規模化，使用的原料和新增劑也可能有所不同。
因此，紫林釀造白醋屬於傳統的釀造方法，更注重天然發酵和傳統工藝，而工業醋則巧賣更著重於高效率和大規模生產。拓展內容可以包括對傳統釀造方法的歷史淵源、工業醋的應用範圍以及人們對於傳統醋和工業醋的偏好等方面的討論。
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儘量的啤酒禪敬二次發賀備慎酵和一次發酵的酒不敢來說有什麼區別，應該來說的話，肯定第二次發酵的話怎麼說來說的話滾神都是要淡一些口味的。精良啤酒二次發酵和一次發酵的酒口感有什麼區別？清涼啤酒都需要二次發酵。白酒釀造頭次發酵和二次發酵用曲量有什麼區別?白酒釀造的頭次發酵和二次發酵對曲量的要求是不同的，因為...