1樓：帳號已登出
當製作蛋撻之類的點心時，應該使用烤箱而不是微波爐。以下是五個理由：
1. 熱量均勻分佈：烤箱通過對食物周圍的空氣進行加熱，可以使蛋撻均悶春行勻受熱，烤得更加均勻。而微波爐則是通過輻射熱量加熱食物，容易導致食物表面過熱而內部不熟。
2. 烘烤螞譁效果更好：烤箱可以提供蛋撻所需的烘烤環境，使其外酥內軟、金黃誘人。微波爐通常無法達到相同的效果，很難獲得理想的烤制外觀和口感。
3. 烤箱容量更大：烤箱通常具有較大的容量，可以一次性森肢烤制多個蛋撻。而微波爐容量較小，可能一次只能容納少量蛋撻，增加了製作時間和精力。
4. 烹飪控制更方便：烤箱通常配有溫度和時間控制功能，可以根據食譜指導進行準確調整，以確保食物的烹飪質量。微波爐的控制選項相對較少，難以進行精確的溫度和時間調節。
5. 多功能性：烤箱可以用於烤制各種其他食物，如麵包、披薩、烤雞等，具有更廣泛的應用範圍。微波爐則更適用於加熱、解凍等簡單食物處理，對於烘烤類食品的需求相對有限。
綜上所述，使用烤箱製作蛋撻等點心更合適，因為它能提供均勻的熱量分佈、良好的烘烤效果、大容量、烹飪控制方便以及多功能性。
2樓：乾萊資訊諮詢
一、烤箱做點心好一些。
二、工作原理。
1、烤箱工作原理：烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。
如麵包，pizza，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。
工業烤箱舉卜，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。
2、微波爐工作原理：顧名思義，微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波是一種電磁波。
這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有"個性"：微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣遲答蠢材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。
蛋撻(egg tart)，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，"撻"是英文"tart"的音譯，意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart"。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，乙個蛋撻便可以成為乙個碼陪下午茶餐。
3樓：啄木鳥趙師傅
綜合來說，可以得出結論：如果你追求蛋撻的口感、口感和烤制效果，烤箱是不二選擇；而如果時間寶貴、在趕時間的情況下做些蛋撻解饞，那麼微波爐空巧兄睜則可一試。
首先來說，烤箱能夠形成一層外殼，讓食物的外層變得十分酥脆，而內部還能夠保持著溼潤度，吃起來更加的美味。而微波爐只能讓食物表面變得軟糯，而內部過於乾燥。而烤箱的加熱溫度通常比微波爐更高，這樣做出來的蛋撻口感更好，而不鬥塵鍵用擔心食材沒有徹底熟透。
此外，我們還需要考慮時間因素。烤箱需要事先預熱，將食材放入烤箱裡烤上十五到二十分鐘，而微波爐卻能在數分鐘內烤熟蛋撻。在時間快節奏的現代生活中，對於急需食用的蛋撻，微波爐能夠滿足我們的需求。
4樓：du閒人
做蛋告態撻談李之類的點心應該用烤箱，因為烤箱可以提供更加均勻的加熱和適合襪侍源製作烘焙類食品的溫度環境。微波爐適合快速加熱食物，但對於需要烘烤或製作脆皮的點心來說，烤箱是更好的選擇。
微波爐可以用來烤蛋撻嗎？
5樓：娛樂場鎖
微波爐是可以用來烤蛋撻的，一般加熱的時間是20到25分鐘。蛋撻最早是出現在廣州，蛋。
撻大致可物哪以分為兩種，分別是牛油蛋撻和酥皮蛋撻，其中牛油蛋撻的蛋撻皮比較光滑和完整，且還有牛油的香味。
第一步，先準備做蛋撻所需的材料，包括蛋撻皮12個，淡忌廉200ml，蛋黃4個，純牛奶。
120ml，白砂糖60g。
第二步，將淡忌廉全部倒入乾淨的碗中，然後倒入白砂糖和純牛奶，用攪拌器快簡皮速攪拌，至砂糖全部融化。
第三步，加入4個蛋黃，打罩咐碼散至蛋撻水均勻，然後過篩以備用，注意過篩時不要讓粗粒殘。
留。 第四步，先擺放好蛋撻皮，然後往蛋撻皮中倒蛋撻水，放進微波爐中加熱20到25分鐘，蛋。
撻就成功完成了。
烤蛋撻的溫度和時間是多少？烤蛋撻的溫度和時間
蛋撻一般上下層220度烤20分鐘左右即熟，但需烤箱先200度預熱2分鐘。具體需根據蛋撻口味進行區分 1 如果是做普通蛋撻，烤箱200度預熱2分鐘，蛋撻放中層220度烤20分鐘即可。因為做一般的普通蛋撻對底層蛋撻皮沒有香酥的要求，只需要蛋撻上下層都烤至全熟且表面微焦，因此蛋撻只需放中層，上下調220度...
蛋撻怎麼做蛋撻的做法，蛋撻的製作方法和配料
先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然後打入兩個雞蛋，過篩兩遍，倒入蛋塔皮中，放進烤箱，就可以了。蛋撻怎麼做？準備溫牛奶200克，加入兩個雞蛋，白糖30克攪拌...
美的立方微波爐可以做蛋撻嗎，微波爐可以烤蛋撻嗎？
美的立方微波爐不可以做蛋撻，它會把蛋撻的紙烤糊，做蛋撻最好用烤箱比較好。美的立方微波爐可以做蛋撻嗎？美的立方微波爐一般都是熱食物多，而且好用方便。做蛋撻還是用烤箱更合適。2個雞蛋，3 4的純牛奶，一勺白糖，用微波爐加熱5分鐘製作出來是這樣子的 形狀不佳，下面還沒熟，吃起來還有點嫩，比買的味道差了點。...