1樓：十三貝勒爺
能。山藥燉牛肉，即以山藥和牛肉為主要材料燉制的佳餚。
山藥原名薯蕷， 補而不滯， 不熱不燥， 能補脾氣而益胃陰，常常用作藥方或菜餚中的輔助之品。牛肉高含衫蛋白低脂肪，營養價值十分高，且有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，並能起暖胃的作用十分適合在冬天食用。
下面將介紹製作山藥燉牛肉的方法。
工藝：燉 口味：鹹味 主料：
牛肉(肥瘦)(500克) 輔料：山藥(250克) 芹菜(25克) 調料：大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克) 功能：
補虛碰橡養身調理 健脾開胃調理 腎調養調理 糖尿病調理 氣血雙補調理 製作工藝。
黃牛肉洗淨，切成2釐公尺見方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗淨，瀝水。
山藥削去外皮，洗淨，放入沸水鍋中，氽一下撈出，瀝水。
沙鍋洗淨，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料談吵腔酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時，放入山藥，再燉約3小時，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。
菜品口感 牛肉酥爛，鮮香味美，適口不膩，營養豐富。
2樓：chance迷你小城
什麼叫凍起來吃，怎麼吃啊。
燉牛肉能放山藥嗎 山藥和牛肉相剋嗎
3樓：生活軌跡
大多數情況下，燉牛肉是可以放山藥的。牛肉和山藥之間的成分沒有什麼衝突，一起吃不會產生有害物質，也不會引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧！
燉牛肉是可以放山藥的。
山藥原名薯蕷，補而不滯、不熱不燥，能補脾氣而益胃陰，常常用作藥方或菜餚中的輔助之品。
牛肉高蛋白低脂肪，營養價值十分高，且有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，並能起暖胃的作用十分適合在冬天食用。
山藥和牛肉可以同時吃的，牛肉具有補脾胃、強筋骨、益氣血的功效，山藥和牛肉燉在一起，非常美味，下面是山藥燉牛肉的做法。
山藥燉牛肉
材料：主料：牛肉500克。
配料：山藥300克。
調料：料酒15克，醬油15克，精鹽3克，白糖5克，鮮湯600克，蔥段15克，姜塊25克，雞油25克，色拉油750克。
做法：1、牛肉切成塊，山藥去皮切滾刀塊。
2、勺內加水燒開，下入牛肉塊焯透撈出。
3、另將勺內加色拉油燒六成熱，下入山藥炸呈金黃色撈出。
4、沙鍋內放入蔥段、姜塊、料酒、醬油、白糖、鮮湯，下入焯好的牛肉塊，小火燉至八成熟。
5、山藥下入沙鍋內，加精鹽繼續燉熟爛，加雞油、味精燒開即成。
1.黃瓜 一起吃，會破壞黃瓜中的維生素素含量，造成營養的浪費，另外，南瓜，胡蘿蔔，筍瓜也不能和山藥一起，會造成維生素被破壞。
2.蝦 山藥與蝦一起，會引起腹痛、噁心、嘔吐等，屬相剋食物。
3.豬肝 山藥與豬肝一起吃，雖不會有導致身體不適，但同吃，會降低二者的營養價值。
4.鯽魚 鯽魚與山藥同食，可致腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
5.甘遂 一起吃會導致腹痛、噁心、嘔吐等等不適。
6.藻類 二者屬相剋食物，同吃會引起腹痛、噁心、嘔吐等。
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